2024-01-09 00:20:33
La Société de la Neige est ce film de 2023 dans lequel le réalisateur Juan Antonio Bayona raconte magistralement un récent épisode de cannibalisme. L’histoire vraie d’un groupe d’Uruguayens qui, après avoir subi un accident d’avion dans les Andes, ont été contraints de se nourrir des cadavres de leurs compagnons. Mais dans le fond glacial du film se pose une question inquiétante qui nous confronte à nous-mêmes : quand, à quel moment mangerions-nous de la chair humaine.
Nous, les hominidés, l’avons fait tout au long de notre histoire évolutive et, peut-être, nous l’avons fait par nécessité.
Le cannibalisme, une constante de l’évolution humaine
Il y a environ 1,45 million d’années, au Kenya, certains de nos vieux parents ont mangé un des leurs, selon des marques de coupure présentes sur un tibia, qui constituent la plus ancienne preuve décisive que nos ancêtres se sont entre-tués et se sont mangés. Mais le scoop sur le cannibalisme Un autre hominidé plus âgé ayant vécu en Afrique du Sud pendant la période Plio-Pléistocène (il y a entre 2,5 et 1,5 millions d’années) pourrait en être atteint, dont la mâchoire droite présente des marques de coupure infligées par un outil en pierre.
Suite à cette inertie, il semble que tous les hominidés étaient des cannibales, depuis homo prédécesseur depuis Atapuerca” ouais les néandertaliens aux différentes sociétés de Un homme sage. Par exemple, il a été prouvé que les aborigènes avec lesquels Colomb a contacté En Amérique, ils étaient cannibales. Dans d’autres espaces géographiques, dont certaines îles du Pacifiquele cannibalisme a été pratiqué jusqu’à une époque récente.
Quand nous étions principalement des chasseurs, nous avions besoin de beaucoup de graisse
La capacité de notre espèce – et d’autres parents antérieurs – à s’adapter à tout type d’habitat a influencé de manière décisive leur régime alimentaire. Dans les régions arctiques et circumpolaires, surtout pendant les périodes glaciaires, La proportion d’aliments d’origine animale ingérée était plus élevée que dans les régions plus chaudes., et la principale source d’énergie aurait été la graisse animale. Au contraire, dans les régions plus au sud, les aliments végétaux, riches en glucides, seraient plus répandus.
Bien entendu, la dépendance aux graisses a toujours existé, entre autres raisons en raison de la nécessité de consommer des acides gras oméga-3 et oméga-6, essentiel pour les hominidés, indispensable au bon fonctionnement du cerveau. En fait, un déficit en oméga-3 conduit à l’apparition de diverses maladies de carence.
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Les chevaux et les éléphants contiennent plus d’oméga-3 que les rennes
Mammifères à estomac simple (hominidés, chevaux, ours, éléphants et mammouths) Ils ont de la graisse sous-cutanée riche en oméga-3. A l’inverse, les animaux au système digestif complexe ou les ruminants (chèvres, rennes, cerfs et bisons) montrent toujours une graisse corporelle beaucoup plus pauvre en ces acides gras.
Il s’ensuit que l’état nutritionnel de nos ancêtres dépendait largement du choix de leurs proies. Nous savons que Les hominidés de l’âge de pierre, à des périodes plus ou moins fréquentes, dépendaient étroitement de quelques espèces d’animaux pour leur subsistance. et ils avaient peu de marge de choix.
Que s’est-il passé lorsque les proies riches en oméga-3 se faisaient rares ? La réponse est claire : les autres sources végétales d’oméga-3comme les graines de lin, les noix et autres ressources similaires, auraient pu remplacer la graisse animale. Cependant, en Eurasie, pendant les longs hivers glaciaires, les ressources végétales étaient également rares.. Cela aurait causé maladies chroniques dues à une carence en oméga-3 se manifesteraient plus fréquemment, de sorte qu’à long terme, le succès évolutif du groupe des hominidés aurait été compromis.
Y aurait-il un lien entre carence en oméga-3 et cannibalisme ?
Pour toutes les raisons expliquées jusqu’à présent, en Eurasie, à l’âge de pierre, les aliments d’origine animale occupaient une place préférentielle, notamment pendant les périodes glaciaires. Compte tenu de la pénurie de glucides, les besoins énergétiques auraient été couverts consommer principalement des graisses, obtenu principalement à partir d’animaux chassés. Cette graisse devrait fournissent simultanément une « énergie propre » et des oméga-3 et oméga-6. Cependant, dans de nombreuses périodes préhistoriques, les hominidés dépendaient des ruminants, comme le renne, dont les graisses sont pauvres en oméga-3.
Dans des circonstances aussi extrêmes, manger parmi les hominidés aurait pu nous aider à compléter la quantité d’oméga-3 nécessaire au maintien de la santé.
Sans aller plus loin, Il y a environ 40 000 ans, les Néandertaliens et les hommes modernes auraient pu se chasser et se manger. Ou à tout moment, des hominidés d’une même espèce auraient pu s’entre-dévorer. Puisque les animaux fournissaient déjà beaucoup de viandeprobablement Le nutriment préféré sur la table des cannibales aurait été la graisse, riche en énergie, ainsi que les viscères. En fait, il est facile de supposer qu’un mets très prisé dans ces circonstances aurait été le cerveau des hominidés qui, compte tenu de sa grande taille, aurait fourni de fortes proportions de DHAun type d’acide gras oméga-3 essentiel pour la prévention d’une multitude de maladies dégénératives.
Le problème est que si, en mangeant les uns les autres, nous avions utilisé de préférence les viscères et la graisse corporelle, les marques de coupure qui apparaissent sur les os lors de l’extraction de la viande auraient été moins fréquentes. Il est donc possible que l’incidence réelle du cannibalisme dans la préhistoire ait été sous-estimée.
Un comportement cannibale aurait été favorable à l’évolution
La situation décrite ci-dessus pour l’Eurasie à l’âge de pierre pourrait-elle être extrapolée à d’autres environnements préhistoriques où auraient existé des sources plus abondantes d’oméga-3 ? Oui, même si les régions du sud offrent une plus grande diversité de sources d’oméga-3, les aliments riches en ces acides, comme le poisson ou les noix, n’auraient pas toujours été disponibles en quantités appropriées. De plus, le corps humain en tant que ressource alimentaire n’aurait jamais perdu de son attrait, tant en raison de la qualité nutritionnelle décrite que de sa facilité d’obtention.
De cette manière, le comportement cannibale aurait toujours été favorable à la survie des hominidés sur le plan évolutif. Cela n’implique pas que nous soyons une espèce violente et agressive : nous serions plutôt « conditionnellement violents ». Autrement dit, nous serions adaptés pour modifier notre comportement en fonction des ressources disponibles.
La prochaine fois que vous irez au supermarché et examinerez la variété d’aliments disponibles, y compris ceux riches en oméga-3 comme le poisson, les noix ou l’huile de lin, réfléchissez quelques minutes à la longue histoire de privation et de rareté des ressources de nos ancêtres.
José Luis Guil Guerrero ne reçoit pas de salaire, n’effectue pas de travail de conseil, ne possède pas d’actions et ne reçoit de financement d’aucune entreprise ou organisation qui pourrait bénéficier de cet article, et a déclaré qu’il n’avait aucun lien pertinent. au-delà de la position académique susmentionnée.
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