Les aliments bons pour la santé du pancréas

Le pancréas est essentiel à notre système digestif : il sert à la régulation de la glycémie et à la production d’enzymes digestives. Pour une digestion saine et pour prévenir des troubles métaboliques comme le diabète, certains aliments qui favorisent la santé de notre pancréas, tout en démystifiant les termes scientifiques associés.

Les légumes verts à Feuilles :

Les épinards, le kale, et la laitue sont riches en antioxydantscomme la vitamine C et le bêta-carotène. Ces derniers neutralisent les radicaux libres, réduisant le stress oxydatif du pancréas. Le stress oxydatif est lié à l’inflammation et peut contribuer au développement de maladies pancréatiques.

Les viandes maigres

L’idéal est plutôt d’éviter la viande. « Il ne faut pas en manger de manière trop répétitive. On peut considérer qu’une fois par semaine semble raisonnable. Le plus important, c’est de privilégier les viandes blanchesles poissons, les volailles sans la peau, les protéines végétales comme les légumineuses. Il faut choisir des morceaux de viande qui sont les plus maigres », détaille Romina Courtaut, diététicienne-nutritionniste, auprès du Journal des Femmes.

Les baies

Antidiabétiques, les baies, telles que les framboises, les mûres et les myrtilles contiennent des fibres et des polyphénols. Ils aident à réguler la glycémie en ralentissant l’absorption des sucres, ce qui allège la charge de travail du pancréas.

Les Graisses Saines

Les avocats et les noix contiennent des acides gras oméga-3, présents dans les avocats et les noix sont bénéfiques pour la santé du pancréas. Ces graisses saines aident à réduire l’inflammation et à améliorer la sensibilité à l’insuline, facilitant ainsi un équilibre glycémique optimal.

Les Poissons Gras

Le saumon, le maquereau et le thon sont riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras contribuent à réduire l’inflammation dans le pancréasoffrant une protection contre les maladies inflammatoires.

Le Curcuma

Le curcuma, grâce son composé actif, la curcumine, est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires. En réduisant l’inflammation dans le pancréas, le curcuma peut contribuer à le maintenir en bonne santé.

Les Légumineuses

Les lentilles, les haricots et les pois sont riches en protéines et en fibres. Ils permettent de stabiliser la glycémie en ralentissant la digestion des glucidessoutenant ainsi le pancréas dans sa fonction régulatrice.

Le Yaourt Grec

Le yaourt grec et ses probiotiques, favorisent un microbiote intestinal sain. Une flore intestinale équilibrée est cruciale pour la santé du pancréas, car elle influe sur l’inflammation générale du système digestif.

Les Céréales Complètes

Les céréales complètes, comme l’avoine ou le quinoa, sont riches en fibres solublesretardant l’absorption des glucides. Opter pour des glucides à faible indice glycémique aide à maintenir une glycémie stable, soulageant le pancréas de pics d’activité.