2024-06-03 06:00:00
«Too Good To Go»: le responsable de l’application anti-gaspillage alimentaire sur les bonnes affaires, le gaspillage et les prix suisses élevés
Mette Lykke dirige une entreprise danoise en pleine croissance qui se consacre à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Dans une interview, elle explique quels sont les restes que les clients suisses préfèrent et comment elle souhaite développer son activité.
Mette Lykke est directrice générale de « Too Good To Go ».
Qu’il s’agisse de sandwichs, de pommes ou de yaourts: chaque jour, des aliments qui sont encore comestibles ou qui ont dépassé leur durée de conservation finissent dans les poubelles suisses. Le gaspillage alimentaire est énorme. Selon l’association Foodwaste.ch, un tiers des aliments sont perdus tout au long de la chaîne alimentaire, de l’agriculture à la transformation, en passant par la vente au détail et le réfrigérateur privé de la maison.
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