Vienne pour les débutants : comment survivre dans la ville la plus agréable à vivre du monde

Terrains en enquête pour la ville la plus vivable au monde Vienne en première position depuis des années. Dans le même temps, elle est également considérée comme particulièrement hostile. Ce qui semble être une contradiction pour beaucoup n’a rien de spécial pour l’auteur viennois Andreas Rainer. Il représente les Viennois depuis de nombreuses années et connaît leurs particularités comme personne. Il explique à Stern ce que la capitale autrichienne et ses habitants ont à offrir, outre Sissi, Freud et Klimt, et comment, en tant qu’Allemand, on ne peut pas se tromper.

Monsieur Rainer, vous observez les Viennois depuis un certain temps et vous notez vos observations. Quelle histoire vouliez-vous raconter avec votre nouveau livre ?
Je n’ai jamais voulu écrire un guide de voyage sur Vienne, c’est juste ainsi que ça s’est développé. En fait, je voulais capturer l’âme viennoise pour les Viennois eux-mêmes, un livre sur nous, pour nous. Mais il semble désormais qu’il soit devenu un guide populaire auprès des non-Viennais et des touristes.

Cependant, votre « guide de voyage » ne joue pas avec les clichés touristiques, mais plutôt avec les nombreuses contradictions des Viennois.
En fait. J’ai également lu quelques guides de voyage sur Vienne et j’ai continué à trouver des choses tout simplement fausses. Par exemple, l’affirmation selon laquelle Vienne est la métropole des variations de café. Oui, nous vivons et aimons notre culture du café, mais aujourd’hui, il est difficile de trouver plus d’une poignée de variantes de café nulle part. Cependant, certains guides de voyage parlent de 50 façons différentes de commander votre café chez nous. Ce n’est le cas que dans les cafés très touristiques – pour répondre au cliché.

Le tourisme change-t-il Vienne ?
Le tourisme est sans aucun doute très important pour Vienne. Mais contrairement à d’autres Länder – par exemple le Tyrol, où presque tout est conçu pour le tourisme – cela ne joue pas un rôle majeur pour nous. Même dans le premier arrondissement, où se trouvent la plupart des touristes, la vie locale est encore normale. Néanmoins, de plus en plus de visiteurs viennent chaque année. D’une part, cela est probablement dû à la photo de Vienne que nous vendons, avec l’histoire de Sissi et de tous nos beaux bâtiments historiques. D’un autre côté, Vienne a la réputation d’être la ville la plus agréable à vivre. En même temps, nous sommes considérées comme la ville la plus hostile du monde. Nous en sommes d’ailleurs particulièrement fiers.

Les Viennois et les Allemands

De quoi d’autre les Viennois ordinaires sont-ils fiers ?
Surtout ne pas être allemand. (des rires) En fait, nous nous comparons souvent à notre grand voisin. Par exemple, nous sommes beaucoup plus détendus que les Allemands. On peut passer une soirée entière à élaborer les plus grands projets pour les prochains jours et ne pas en mettre un seul en œuvre sans culpabiliser. Un Allemand met en pratique ce dont il parle ; il est tout simplement plus correct. Pour les Allemands, il serait presque épuisant de rester assis toute la journée dans un café et de se laisser envahir par la vie – nous, les Viennois, adorons ça.

Comment passer le temps dans un café pendant une journée entière ?
Quand j’ai le temps, je lis le journal, j’écris quelques phrases, je bois du café, j’écoute ce qui se passe et j’observe les gens autour de moi. C’est merveilleux.

De nombreux Viennois ne parlent pas particulièrement bien l’allemand. D’où vient cette hostilité ?
Cela est dû en partie à l’image que les Viennois ont d’eux-mêmes. Vienne était autrefois l’une des villes les plus importantes d’Europe. Aujourd’hui, Vienne est la capitale d’un pays relativement petit et, si l’on demande aux Viennois, elle est nettement sous-représentée au niveau international. Contrairement à l’Allemagne, qui joue un rôle important sur la scène internationale et qui semble même nous être supérieure dans de nombreux domaines. Cela conduit à un complexe d’infériorité. Et il semble que nous ne nous en soyons pas encore complètement remis. J’aime toujours le comparer à une relation fraternelle. L’Allemagne est le grand frère de l’Autriche, donc un peu d’envie n’est pas rare.

Il faut admettre qu’en tant qu’Allemand, on reçoit beaucoup d’insultes à Vienne.
Oui, parce que les Viennois pensent généralement que vous, les Allemands, êtes plutôt dépourvus d’humour et veulent tester cela. Nous avons toujours des insultes sur les lèvres et ne prenons pas tout cela au sérieux nous-mêmes. Mais il y a des Allemands qui se sentent immédiatement attaqués : ils ne s’amusent pas à Vienne. Cependant, si vous abordez le tout de manière un peu plus détendue, vous pouvez vous amuser beaucoup avec les Viennois – même en tant qu’Allemand.

