Le meilleur dîner léger, hydratant et anti-inflammatoire du réveillon du Nouvel An est préparé avec seulement trois ingrédients

Si après avoir passé les réveillons de Noël et de Noël, et plus récemment le réveillon du Nouvel An, vous avez envie d’un plat léger et réconfortant qui vous aidera à retrouver l’équilibre de votre corps après des jours d’excès ; nous vous montrons ceci recette hydratante et anti-inflammatoire que vous pouvez préparer pour le dîner avec seulement trois ingrédients.

Crème de tomates, carottes et gingembre

Profitant de tout le pouvoir hydratant que les tomates peuvent offrir à notre corps et propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes dérivé du gingembre, ainsi que des glucides réconfortants qui peuvent nous aider à réduire la fatigue due aux carottes ; nous pouvons créer un crème de tomates, carottes et gingembre très léger et réconfortant.

Pour le réaliser, nous n’avons besoin que d’un kilo de tomatesix carottesun peu de gingembre moulu et assaisonnements au goût, en pouvant utiliser du sel, du poivre, des feuilles de menthe ou autre à notre goût.

Pour préparer ceci crème de tomates, carottes et gingembre On lave les tomates et on les coupe en quartiers pour les mettre (sans enlever les pépins ni les éplucher) dans un wok ou une très grande poêle avec un peu d’huile d’olive.

Nous cuisinons a feu lent jusqu’à ce que les tomates commencent à libérer leur eau et ajoutez les carottes pelées en petits morceaux dans la poêle. Nous continuons la cuisson en remuant de temps en temps pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

Nous ajoutons le gingembre et goûtons pour ajuster le sel, en assaisonnant à ce moment-là à notre convenance.

Finalement, on broie avec un mixeur ou dans le verre d’un robot culinaire et passer au tamis pour éliminer les morceaux de peau ou les graines qui pourraient rester dans la crème.

Ce plat servi bien chaud avec une tranche de pain de blé entier peut être le dîner que nous recherchons. pour nous désincarner, nous hydrater et nous réconforter après des jours d’excès et de frénésie alimentaire.

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