2024-08-08 23:58:08
Les corn dogs, les gâteaux en entonnoir et les Oreos frits peuvent vous venir à l’esprit lorsque vous pensez à foire d’état la nourriture, mais les foires sont aussi le lieu où les boulangers testent leurs créations en participant à des concours.
Le sens de la communauté et la créativité que l’on retrouve dans les foires d’État et de comté sont particulièrement significatifs pour Sandra Lee, auteur de livres de cuisine et personnalité de la télévision connue pour les émissions de Food Network « Semi-Homemade Cooking » et « Sandra’s Money Saving Meals ». Lee a remporté un ruban bleu à la foire du comté de Los Angeles en 1992 pour l’affichage et la conception. (Ses émissions de télévision présentaient également des segments avec des idées de décoration de table et d’artisanat inspirées de chaque repas, donc cela suit.) Ensuite, elle propose des foires d’État à un public mondial en streaming avec « Championnat de pâtisserie Blue Ribbon » disponible vendredi sur Netflix.
Dans l’émission, 10 chefs pâtissiers talentueux s’affrontent dans des concours de pâtisserie pour remporter un prix prestigieux et une chance de remporter 100 000 dollars. Lee co-anime l’émission avec l’acteur de « American Pie », Jason Biggs, qui, selon elle, est un pâtissier talentueux : « Il a une recette de pain aux bananes qui est incroyable. » Elle est également juge aux côtés de l’ancien chef pâtissier de la Maison Blanche, Bill Yosses, et le boulanger primé, Bryan Ford.
Cette aventure s’inscrit dans le nouveau chapitre de la vie de Lee, tant sur le plan professionnel que personnel. Elle a lutté contre le cancer du sein en 2015 et a mis fin à une relation de 14 ans avec l’ancien gouverneur de New York, Andrew Cuomo, en 2019L’oncle bien-aimé de Lee, Bill, luttait lui-même contre le cancer à cette époque et elle a déménagé de New York en Californie pendant le COVID-19 pour l’aider.
« J’ai vraiment fait le ménage dans ma vie au cours de la dernière décennie, ce qui a été extrêmement douloureux et très difficile à faire », a déclaré Lee via Zoom depuis sa maison de Malibu. « Je trouve maintenant la paix avec mes décisions et avec ma nouvelle vie. Une partie de ma nouvelle vie consiste à revenir à la télévision, j’espère plus sage, et à reprendre les affaires, j’espère même mieux que jamais. »
Dans une interview avec l’Associated Press, Lee parle de son nouveau départ, de sa nouvelle émission et des sapins de Noël. Les réponses sont raccourcies pour plus de longueur et de clarté.
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AP : Vous semblez être à un très bon endroit où vous avez des idées et vous êtes prêt pour ce qui vous attend.
LEE : J’ai pris suffisamment de temps libre pour me ressourcer et réfléchir à ce que je voulais faire. Lorsque je suis sortie de maladie en 2015, cela m’a vraiment permis de me concentrer sur ce que je voulais accomplir. Et pour moi, le travail a toujours été extrêmement important. Il y a des choses à faire sur ma liste de choses à faire dans ma carrière. L’une d’entre elles est le « Blue Ribbon Baking Championship ».
AP : Quels sont les autres ?
LEE : J’ai une idée pour une émission qui va changer la télévision de jour. C’est ce qui me tient à cœur et c’est un gros problème. L’autre est avec un personnage que j’ai lancé dans « Today » avec Jenna Bush. Elle s’appelle Tante Sandy Clause, c’est comme ça que ma nièce et mes neveux m’appellent. Pendant la COVID, j’ai écrit une tonne de contenu, donc j’ai beaucoup d’idées d’émissions de télévision. J’adorerais faire une émission de télé-réalité basée sur l’immobilier et le home staging. Ma sœur a une énorme entreprise d’immobilier et de mise en scène à Seattle. Je veux y aller et faire une émission de télé-réalité familiale.
AP : Outre son principe, qu’est-ce qui différencie « Blue Ribbon Baking Championship » des autres émissions de concours de cuisine ?
LEE : La camaraderie et le sens de la famille entre les candidats. Ils se soutenaient mutuellement. Beaucoup de boulangers quittaient leur poste pour aller aider les autres. Je ne pense pas que le monde se rende compte de qui nous sommes vraiment en tant qu’Américains. Ils entendent parler de politique et de commérages dans les actualités. Je pense que ce sera plutôt génial pour les téléspectateurs d’autres pays de nous regarder et de voir à quoi ressemblent nos foires, notre mode de vie et la gentillesse des gens. Et, contrairement à d’autres émissions de compétition, nous tournons en temps réel. Il n’y avait pas d’arrêt et de reprise le lendemain. Nous tournions une journée de 18 heures. Il n’y avait pas de temps de repos ni de changement de poste.
AP : Quel est votre premier amour ? La cuisine ? La pâtisserie ? L’entreprenariat ?
LEE : Ma première passion est la décoration de gâteaux. Quand les enfants jouaient à la poupée, je jouais avec du sucre glace et des embouts de glaçage Wilton. Quand la plupart des enfants regardaient Teen Beat, je me procurais des livres de décoration de gâteaux.
AP : Que faites-vous pendant votre temps libre ?
LEE : Je collectionne beaucoup d’antiquités. Je vais aussi dans les magasins pour voir comment les autres achètent. Je peux voir les choses différemment de la plupart des gens qui marchent dans une allée. Je peux prendre du recul et scruter une pièce et voir où se trouvent les vides. Je peux voir ce qui est nécessaire. Je peux calculer ce qui manque et comment y remédier.
AP : Cela doit aider dans les affaires.
LEE : C’est très utile. Il y a toujours le problème des gens qui disent non, comme avec « Semi-Homemade », tout le monde a dit : « Non, ça ne marchera pas. » Je leur ai répondu : « Je vous dis que ça va marcher. » Finalement, j’ai dû écrire deux livres pour avoir l’émission. Et l’émission a été numéro 1 pendant environ cinq ans. Je suis allé les voir et je leur ai dit : « Nous devons faire une émission intitulée « Money Saving Meals ». » Ils ont répondu : « Personne ne veut économiser de l’argent sur la nourriture. » J’ai donc appelé mon éditeur. Je lui ai dit : « Je veux faire un nouveau livre et je veux l’appeler « Money Saving Meals ». » Et ils m’ont répondu : « Super. » Nous l’avons mis en rayon en quelques mois. Food Network l’a vu et m’a rappelé. Ils m’ont dit : « Oh mon Dieu, nous avons besoin d’une émission intitulée « Money Saving Meals ». »
AP : Passons maintenant aux fêtes de fin d’année. Combien d’arbres de Noël avez-vous plantés ?
LEE : Cela dépend du nombre de pièces de la maison. J’aime en mettre une dans chaque pièce. Il y a certainement quelque chose dans chaque pièce de ma maison.
AP : Vous en tenez-vous à un thème ou chaque arbre est-il différent ?
LEE : Si vous décorez vos pièces différemment, ce qui est le cas de la plupart des gens, je pense que les arbres devraient représenter ces pièces. Je n’en fais pas trop, à moins que vous ne trouviez que le papier toilette avec le Père Noël dessus est excessif, ce qui n’est pas mon cas.
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