Au Royaume-Uni et en Irlande, un adulte sur trois consomme au moins cinq portions quotidiennes de fruits et légumes | Nutrition

Au Royaume-Uni et en Irlande, un adulte sur trois consomme au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour, une proportion plus élevée que dans tout autre pays du monde développé, suggère un rapport.

La consommation régulière de fruits et légumes est associée à de meilleurs résultats en matière de santé, notamment en réduisant le risque de maladie cardiaque et de certains types de cancer. L’Organisation mondiale de la santé recommande d’en manger au moins 400 g – soit cinq portions ou plus – chaque jour.

Les chiffres publiés par l’Organisation de coopération et de développement économiques montrent le Royaume-Uni et l’Irlande sont en tête d’un classement de 33 pays en comparant combien de personnes déclarent consommer cinq portions par jour. Dans les deux pays, 33 % des adultes atteignent quotidiennement cet objectif.

Viennent ensuite la Corée et Israël, où 32 % déclarent consommer cinq portions ou plus par jour, suivis par les Pays-Bas (30 %). Ce chiffre est de 20 % en France, 15 % au Portugal et 11 % en Allemagne. La moyenne de l’OCDE est de 15 %, soit moins de la moitié du chiffre enregistré au Royaume-Uni et en Irlande.

“C’est peut-être la première fois que le Royaume-Uni arrive en tête d’un classement européen pour les bonnes raisons”, a déclaré Rob Percival, responsable de la politique alimentaire à la Soil Association. “Nous, les Britanniques, sommes une nation de mangeurs de légumes dans le placard.”

Anna Daniels, diététiste et porte-parole de la British Dietetic Association, a déclaré : « Il est très encourageant de constater que le Royaume-Uni et l’Irlande sont en tête en matière de consommation de fruits et légumes, une personne sur trois atteignant l’objectif de cinq par jour.

« Toutefois, il y a certainement place à l’amélioration. Il y en a encore deux sur trois qui ne reçoivent pas leurs cinq par jour. Cela peut être aussi simple que d’ajouter une poignée d’épinards aux pâtes ou des pois au riz. Les avantages sont énormes et une fois que vous avez adopté une bonne routine, cela se fait facilement.

Même si le Royaume-Uni s’en sort bien en matière de consommation de fruits et légumes, il reste l’un des pays les plus obèses du monde développé, selon les données de l’OCDE.

Environ 26 % des adultes britanniques sont obèses, ce qui fait du Royaume-Uni, avec le Chili, le deuxième pays le plus obèse parmi 35 pays. Les États-Unis arrivent en tête de liste (34 %). La Corée s’en sort le mieux, avec seulement 4 % de ses adultes tombant dans la catégorie obèse.