Il existe des dizaines de délicieux restaurants dans le centre-ville de Dublin, et vous auriez du mal à en trouver un dans un meilleur emplacement que Rosa Madre.
Située dans Temple Bar, le lieu touristique emblématique de Dublin, Rosa Madre est un lieu de prédilection pour les célébrités, car l’élite d’Hollywood semble souvent s’y arrêter chaque fois qu’elle est en ville.
C’est l’un des restaurants les plus connus d’Irlande, ayant accueilli Nick Jonas, Jamie Foxx, Will Ferrell et les Foo Fighters au cours des derniers mois.
Mon partenaire et moi-même avons réservé plus d’un mois à l’avance pour un jeudi soir de juin et après avoir pris un verre dans l’un des nombreux pubs à proximité, nous nous sommes dirigés vers Rosa Madre.
Nous avons été accueillis par des membres du personnel aimables qui nous ont montré notre jolie table. Le personnel très gentil et serviable était un thème tout au long de la soirée. Chaque personne qui travaillait là-bas semblait bien connaître son travail et ils ont tous contribué à ce que la soirée se déroule aussi bien.
L’ambiance du restaurant n’était pas exactement ce à quoi je m’attendais. Compte tenu du statut prestigieux du restaurant, je ne m’attendais pas à ce qu’il soit aussi cool. La musique était juste dans ma rue – une musique R&B calme qui ajoutait définitivement à l’expérience, et qui donnait l’impression que ce n’était pas seulement un endroit pour les personnes âgées et riches.
Le menu contenait un peu de tout. Beaucoup de fruits de mer, de délicieux plats de pâtes, mais je n’ai pas pu résister à l’envie de prendre le steak. Je n’ai certainement pas regretté ma décision.
Après avoir partagé une magnifique entrée de crevettes avec un excellent pain, nous nous sommes lancés dans le plat principal. Le steak était magnifique, l’un des meilleurs que j’ai mangé en Irlande, et le poulet suprême de ma copine était également délicieux.
Comme c’est souvent le cas avec un repas comme celui-ci, ce sont les pommes de terre rôties qui ont volé la vedette. Je pense que j’aurais pu en manger des centaines. Absolument magnifique.
Dîner à Rosa Madre
Nous avons partagé une très bonne bouteille de vin et le personnel était toujours disponible pour nous aider si nous avions le moindre problème. Lorsque nous avons envisagé le dessert, nous avons décidé de ne pas nous embêter, car ma partenaire est coeliaque et il ne semblait pas y avoir grand-chose au menu qu’elle pourrait avoir.
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Lorsque nous en avons parlé avec désinvolture devant un membre du personnel, il a insisté pour que la cuisine puisse préparer un dessert répondant à ses allergies, et c’est exactement ce qu’ils ont fait.
Une superbe meringue avec de la glace et du chocolat était le moyen idéal pour terminer le repas, et nous l’avons partagé, nous avons tous deux levé le pouce.
La soirée s’est terminée avec deux verres de limoncello et nous sommes repartis vraiment ravis. Ce fut une belle soirée, avec une nourriture délicieuse et un personnel génial.
Il est facile de comprendre pourquoi les célébrités du monde entier apprécient Rosa Madre, et cela vaut bien une visite si vous êtes à Dublin.
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2024-06-24 00:46:00
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