Les fabricants de saucisses s’inquiètent de la saison des grillades

À l’avenir, le travail temporaire ne sera plus interdit uniquement dans les abattoirs, mais également chez les fabricants de saucisses. Leur colère contre le ministre fédéral du Travail, Heil, est grande.

VLe 1er avril prochain, ce sera fini : le travail intérimaire appartiendra enfin à l’histoire ancienne dans l’industrie de la viande. Le ministre du Travail Hubertus Heil (SPD) considère comme un triomphe le fait d’avoir mis un terme à « l’exploitation organisée dans l’industrie de la viande ». Mais pour de nombreux fabricants de saucisses de taille moyenne, cela ressemble plutôt à un mauvais poisson d’avril.

Ils se considèrent comme les victimes d’une politique qui a perdu ses standards dans la fureur de sa lutte contre les abus évidents dans les abattoirs – en affectant également les entreprises qui transforment la viande mais ne l’abattent pas et ne la découpent pas elles-mêmes.