2024-01-16 04:44:29
Photo deCanva
Bicyclette Cookshop, un restaurant apprécié des locaux, situé au 819 Vanderbilt Beach Rd à Naples, dans le comté de Collier, a récemment été cité pour plusieurs avertissements d’inspection sanitaire, selon le dernier rapport d’inspection du démocrate de Tallahassee.
Le inspection effectuée le 12 janvier 2024, a révélé une série de violations qui ont nécessité une attention immédiate. Au total, cinq violations ont été commises lors du récent examen. Le restaurant n’a pas reçu l’ordre de fermer, mais des avertissements ont été émis et une inspection de suivi est requise.
Les principaux enjeux de l’inspection comprennent :
- Violation de priorité élevée : Le restaurant fonctionnait avec une licence expirée de la Division des hôtels et restaurants, qui était devenue caduque le 1er décembre 2023. Ce problème critique a été résolu avant la fin de l’inspection, la licence étant payée et mise à jour.
- Violations intermédiaires : Des inquiétudes ont été exprimées concernant le menu, car il ne parvenait pas à identifier les éléments contenant des aliments d’origine animale crus ou insuffisamment cuits, tels que le crudo de thon, le ceviche et le tartare de bœuf, sans les conseils nécessaires aux consommateurs.
- De plus, l’établissement n’avait pas soumis d’examen des plans pour les rénovations récentes, y compris l’ajout d’une nouvelle machine à glace et de glacières.
- Le restaurant a été chargé de soumettre et d’obtenir l’approbation de ces modifications dans un délai de 60 jours. De plus, il n’y avait aucun avis aux consommateurs concernant les huîtres crues ou insuffisamment cuites proposées dans l’établissement, une exigence en matière de salubrité alimentaire. Cela a été corrigé sur place avec la publication de l’avis.
Ces résultats ont souligné l’importance de conserver les licences actuelles et de respecter les réglementations en matière de santé et de sécurité dans le secteur de la restauration.
Bicyclette Cookshop a actuellement une note de 4,3 étoiles sur 136 avis sur Yelp. Il est connu pour ses offres culinaires diversifiées, notamment le déjeuner, les petites assiettes et les services du dîner, et constitue un incontournable de la scène gastronomique napolitaine.
Les résidents locaux et les visiteurs sont encouragés à se tenir informés des normes sanitaires de leurs restaurants préférés.
Le rapport d’inspection complet de Bicyclette Cookshop est accessible pour plus de détails sur le Site Web du Département des affaires et de la réglementation professionnelle de Floride.
Restez connecté avec Bicyclette Cookshop grâce à leur Instagram et Facebook pages pour les mises à jour et les informations.
Compter les violations :
- 2 + Contenant d’origine : correctement étiqueté, datage, avis au consommateur
- 1 * Licence actuelle correctement affichée
- 1 Surfaces en contact avec ou sans contact alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
- 1 Autres conditions d’exploitation sanitaire et sûre
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