2024-01-21 04:22:00
La tomate abaisse la tension artérielle : voici les bienfaits du légume
je tomateslégumes typiques de diète méditerranéenne, ils baissent la pression et se caractérisent par leur teneur élevée en minéraux, vitamines liposoluble et surtout lycopène, un caroténoïde auquel on attribue des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le journal “l’Erborista” le rapporte.
De nouvelles preuves de l’efficacité des bienfaits des tomates ont émergé de l’analyse des données j’étudie l’espagnol sur le régime méditerranéen appelé «Prémédication», un essai randomisé et contrôlé qui a évalué l’effet d’une intervention basée sur le régime méditerranéen chez sujets qui présentait un risque cardiovasculaire élevé.
La subdivision de la population examinée en fonction de la consommation journalière de tomates a permis dans un premier temps de détecter parmi les les consommateurs réguliers de ce légume une plus grande adhésion au régime méditerranéen et une plus grande consommation de fruits et légumes dans l’alimentation quotidienne.
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L’analyse des résultats, recueillis lors trois ans d’observationa également montré une corrélation linéaire entre la consommation de tomates et valeurs de la pression artérielle systolique et diastolique chez les sujets souffrant d’hypertension de grade I.
Une évaluation séparée des données provenant uniquement des personnes n’ayant pas reçu de diagnostic d’hypertension au début de l’étude a montré un 36% de réduction du risque de développer ce trouble chez ceux qui consommaient en moyenne 110 g de tomates par jour.
S’agissant d’une étude observationnelle, il n’est pas possible de définir des relations causales entre la prise alimentaire et les paramètres de santé, cependant ces données suggèrent que la consommation de tomates, au sein du régime méditerranéen, joue un rôle favorable à la fois dans la prévention et dans la gestion de l’hypertension.
Ces effets protecteurs semblent être corrélés à l’action antioxydante, anti-tumorale et anti-inflammatoire attribuée à certains composés de la tomatecomme par exemple le lycopène et autre flavonoïdesl’acide ascorbique et le potassium, qui ont un effet stabilisant sur les valeurs de la pression artérielle.
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