Non seulement elle est utilisée comme alimentation animale, mais l’herbe à éléphant a les propriétés de réduire le cholestérol et les antioxydants.

Non seulement elle est utilisée comme alimentation animale, mais l’herbe à éléphant a les propriétés de réduire le cholestérol et les antioxydants.

IPOL.ID – Jusqu’à présent, nous savons que l’herbe à éléphant (Pennisetum pupureum) est un aliment nutritif pour le bétail. Cependant, l’innovation des chercheurs de l’Université Jenderal Soedirman (Unsoed) a découvert le contenu bénéfique de ce type d’herbe en tant qu’antioxydant et agent hypocholestérolémiant.

“En combinaison avec le chitosane, nous avons trouvé une innovation utilisant l’herbe à éléphant comme agent antioxydant et anti-hypercholestérolémie qui peut former une encapsulation de nanoparticules. “Il est capable d’être un agent antioxydant et anti-hypercholestérol avec une grande stabilité”, a déclaré Ai Wanda Aprilia, étudiante à la FMIPA Unsoed qui s’est récemment spécialisée en chimie à Purwokerto.

Wanda n’est pas seule. Il a mené cette recherche avec Alyaa Humayra, Risca Nur Rahmawati et Tiara Apriani, sous la direction du professeur Santi Nur Handayani, avec le plein soutien du programme de créativité des étudiants (PKM).

Selon Ai Wanda Aprilia, sur la base de plusieurs résultats de recherche, il s’avère que l’herbe à éléphant peut être utilisée pour réduire les taux de cholestérol élevés.

L’herbe à éléphant est une plante qui aurait une activité antihyperlipidémique grâce à des mécanismes antioxydants, augmentant la sécrétion de cholestérol et de triglycérides par le système fécal et augmentant l’absorption du cholestérol afin qu’il puisse être à nouveau métabolisé dans le foie.

« Cependant, il s’avère que l’herbe à éléphant se dégrade facilement. “Par conséquent, pour protéger le composé actif de l’herbe à éléphant de la dégradation, cela peut être fait en le mélangeant et en l’associant au chitosane qui est inclus dans la nanoencapsule et peut être formé avec divers polymères”, a ajouté Ai Wanda cité par Unsoed.ac.id.

Comme on le sait, l’herbe à éléphant est un type d’herbe qui peut pousser facilement à divers endroits. D’après les données, l’Indonésie est capable d’obtenir environ 2 à 10 tonnes/hectare de matière sèche d’herbe à éléphant chaque année sans fertilisant ou avec peu d’engrais et ceux qui utilisent beaucoup d’engrais N et P ont des rendements allant de 6 à 40 tonnes par hectare.

La productivité élevée de l’herbe à éléphant ne s’accompagne pas d’une utilisation maximale. Jusqu’à présent, l’herbe à éléphant est utilisée comme aliment pour les animaux. Par conséquent, la disponibilité abondante de matériaux naturels tels que l’herbe à éléphant doit être utilisée au mieux. Cette utilisation peut prendre la forme de recherches, notamment pour tester si l’herbe à éléphant a le potentiel d’être un agent antioxydant et anti-hypercholestérol.

« Actuellement, l’hypercholestérolémie reste un problème de santé qui perturbe le métabolisme de l’organisme. On estime qu’un taux de cholestérol élevé est responsable de 2,6 millions de décès et de 29,7 millions d’invalidités par an. “L’hypercholestérolémie est un facteur de risque pour diverses maladies”, a déclaré Ai Wanda.

Il a été démontré que des taux de cholestérol élevés sont associés à un risque accru de maladie coronarienne, d’accident vasculaire cérébral, d’hypertension et d’obésité. L’hypercholestérolémie n’est pas un problème réservé aux adultes. Récemment, l’hypercholestérolémie a également commencé à être constatée chez les adolescents ou les étudiants.

Cela est dû à la montée de modes de vie malsains. En particulier, la facilité de se procurer des aliments riches en cholestérol et le développement des technologies de l’information encouragent les adolescents à adopter un mode de vie sédentaire. Les résultats de la recherche montrent que l’hypercholestérolémie chez les étudiants est d’environ 10 à 11 pour cent. Cette prévalence augmente d’environ 23 à 40 pour cent chez les adolescents obèses.

“Cela a inspiré notre équipe PKM à rechercher une solution à ce problème en utilisant des ingrédients naturels abondants, faciles à trouver et abordables, notamment en testant l’herbe à éléphant comme antioxydant et anti-hypercholestérolémie modifiée avec du chitosane pour former des nanoencapsulants”, a-t-il déclaré. .

“Grâce à ce programme PKM, notre équipe espère produire de nouvelles innovations pour surmonter ces problèmes en utilisant des matériaux naturels abondants, notamment l’herbe à éléphant. “Grâce au Programme de créativité étudiante (PKM) 2023, financé par le ministère de l’Éducation et de la Culture, notre équipe PKM espère que ces idées créatives pourront inspirer la jeune génération et d’autres communautés à être plus innovantes”, a conclu Ai Wanda. (équipe)