Comment puis-je, en tant qu’Allemand, ne pas m’identifier immédiatement comme tel ?
N’essayez même pas. Dès que vous essayez d’imiter le dialecte, vous vous ridiculisez. Cela ne se passe pas du tout bien. Mieux encore : restez fidèle à cette attitude et supportez les insultes – idéalement, profitez-en même. L’instant d’après, le Viennois fera probablement une blague sur lui-même, alors vous pourrez aussi vous moquer de lui et tout le monde sera content. Il ne faut pas l’oublier : les Viennois aiment aussi se moquer d’eux-mêmes avec passion.

Les gens se plaignent partout – et de tout

Où trouve-t-on encore aujourd’hui la « vraie Vienne » ?
Vienne a lieu dans de nombreux endroits, la vraie Vienne est partout à Vienne, si vous voulez. Heureusement, nous ne sommes pas Barcelone ou Venise, où le tourisme a déjà changé la culture. Mais je peux particulièrement recommander de prendre la ligne 6 du métro. Elle dessert les quartiers où les loyers sont moins chers et où Vienne se montre plus authentique. Ce sera plus bruyant, plus coloré et un peu « multiculturel ». Mais tout cela fait partie de Vienne. Vienne est aussi une ville d’immigrés. Heureusement. Il est difficile d’imaginer s’il n’y avait encore ici que des Wiener Schnitzel et des Germknödel.

La Bourse viennoise est au moins aussi connue que la Schmäh viennoise. Comment devenir aussi grincheux qu’un vrai Viennois ?
Règle de base numéro un : il n’y a rien pour lequel vous ne pouvez pas – ou mieux encore : ne devriez pas – vous énerver. Cela commence par la météo et se termine par la mentalité de travail. Si vous demandez à un Viennois comment ça se passe au travail, il n’y a qu’une seule réponse acceptable : “Je suis complètement débordé de travail”. C’est aussi ce que disent ceux qui restent assis au bureau toute la journée et ne doivent répondre qu’à un seul appel. Un autre sujet est notre chemin de fer. Pour être honnête, elle est très fiable. Mais hélas, il faut attendre une minute – alors le bavardage collectif commence ! C’est de toute façon une attitude fondamentale : nous ne disons pas que nous sommes la ville la plus agréable à vivre au monde, mais plutôt : les choses sont encore pires ailleurs.

Vienne n’est pas seulement la ville la plus agréable à vivre, mais elle se distingue également en matière de consommation d’alcool. D’où vient ce grand plaisir de boire ?
Encore un paradoxe. Nous, les Viennois, sommes très fiers de notre forte consommation d’alcool. Chaque année, lorsque l’Autriche redevient l’un des pays consommateurs les plus puissants, nous le célébrons pleinement. La ville la plus agréable à vivre ? Qui s’en soucie! On boit le plus de bière en Europe ? Toile! Nous célébrons cela comme si nous avions gagné une Coupe du monde. Mais nous aimons aussi beaucoup boire. Une grande bière ou un spritz l’après-midi est de rigueur ici. Cela ne compte même pas comme de l’alcool. J’irai même plus loin : si vous vous promenez au Naschmarkt l’après-midi d’été, vous verrez rarement une boisson non alcoolisée sur les tables. Et ce sont surtout des touristes.

Et le week-end ?
Si vous sortez le week-end et que vous pouvez à peine rentrer chez vous sur deux jambes, vous êtes presque considéré comme un obstacle au plaisir. Si vous ne buvez pas, vous avez besoin d’une bonne excuse. Habituellement, seules les grossesses et les maladies graves sont acceptées ici. Sinon, vous avez besoin d’un certain niveau de capacité d’alcool à Vienne. Et si vous dansez nus sur les tables lors de la fête de Noël, personne ne vous en voudra le lendemain – car l’ivresse a ici une autre réputation. Cependant, il faut quand même faire face à la honte.

Vous avez passé un certain temps chez vous en Amérique du Nord, mais vous êtes revenu à Vienne. Qu’est-ce qui rend la ville si intéressante à vivre pour vous ?
Ce n’est pas une question facile à répondre ; il y a plusieurs facteurs à prendre en compte. Le logement reste abordable par rapport aux autres villes européennes et nous disposons d’un bon système social. Je dis toujours qu’on ne peut pas devenir vraiment riche à Vienne, mais on ne peut pas non plus être vraiment pauvre. Nous avons également beaucoup de culture et de cuisine et devenons de plus en plus urbaines et modernes en tant que ville. En été, vous pouvez nager dans le Danube puis vous asseoir dans un bar de plage au milieu de la ville. Et bien sûr, il y a tant de personnes merveilleusement contradictoires qui vivent ici.