La farine de soja (SBM) joue depuis longtemps un rôle dans l’alimentation des porcs en tant que source efficace d’acides aminés et d’énergie. De plus en plus de recherches révèlent ses propriétés bénéfiques pour la santé grâce à l’abondance de molécules fonctionnelles et de peptides bioactifs présents lors de la digestion. R. Dean Boyd, PhD, Animal Nutrition Research, LLC, a participé à la première étude (2010) illustrant les effets positifs du SBM sur les porcs en croissance atteints du complexe de maladies respiratoires porcines (MRS). La recherche se poursuit et il propose ici des informations supplémentaires.
Comment avez-vous découvert les effets atténuants de la maladie du SBM chez les porcs ?
Au cours d’un projet de recherche évaluant les régimes alimentaires à faible teneur en SBM (typique) et élevée (38 % à 50 %) sur des porcs en croissance, les animaux ont été confrontés à une infection active à SRD, composée du virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (SDRP), de la grippe et de Mycoplasma. hyopneumoniae (Mhp). Le SRD déclenche une inflammation systémique et fait chuter le gain quotidien moyen (ADG) et le taux de conversion alimentaire (FCR).
Nous avons choisi de poursuivre l’étude parce que l’infection à SRD est courante en Amérique du Nord de janvier à avril, lorsque les fermes sont fermées en raison du froid. Le SRD constitue également un problème fréquent chez les porcelets sevrés provenant d’élevages de truies présentant un SDRP actif. En réalité, les infections à SRD peuvent être actives six à sept mois par an.
Qu’est-ce que l’étude a révélé concernant l’infection par SRD et les niveaux de SBM ?
En fin de compte, les porcs recevant le régime pauvre en SBM ont présenté une perte importante d’ADG et de FCR, ce qui est courant pendant les périodes de stress immunitaire élevé. Les porcs à taux élevé de SBM ont grandi comme si aucune infection active n’était présente.
Plus précisément, le FCR était de 0,28 point et l’ADG était inférieur de 0,17 point chez les porcs recevant le régime à faible teneur en SBM par rapport aux porcs à forte teneur en SBM. L’écart de 0,28 point du FCR est une mesure clé dans l’estimation des coûts alimentaires en cas de stress dû aux maladies respiratoires non maîtrisées. Au cours des trois semaines d’infection par le SRD, les régimes riches en SBM ont amélioré le gain de poids des carcasses de 3,8 livres. par porc et a permis d’importantes économies d’aliments.
Nos résultats ont été confirmés par Gene Gourley et le groupe Swine Graphics, qui ont trouvé le même effet avec un mélange différent d’agents SRD.
Qu’avez-vous constaté en termes d’impact financier ?
Le SRD impose des coûts « cachés » importants en termes de perte de FCR, augmente les traitements médicaux et crée davantage de porcs d’élevage peu économes. Ces coûts sont cachés parce qu’ils sont intégrés dans les données de fermeture des porcheries, mais ils peuvent ajouter 3 $ à 6 $ par porc, voire plus, aux coûts de production.
Il est important de noter que nous devons examiner plus en détail l’effet du régime alimentaire sur le poids des carcasses de la population et sur la baisse du poids en été, car ce processus peut commencer en avril, lorsque la chaleur n’est pas encore un problème, puis continuer à s’aggraver. Cela pourrait être dû à une croissance incontrôlée entravée par le SRD. La baisse de poids estivale est coûteuse et pourrait être contrôlée, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Qu’est-ce qui différencie le SBM des autres ingrédients alimentaires pour déclencher une réponse aussi positive ?
Le SBM est unique car il contient des molécules bioactives fonctionnelles abondantes et diverses par rapport aux autres aliments pour animaux. Le SBM agit comme un puissant modulateur du système immunitaire et possède des propriétés antioxydantes qui traitent l’inflammation aiguë associée aux maladies respiratoires. Cela peut modifier la façon dont les cellules immunitaires métabolisent l’énergie et modifier les besoins énergétiques.
Les mécanismes d’atténuation de la maladie du SBM comprennent les antiviraux, la réduction du stress oxydatif, les anti-inflammatoires, l’amélioration du fonctionnement des cellules immunitaires existantes et la préservation de l’intégrité de la barrière intestinale.
Qu’en est-il des autres considérations nutritionnelles ?
Nous avons examiné différents niveaux d’acides aminés et, bien qu’ils soient essentiels à la croissance musculaire, la réponse physiologique de l’animal consiste à donner la priorité à la santé. Notre étude a montré que lorsque des niveaux plus élevés de lysine étaient administrés à des animaux en moins bonne santé, le FCR et l’ADG s’aggravaient, pas s’amélioraient. C’est le SBM qui a atténué la suppression de la croissance du SRD et amélioré les performances.
Quel est le message à retenir sur le rôle du SBM lors d’une infection par SRD ?
Il s’agit de la première étude à montrer que la SBM peut réduire la croissance affaiblie par le stress immunitaire. Nous proposons que le SBM soit un ingrédient nutritionnel et « prescriptif » lors d’une infection par SRD dans un système de production commerciale. Prescriptif, ce qui signifie que la SBM est une option tactique crédible pour atténuer les maladies respiratoires chez les porcs.
L’augmentation de la SBM alimentaire au-dessus des niveaux habituels atténue la perte de FCR et d’ADG lors d’une infection par SRD. Par conséquent, il vaut la peine d’envisager d’apporter des changements alimentaires saisonniers pour répondre aux problèmes respiratoires que vous constatez chez un flux de porcs particulier.
Cliquez sur pour lire le document de recherche connexe : La farine de soja atténue les maladies respiratoires – Altération de la croissance chez les porcs.
Entièrement financé par le National Soybean Checkoff.
Boyd, RD, et coll. La farine de soja atténue la croissance altérée par les maladies respiratoires chez les porcs. Aliments pour animaux. Octobre 2023.
2024-02-21 09:08:13
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