Les aliments protéinés sont des « arnaques flagrantes » : sur quoi vous devriez parier

Selon l’organisation de consommateurs Foodwatch, les aliments présentés comme particulièrement riches en protéines sont « chers et inutiles ». « Et avec le Dr. Oetker, Ehrmann and Co., faire sonner les caisses enregistreuses est une arnaque flagrante du point de vue du consommateur », a expliqué dimanche Laura Knauf de Foodwatch. “Un peu de poudre de protéines ajoutée et un édulcorant au lieu du sucre ne font pas d’un pudding un aliment sain.”

Les aliments protéinés sont des « arnaques effrontées »

Selon l’organisation, les aliments dits protéinés sont nettement plus chers que les produits comparables : le « Protein Muesli » de Seitenbacher coûte 86 pour cent de plus que le « Fitness Muesli ». Le « Pudding à la vanille riche en protéines » du Dr. Oetker est même trois fois plus cher qu’un pudding classique de la même marque.

“Le battage médiatique sur les protéines est une machine à imprimer de l’argent pour les fabricants de produits alimentaires”, a expliqué Knauf. L’ajout de protéines ne coûte pas cher dans la production alimentaire : on utilise généralement des protéines de lactosérum, un déchet de la production de fromage qui est par ailleurs souvent transformé en aliments pour animaux.

« Un large éventail d’aliments naturels constitue le meilleur choix »

La teneur plus élevée en protéines de ces produits n’est pas non plus nécessaire pour une alimentation saine, a expliqué Foodwatch. “Une large gamme d’aliments naturels sans aucun additif constitue le meilleur choix pour couvrir les besoins en protéines de l’organisme”, a déclaré l’organisation citant l’expert en nutrition Ingo Froböse de l’Université allemande du sport de Cologne. Cela vaut également pour les athlètes.