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Laver les fruits ne suffit pas contre les produits chimiques : il faut le faire

by Nouvelles

De nouvelles recherches montrent que laver les fruits ne suffit pas à éliminer les pesticides et autres pesticides. Ce rapport Le Gardien.

Lisez l’histoire de la vidéo :

L’étude scientifique publiée dans la revue Lettres Nano de l’American Chemical Society montre que le rinçage des fruits ne suffit pas à éliminer les produits chimiques agricoles toxiques.

“Les méthodes conventionnelles de nettoyage des fruits ne peuvent pas éliminer complètement les pesticides”, ont déclaré les chercheurs. De nouvelles techniques de recherche ont montré que les pesticides pénètrent dans la peau et peuvent même atteindre la chair. Il ne suffit pas de simplement laver la peau, disent-ils.

Inquiétudes concernant le poison sur les fruits et légumes néerlandais

L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) se préoccupe depuis longtemps du respect de la législation relative aux produits phytosanitaires. Un tiers des producteurs inspectés ne s’y conforment pas, est-il apparu en décembre 2023 publié recherche. “La NVWA trouve cela inquiétant car la conformité ne s’est pas améliorée depuis longtemps”, a déclaré l’autorité.

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Un autre rapport de PAN Europe a également montré « une augmentation spectaculaire » de l’utilisation de pesticides à travers l’Europe en 2022. Les Pays-Bas figurent régulièrement parmi les pays où les pesticides les plus dangereux sont utilisés, par exemple dans la culture des pommes, des poires et des concombres. L’étude a révélé que 19 pour cent des fruits et légumes produits aux Pays-Bas contenaient trop de produits chimiques.

Que faire face aux produits chimiques ?

Pour mieux se protéger contre les pesticides nocifs sur les fruits, il est donc important d’éplucher ou d’éplucher les fruits, selon les chercheurs chinois. Même pour les produits biologiques, le pelage peut contribuer à réduire considérablement l’exposition aux pesticides. Même si les produits biologiques contiennent généralement moins de résidus, ils ne sont pas non plus totalement exempts de pesticides.

“Plutôt que de semer une peur inutile, l’étude suggère que le pelage peut éliminer pratiquement tous les résidus de pesticides, plutôt que la méthode de lavage souvent recommandée”, a déclaré le chercheur Dongdong Ye, professeur à l’Université agricole d’Anhui en Chine et l’un des auteurs du rapport.

2024-08-09 16:11:43
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