Le sucre est-il vraiment aussi mauvais qu’on le dit ?

Nous lisons souvent que le sucre n’est pas un aliment sain, car il est lié à des problèmes tels que le diabète, la carie dentaire et l’obésité. Cependant, pour beaucoup de gens, il n’est pas possible de vivre sans sucre et – en effet – il pourrait être surprenant pour certains de nos lecteurs de savoir qu’une consommation modérée de sucre présente également plusieurs avantages.

Dans ce guide, nous tenterons d’examiner tout d’abord les avantages découlant de la consommation de sucrepour ensuite aborder d’éventuelles curiosités qui pourraient être un terrain fertile pour discuter avec vos amis.

Un boost pour les niveaux d’énergie

Le premier avantage du sucre réside dans le fait que sa dégradation entraîne la production de glucose, qui est le première source d’énergie pour l’organisme. Garder des fruits ou des produits laitiers à portée de main est le meilleur moyen de transformer facilement l’énergie du sucre naturel en un véritable regain d’énergie.

Aide à améliorer la capacité de réflexion

Les sources de sucre telles que le chocolat peuvent constituer une source décente d’antioxydants qui, avec les flavanols de cacao, peuvent contribuer à améliorer les fonctions cognitives. Bref, une barre chocolatée, c’est non seulement bon, mais c’est aussi terriblement bénéfique. À condition bien sûr de ne pas en faire trop !

Ça te rend heureux

Nous savons tous que le sucre nous rend heureux car il déclenche une poussée de dopamine dans notre cerveau, ce qui est utile pour nous remonter un peu le moral. Lorsque vous êtes déprimé ou triste, essayez de manger un brownie ou d’ajouter plus de sucre à votre tisane : nous sommes sûrs que cela changera votre humeur positivement !

Il est utilisé pour stocker de l’énergie

En plus d’être un premier apport d’énergie, le sucre sert également à la stocker : une fois le glucose transformé en énergie pour une utilisation immédiate, en effet, l’organisme en réserve une partie comme énergie pour la réserver pour l’avenir et la libère. lorsque nous jeûnons ou lorsque nous dormons dans un processus appelé glycogenèse.

Avons-nous vraiment besoin de sucre ?

Mais à ce stade, on peut aussi se demander si on a vraiment besoin de sucre pour vivre et donc, si nous pouvons nous passer des bénéfices ci-dessus, en renonçant également aux risques connus d’excès de glucose.

Eh bien, selon une étude récente de l’American Heart Association, la réponse est surprenante : le corps n’a pas besoin de sucres ajoutés pour fonctionner sainement !

Les sucres présents dans la nature contiennent une série de nutriments dont l’organisme a besoin pour rester en bonne santé. Par exemple, en plus du fructose, les fruits contiennent des fibres et diverses vitamines et minéraux. La plupart des aliments et des boissons contenant des sucres ajoutés, comme le chocolat et les boissons gazeuses, sont dépourvus de ces nutriments.

L’Institute of Medicine a fixé l’apport journalier recommandé en glucides pour les adultes et les enfants âgés de 1 an et plus à 130 grammes (g). Il recommande également qu’environ 45 à 65 % des calories consommées par les adultes soient des glucides. Les glucides fournissent également des fibres et d’autres nutriments au corps. Manger une variété de fruits, de légumes et de produits laitiers, entre autres sources de glucides, peut être une façon saine d’atteindre ces objectifs quotidiens.

Quelle quantité de sucre devrions-nous manger par jour

Le ministère de la Santé et des Services sociaux recommande que moins ou égal à 10 % de vos calories quotidiennes proviennent de sucres ajoutés.

L’AHA recommande également un apport quotidien maximum de sucres ajoutés inférieur à 36 g, soit 9 cuillères à café, pour les hommes et à moins de 25 g, ou 6 cuillères à café, pour les femmes. Les enfants âgés de 2 à 18 ans devraient en prendre moins de 25 g par jour.

L’AHA souligne que les boissons sucrées sont la principale source de sucres ajoutés, représentant 47 pour cent des sucres ajoutés dans un régime alimentaire typique. Les collations et les bonbons contribuent également de manière significative à l’apport en sucre, représentant environ 31 % du total des sucres ajoutés à l’alimentation.

Effets secondaires d’une consommation excessive de sucre

Trop de sucre peut entraîner de graves problèmes de santé. Il peut en fait augmenter la glycémie, provoquant potentiellement le diabète, les maladies cardiaques, le cancer du côlon, le cancer du pancréas, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, les maladies rénales, les maladies du foie, les lésions rétiniennes, musculaires et nerveuses.

Une glycémie élevée peut également provoquer des problèmes cérébraux et augmenter le risque de démence, même chez les personnes non diabétiques.

Une consommation excessive de sucre peut également provoquer des caries dentaires, une inflammation, un vieillissement cutané, une suralimentation, une prise de poids et une augmentation du tour de taille, l’obésité.