Agriland J’ai visité la ferme Hollybank dans le comté d’Antrim où David Cargill et son père Stephen maximisent l’efficacité tout en trayant 180 vaches Holstein Frisonnes de race pure sur une plate-forme de 400 acres.
Les vaches produisent en moyenne plus de 11 500 litres à 4,2 % de matière grasse et 3,2 % de protéines avec un nombre de cellules somatiques de 130 000.
David et Stephen traient trois fois par jour toute l’année, les vaches vêlant en automne et au printemps.
Stephen est diplômé du Greenmount College au début des années 1980 et a commencé à traire 40 vaches Holstein Frisonnes de race pure.
Lorsque le fils de Stephen, David, a terminé sa formation d’ingénieur, ils ont tous deux voulu appliquer leurs connaissances respectives à la traite des vaches de manière moderne – pour réduire le travail et rationaliser les processus.
« Nous voulions combiner mon esprit d’agriculteur avec le sien [David’s] « L’esprit d’ingénierie permet de réduire les activités et d’être plus efficace », a déclaré Stephen.
En 2013, ils ont acheté la ferme sur laquelle ils se trouvent aujourd’hui et ont acheté de jeunes génisses pour commencer.
La même année, ils se convertissent en unité laitière en achetant une nouvelle salle de traite, en investissant dans des pinces à ensilage et en installant de nouveaux hangars.
Le côté box de l’étable à veaux
Tout ce qui a été installé a été planifié pour l’avenir, chaque hangar étant polyvalent, offrant de nombreux accès et de la place pour s’agrandir si besoin est.
Le bâtiment pour veaux qui a été construit était certes très vaste, mais pourrait potentiellement avoir un avenir pour l’engraissement des bovins.
L’étable à veaux bénéficie d’une excellente circulation d’air et le toit a été réalisé à l’aide de tôles transparentes en polycarbonate, ce qui permet une abondante lumière.
Les veaux plus âgés seront placés du côté des stalles de l’étable à veaux. La cour de la ferme a été conçue pour un accès facile, une circulation aisée des vaches et un écoulement efficace.
Efficacité optimale
Stephen a expliqué comment la durabilité est une priorité absolue à la ferme, avec de faibles besoins en main-d’œuvre, une meilleure santé animale et une fertilité optimale pour produire des remplacements de haute qualité.
Être aussi autosuffisant que possible est un élément clé de cette durabilité. Les Cargill affirment que « si vous faites un peu d’effort, vous serez récompensé ».
Les Cargills contribuent à cette durabilité en testant le sol de leur terrain pour comprendre les nutriments nécessaires à chaque enclos, pour élaborer un plan de fertilisation et utiliser leur engrais de manière efficace.
Le père et le fils traitent actuellement dans une salle de traite pivotante de 18 unités, mais sont en train d’installer quatre nouvelles machines de traite automatisées Lely Astronaut A5.
Les Cargill recevront le 50 000e astronaute A5 vendu par Lely. Stephen a déclaré qu’ils étaient « honorés de recevoir la machine, car elle a nécessité beaucoup de travail et de réflexion ».
Les nouvelles machines contribueront à l’efficacité de la ferme et à la réduction du travail sur place, car dans la situation actuelle, il faut deux personnes pour traire les vaches, trois fois par jour.
Les Cargills ont souligné que tout ce qu’ils font est tourné vers l’avenir, car ils souhaitent traire des vaches pour les générations à venir.
« Tout est fait pour le long terme, chaque morceau d’acier dans la cour est galvanisé », a déclaré Stephen.
Ils essaient de garder le plus possible l’homme de la farine et de l’engrais hors de la cour en répondant aux apports énergétiques avec de l’ensilage d’herbe, du maïs et des cultures entières.
Ils ont également installé un système de panneaux solaires de 100 KV qui s’est rentabilisé en sept ans et maximise leur efficacité énergétique.
Ils cultivent également leur propre maïs et leurs propres cultures entières à la ferme et tous les réensemencements d’herbe sont incorporés au trèfle, même s’ils ont du mal à le conserver dans leurs pelouses.
Ils cultivent une variété de maïs Sandinavien et en produisent environ 14 à 15 t/ac, ce qui est un bon résultat dans leur ferme, étant donné qu’ils sont à 600 pieds au-dessus du niveau de la mer, et qu’elle a du mal à exceller sur leur terrain, selon David.
Optimiser la nutrition
Les veaux reçoivent des microbes de précision dès leur plus jeune âge, car un microbiome sain garantit que la fonction digestive et la fonction immunitaire fonctionnent de manière optimale.
Les veaux sont alimentés par des distributeurs automatiques d’aliments pour veaux, ils reçoivent donc six litres de lait en poudre par jour et sont sevrés progressivement du système à l’âge de 10 semaines et reçoivent une noix contenant 18 % de protéines.
Les veaux bénéficient d’un programme de vaccination et reçoivent un vaccin contre l’IBR, la BVD, la leptospirose, la salmonelle et le VRS.
Les distributeurs automatiques d’aliments pour veaux dans l’étable à veaux
Le Lely Vector et la cuisine ont été intégrés à la ferme en 2018 et sur les 400 têtes de bétail de la ferme, 360 d’entre elles sont nourries. Cela comprend 180 vaches laitières, des bovins d’engraissement, des génisses et des taureaux reproducteurs.
Le vecteur contribue à l’ingestion de fourrage et aux taux de conversion alimentaire car il est capable de nourrir les vaches avec 26 kg de matière sèche/ha, tout en supprimant trois unités de travail car elles se nourrissent jour et nuit avec des mangeoires à fourrage au préalable.
Stephen affirme que les vaches ont grandi de 2 L/jour grâce à sa précision et sa cohérence, car chaque mélange qu’il fait est le même.
Les régimes alimentaires sont définis sur l’application Lely via leur système Horizon, ce qui permet de suivre facilement ce que mangent les vaches.
Le vecteur Lely nourrit les vaches
David a expliqué comment ses vaches prospèrent grâce à des régimes riches en MS et en énergie métabolisable, car elles sont nourries avec de l’ensilage, de la luzerne, du maïs, des cultures entières, de la paille, du blé, du soja et des graines de colza.
Grâce à la régularité du régime alimentaire et à la qualité élevée des aliments fournis aux vaches, aucun cas de fièvre vitulaire n’a été signalé depuis plusieurs années.
2024-07-06 08:43:18
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