Une étude révèle l’impact de la qualité d’un régime pauvre en glucides sur le changement de poids chez les adultes

MERCREDI 27 décembre 2023 (HealthDay News) — La qualité des régimes pauvres en glucides (LCD) est associée au changement de poids chez les adultes américains, selon une étude publiée en ligne le 27 décembre dans Réseau JAMA ouvert.

Binkai Liu, de la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston, et ses collègues ont mené une étude de cohorte prospective pour examiner les associations entre les changements dans les indices LCD et le changement de poids chez les participants en bonne santé au départ de la Nurses’ Health Study (NHS ; 1986 à 2010). ), Nurses’ Health Study II (NHSII ; 1991 à 2015) et Health Professionals Follow-up Study (HPFS ; 1986 à 2018). Cinq indices LCD ont été examinés : LCD total (TLCD) ; LCD basé sur les animaux (ALCD); LCD à base de légumes (VLCD); un écran LCD sain (HCLD) ; et un écran LCD défectueux (ULCD). Les données ont été incluses pour 123 332 participants (83,8 pour cent de femmes).

Les chercheurs ont découvert qu’au cours d’intervalles de quatre ans, le gain de poids moyen variait respectivement de 0,8 à 1,8 kg dans le HPFS et le NHSII. Chaque augmentation d’un écart type (ET) du score TLCD était associée à un gain de poids supplémentaire de 0,06 kg au cours des périodes de quatre ans après ajustement en fonction des données démographiques et des changements de base et concomitants de certains facteurs de mode de vie. Pour chaque augmentation de 1-SD des scores ALCD et ULCD, les augmentations correspondantes étaient de 0,13 et 0,39 kg. En revanche, chaque augmentation de 1-SD des scores VLCD et HCLD était associée à un gain de poids en moins de 0,03 et 0,36 kg, respectivement. Chez les personnes obèses, ces associations étaient plus prononcées.

“Dans l’ensemble, les résultats de l’étude s’opposent à la seule concentration de la quantité de macronutriments pour la gestion du poids et suggèrent le rôle crucial de la qualité des nutriments dans le maintien d’un poids santé”, écrivent les auteurs.

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