Ces collations bon marché battent les marques chères

Quels snacks les Allemands préfèrent-ils ? Selon une enquête représentative auprès des consommateurs réalisée par l’Association fédérale de l’industrie allemande de la confiserie (BDSI), les chips dominent incontestablement avec une part de 76 pour cent.

Cependant, produire des puces de haute qualité s’avère être une tâche difficile. En plus d’un goût épicé et d’une bouchée croustillante, un faible niveau de polluants est également requis. Il est intéressant de noter que de nombreuses marques propres bon marché réussissent mieux à cet équilibre que la plupart des produits de marque ou biologiques les plus chers, comme l’ont constaté les experts de la Stiftung Warentest.

La Stiftung Warentest a 25 produits différents de collations à base de pommes de terre, dont 16 chips au paprika, cinq chips empilées assaisonnées au paprika et quatre autres snacks à base de pommes de terre ont été soumis à un test de comparaison. Trois des chips de poivre sont des produits biologiques.

Après une série de tests approfondis, un tableau diversifié se dessine : huit produits affichent des performances convaincantes et reçoivent la note « bien ». Six fonctionnent de manière satisfaisante, six seulement de manière adéquate et cinq échouent.

La marque « Krosse Jungs », jusqu’alors relativement inconnue, est devenue l’heureuse gagnante du test. Les experts de la Stiftung Warentest ne tarissent pas d’éloges : « Les chips gagnantes du test impressionnent par leur goût aromatique, leur polyvalence en termes d’assaisonnement et leur texture croustillante. Sinon, ils ont la plus faible teneur en graisse et en sel de tout le champ d’essai. Voici les gagnants du test :

Un avis: Les prix indiqués étaient sur 14. juin 2024 collectés et représentent le prix de base des produits concernés. Les jours de promotion en sont exclus. Les réductions sont courantes dans les discounters et les supermarchés à l’occasion du Championnat d’Europe de football, comme dans l’article Ours à pompons Original. Le pack de 75 grammes ne coûte que 1,11 euro chez Edeka jusqu’au 15 juin 2024.

Il existe des différences de qualité significatives lorsqu’il s’agit de chips bon marché disponibles dans les rayons des magasins discount. Ici, Aldi s’assure avec confiance la première place. Le Aldi Sun Snacks Chips style paprika convainquent non seulement par leur prix bas 55 centimes pour 100 grammes (au 14 juin 2024), mais aussi avec la note de test « bon (2,2) » de la Stiftung Warentest, ce qui en fait un conseil en matière de prix.

A titre de comparaison : le produit de marque est également disponible chez Aldi Chipsfrisch hongrois de Funny Frisch. Avec 1,33 euros Pour 100 grammes, le produit de marque coûte plus de deux fois plus cher que la marque propre d’Aldi, même s’il n’a été noté que « adéquat (4,0) » par la Stiftung Warentest !

Les chips promettent des délices croustillants, mais de nombreux produits sont visiblement contaminés par des polluants et déçoivent en termes de goût. La Stiftung Warentest a constaté qu’un produit sur deux présentait des niveaux de polluants trop élevés. L’acrylamide, produit par le chauffage des féculents et peut être nocif pour la santé, ainsi que les glycoalcaloïdes, poisons végétaux issus de la pomme de terre, qui, en concentrations excessives, peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux sont particulièrement critiques. Voici les perdants du test :

Mourir “Rob’s au goût de paprikaChips du Youtubeur Les chips « Rob’s au goût de paprika » dépassent presque deux fois la valeur indicative de l’acrylamide. Toutes les chips testées contiennent des glycoalcaloïdes, qui peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux. Les Pringles sont également contaminés par de l’huile minérale, du glycidol et un produit nocif de conversion des graisses. Les experts en tests résument : «Le meilleur chien, Pringles, a clairement été anéanti.

Conclusion: En résumé, les résultats des tests de la Stiftung Warentest montrent que les puces bon marché fonctionnent souvent mieux que les produits de marque plus chers. Cela se reflète également dans le test des chips de pomme de terre d’Öko-Test.

L’évaluation sensorielle représente 45 pour cent de l’évaluation globale. Des inspecteurs qualifiés évaluent l’apparence, l’odeur, le goût, la texture, la sensation en bouche et l’arrière-goût des chips. Outre d’autres critères de test, l’accent est mis principalement sur la qualité des graisses (15 pour cent) et les niveaux de polluants (dix pour cent).

Des déclassements sont appliqués pour tenir compte des lacunes dans l’évaluation de la qualité des tests. Ce qui suit s’applique : si le jugement est mauvais lors de l’évaluation sensorielle ou lors du test de pollution, le jugement global ne peut pas être meilleur, et si le jugement est satisfaisant, un maximum d’une demi-note sera meilleur.