Libérez-vous de la culture diététique. Découvrez le pouvoir d’une alimentation intuitive en 10 étapes simples

L’alimentation intuitive, en tant que concept, a été explorée pour la première fois par les diététistes Evelyn Tribole et Elyse Resch, et est apparue dans un article de revue à comité de lecture dans les années 1990. Plus tard, en 2012, Tribole et Resch ont publié leur livre « Intuitive Eating : A Revolutionary Program that Works ». En approfondissant les principes de cette façon de manger, je me suis retrouvé en accord avec eux. Dans ma pratique, mon objectif est d’aider mes clients et patients à développer une relation amicale avec la nourriture, en les encourageant à savourer leurs plats préférés et à trouver le bonheur dans leurs choix, plutôt que de traiter la nourriture comme une prescription. Les principes de l’alimentation intuitive mettent en mots ce en quoi je crois, c’est pourquoi je partage cela avec vous.

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Les pratiques alimentaires intuitives visent à considérer les régimes, la santé et le bien-être comme les résultats d’une approche plus holistique. Ceci est réalisé en cultivant une attitude et une relation positives envers la nourriture, l’activité physique et l’image corporelle. Lorsqu’elles se lancent dans un parcours de santé, de nombreuses personnes commencent par éliminer certains aliments et restreindre certaines habitudes parce qu’elles croient ou qu’on leur a dit que c’est la bonne voie. Cela revient à créer une culture d’annulation autour de nos tendances innées et naturelles en tant qu’individus.

Laissez-moi vous expliquer cela à travers les principes de l’alimentation intuitive.

Comment suivre une alimentation intuitive : 10 étapes faciles à suivre

1. Arrêtez de penser « RÉGIME » :

Nous sommes constamment bombardés des derniers régimes magiques promettant des résultats miraculeux. Une alimentation intuitive vous encourage à rejeter cette mentalité et à adopter ce qui est plus réaliste.

Exemple : Vous avez peut-être entendu dire que le beurre fait grossir, mais vous savez qu’avec modération, il peut faire partie d’un plan sain de gestion du poids. Ainsi, vous pouvez en profiter et rendre votre repas plus délicieux.

2. Honorez vos signaux de faim :

Nos signaux de faim sont naturels, mais on nous dit souvent de les ignorer. L’alimentation intuitive vous recommande de reconnaître votre faim tout en écoutant ce que votre corps demande réellement.

Exemple : Si vous ressentez la faim, cela peut être dû à une déshydratation, auquel cas un verre d’eau ou d’eau citronnée fraîche peut vous aider. Si votre repas est retardé, une poignée de noix est un bon choix. Si le stress déclenche votre faim, 100 g de pop-corn ou de makhana rôti sont d’excellentes options.

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3. Arrêtez la guerre avec la nourriture :

Si vous avez éliminé certains aliments parce que vous pensez qu’ils ne sont pas sains, l’alimentation intuitive vous encourage à remplacer l’idée d’élimination par l’évitement. Vous devez également vous libérer de tout sentiment de honte et de culpabilité associé à la consommation de certains aliments.

Exemple : Si vous appréciez le riz rouge et noir avec certains currys, mais que vous aimez le riz blanc, il n’est pas nécessaire de l’éviter. Au lieu de cela, associez du riz blanc avec des dals entiers, des légumineuses et beaucoup de légumes cuits et crus, et faites attention à la taille de vos portions. Vous pouvez même combiner votre pulao de légumes avec une salade de pousses ou déguster du biryani avec un bol de salade.

_{Crédit photo : iStock}

4. Arrêtez la police :

L’alimentation intuitive enseigne qu’il n’y a pas de « bons » et de « mauvais » aliments, mais qu’il s’agit plutôt de la façon dont vous les consommez, gérez la taille de vos portions et déterminez leur fréquence. La plupart des règles alimentaires ne sont pas basées sur des besoins individuels mais sont des généralisations influencées par des pensées personnelles et la pression des pairs.

