Ouverture d’un restaurant africain à Cherbourg : “Niam’Afrika”

Ce samedi 13 avril 2024, le restaurant “Niam’Afrika” ouvrira ses portes rue Christine à Cherbourg (Manche). Au menu, des saveurs africaines parfois mélangées aux plats traditionnels français.

Des plats du Sénégal

Déjà propriétaire d’un camion de nourriture baptisé “Ayssa Délices”, présent sur les différents marchés de l’agglomération cherbourgeoise, Aissata Ba va prochainement ouvrir en complément un restaurant dans la rue Christine :

J’y servirai des plats venus du Sénégal, dont je suis originaire, mais aussi des spécialités de l’ensemble du continent africain, comme des couscous tous les samedis.

En plus de ces spécialités, Aissata proposera des recettes traditionnelles françaises “revisitées” : “La carte sera en constante évolution, avec des plats du jour différents chaque midi et soir”.

Plusieurs services

Le principe de Niam’Afrika se rapproche de la street food, où “tout est préparé à la demande. Nous ferons principalement des plats à emporter même si les clients peuvent déguster sur place ce qu’ils ont acheté”, précise Aissata Ba. Pour cela, la salle du restaurant pourra contenir jusqu’à 24 convives.

Des boissons non alcoolisées seront également en vente sur place. Autre corde à son arc, Aissata Ba proposera une activité traiteur “à destination des repas familiaux, des prestations pour entreprises ou tout autre événement”. Au total, elle emploiera trois salariés. L’inauguration officielle se déroulera le 13 avril à 14 heures.

De notre correspondant Jean-Christophe BEAUCHE

“Niam Afrika”, 12, rue Christine, tél. 07 81 05 84 15. Ouvert du mardi au samedi inclus, le midi à partir de 10 heures pour la vente à emporter et 11 h 30 pour déjeuner sur place ; le soir à partir de 19 heures (fermeture à 22 heures).

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