Pourquoi les produits riches en protéines ne sont pas sains à long terme

Une alimentation riche en protéines est de plus en plus populaire, même si les produits riches en protéines sont souvent nettement plus chers. Sont-ils vraiment plus sains que les produits conventionnels ?

WSi vous transpirez plusieurs heures à la salle de sport chaque semaine ou si vous faites du jogging sur plusieurs kilomètres, vous devriez consommer beaucoup de protéines. C’est du moins la recommandation intéressée des fabricants de produits alimentaires : des puddings riches en protéines, du pain protéiné ou des barres protéinées font partie du menu si vous voulez que tous les efforts portent leurs fruits.

Et cela semble convaincant. L’offre de produits particulièrement riches en protéines dans les rayons des supermarchés s’élargit régulièrement et l’industrie alimentaire génère de solides ventes. Parce que les produits riches en protéines sont parfois vendus trois fois plus cher que l’original. C’est ce qu’a calculé l’association à but non lucratif Foodwatch.