Exemple : Si vous aimez les chocolats, consommez 2 morceaux de chocolat noir deux fois par semaine. L’objectif est d’être heureux et satisfait, ce qui profite considérablement à votre santé globale.

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5. La satisfaction est la clé :

Votre repas est plus satisfaisant lorsque vous l’appréciez vraiment. Cela ne devrait pas être un simple exercice de cases à cocher.

Exemple : Si vous avez envie de quelque chose de piquant et épicé, une assiette de dahi bhalla (raviolis au yaourt) rendra votre repas plus agréable qu’un simple dal roti (lentilles et pain plat). Alors n’hésitez pas à échanger vos plats. Les repas ne doivent pas nécessairement être ordinaires ; vous pouvez explorer différentes saveurs et combinaisons.

6. Ressentez la plénitude :

Au lieu de manger uniquement avec vos yeux, l’alimentation intuitive vous encourage à utiliser tous vos sens lorsque vous savourez votre nourriture. Faites attention aux signaux de votre corps et arrêtez de manger lorsque vous êtes rassasié.

Exemple : Mâchez consciencieusement vos aliments, savourez les saveurs et appréciez les goûts. Manger de cette façon vous aide à savoir quand vous arrêter, plutôt que de consommer de la nourriture dans le seul but de vider votre assiette.

7. La nourriture n’est pas le seul mécanisme d’adaptation :

Les émotions et la faim sont souvent étroitement liées, ce qui conduit à une tendance à consommer des aliments sucrés en cas de stress. Il est important de mettre en place des mécanismes d’adaptation alternatifs, tels que la compréhension des réponses de votre corps.

Exemple : optez pour un fruit plutôt qu’un bonbon, ou faites une petite promenade, pratiquez une respiration profonde ou méditez lorsque vous êtes stressé.

8. Respectez votre corps :

Votre image corporelle doit être basée sur ce à quoi vous ressemblez vraiment, plutôt que sur ce à quoi vous pensez que vous devriez ressembler. Comprendre et faire la paix avec sa forme corporelle est essentiel. Il est plus important de donner la priorité à un mode de vie sain pour protéger votre santé, car même les cliniciens reconnaissent que perdre seulement 5 à 10 % de votre poids peut avoir des avantages significatifs pour la santé. Atteindre un IMC parfait n’est pas nécessaire pour tout le monde.

Exemple : Si certains de vos vêtements sont devenus trop grands, envisagez de les retirer et évitez de vous soucier de les remettre en place. Il est essentiel d’être conscient que l’excès de poids peut entraîner des problèmes de santé, mais si vous suivez un mode de vie sain 85 % du temps, vous êtes sur la bonne voie.

9. Choisissez vos activités préférées :

Tous les types d’exercices ne conviennent pas à tout le monde. Plutôt que d’adhérer à une mentalité de troupeau, il est préférable de créer votre propre routine de remise en forme agréable.

Exemple : Si vous préférez marcher plutôt que faire du jogging, restez fidèle à ce que vous aimez.

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10. Nourrissez votre corps :

Tout en écoutant vos besoins intuitifs, n’oubliez pas les bons principes nutritionnels. Il existe des preuves scientifiques solides qui vous aident à faire des choix pour un mode de vie plus sain, plus énergique, plus soucieux de votre poids et plus rassasié. Demandez toujours conseil à des sources fiables.

Exemple : L’ajout d’une source de protéines à votre repas améliore la satiété. Si vous ne mangez que des légumes et du roti (pain plat), pensez à manger une poignée de noix avant votre repas.

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Les principes d’alimentation intuitive exposés par les auteurs et les nutritionnistes qui ont introduit ce concept sont logiques. J’ai observé que les gens sont plus conformes lorsqu’ils suivent des directives plus souples, ce qui, à son tour, conduit à de meilleurs résultats.

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