Clap de fin. Le restaurant de la cheffe Hélène Darroze, nommé “Jòia Bun”, situé dans le IIe arrondissement de Paris, a fermé ses portes ce dimanche, a annoncé celle qui est aussi jurée de “Top Chef” sur son compte Instagram.
“Merci de nous avoir suivis depuis l’ouverture de Bon jeudi. Ce fut une magnifique aventure humaine. Merci pour vos sourires, vos soutiens et vos encouragements. Nous nous sommes éclatés avec vous”, a souligné la cheffe dans un message. Ce restaurant proposait des plats de “street food” tels que des burgers, des salades et des brunchs. Il a fermé le 15 octobre seulement 7 mois après son ouverture en mars.
“Nous vous reverrons vite”, déclare-t-elle. Celle qui est à la tête de la brigade rouge dans “Top Chef”, avec trois victoires sur les quatre dernières saisons, explique avoir pris des décisions qui l’ont conduite à cesser l’activité de “Jòia Bun”.
“Aujourd’hui, nous avons décidé de nous recentrer sur d’autres importants projets, mais nous vous reverrons vite rue de la Michodière pour des aventures toutes aussi excitantes. Nous vous tiendrons informés de la date prévue de réouverture”, conclut-elle, laissant entendre l’existence d’un nouveau projet culinaire à la même adresse.
Comme Hélène Darroze, un autre juré historique de “Top Chef”, Michel Sarran, avait décidé de mettre fin à son aventure dans la “street food”. Il a annoncé le 18 août la fermeture de ses établissements français “Croq’Michel”, dédiés au croque-monsieur, trois ans après leur lancement. Cependant, le restaurant de Dubaï reste toujours ouvert.
Originaire des Landes, Hélène Darroze est toujours à la tête du restaurant Marsan, qui a deux étoiles à Paris, du Connaught, qui a trois étoiles à Londres, et de la Villa La Coste, un restaurant étoilé situé dans les Bouches-du-Rhône.
#restaurant #burgers #dHélène #Darroze #ferme #Paris #mois #seulement #après #son #ouverture
publish_date]
