Le 31 août est célébrée la Journée des Nutritionnistes, une date dédiée à ces professionnels essentiels pour promouvoir la santé et le bien-être par l’alimentation. Une alimentation adéquate est fondamentale à toutes les étapes de la vie, mais elle revêt une importance considérable à mesure que les gens vieillissent. À un âge avancé, le soutien à une alimentation équilibrée peut influencer considérablement la qualité de vie, la prévention des maladies et les soins. En ce sens, le Ministère de la Santé (Sesa) félicite les professionnels de la santé en Nutrition et informe la population sur des conseils diététiques qui contribuent non seulement à promouvoir la santé, mais aussi à améliorer la vitalité et la volonté de l’individu de profiter de la vie.
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les personnes âgées de 60 ans ou plus sont considérées comme des personnes âgées ou âgées. À Espírito Santo, environ 632 603 personnes vivent dans cette tranche d’âge, considérées comme âgées ou âgées, soit environ 16,50% de la population d’Espírito Santo. (Source : Institut brésilien de géographie et de statistique – IBGE).
En vieillissant, notre corps subit plusieurs changements physiologiques qui peuvent affecter la nutrition et la santé globale du corps humain. Un métabolisme réduit, une diminution de la masse musculaire, une altération de l’absorption des nutriments et une perte d’appétit sont quelques-uns des défis auxquels sont confrontées les personnes âgées. Par conséquent, le travail du nutritionniste joue un rôle fondamental dans la santé, combinant soins et conseils pour une alimentation saine, équilibrée et équilibrée, afin d’aider l’organisme à absorber les nutriments nécessaires, à augmenter l’énergie, à renforcer le système immunitaire de l’organisme, ce qui peut aider à atténuer ces effets, apportant une série de bénéfices et améliorant la qualité de vie de l’individu.
La nutritionniste du Centre Régional de Spécialité (CRE) du Département de la Santé (Sesa), Eliana Ribeiro, souligne qu’une alimentation saine chez les personnes âgées est fondamentale pour promouvoir la santé. « Avec l’aide d’un nutritionniste et de bons choix, une alimentation saine pendant la vieillesse devient un grand allié dans la prévention et le traitement des maladies, permettant aux personnes âgées de mener une vie pleine et active. Avec des choix alimentaires corrects, il est possible pour les personnes âgées de vivre avec plus de santé, de vitalité et de bien-être, en évitant l’apparition de maladies et en aidant également à traiter les maladies existantes », souligne la nutritionniste.
Eliana Ribeiro attire également l’attention sur l’importance de la coexistence familiale et sociale pour les personnes âgées, afin qu’elles puissent avoir une vie saine et active, également intellectuellement. L’inclusion et la motivation sociale des personnes âgées jouent un rôle crucial dans la promotion d’une vie saine et de meilleures habitudes alimentaires. Lorsque les personnes âgées sont insérées dans des environnements sociaux actifs et participatifs, elles ont un meilleur accès à l’information sur la nutrition et les habitudes saines, en plus de pouvoir partager des repas ensemble, ce qui rend l’acte de manger plus agréable et moins solitaire », souligne la nutritionniste. .
Selon la nutritionniste, participer à des activités de groupe, qu’il s’agisse d’une activité physique ou d’un simple passe-temps que l’on pratique pour s’amuser, comme un groupe de lecture, du bricolage, s’occuper d’un jardin, lire des livres, regarder des films, se retrouver entre amis et en famille parfois par semaine, faire des puzzles, entre autres, aide à lutter contre la dépression et l’isolement, facteurs qui conduisent souvent à négliger la nourriture. « Par conséquent, l’inclusion sociale enrichit non seulement la vie des personnes âgées, mais contribue aussi directement à l’adoption d’habitudes alimentaires plus saines, essentielles au bien-être physique et mental à cette étape de la vie », ajoute Eliana Ribeiro.
Conseils alimentaires pour une vie saine pendant la vieillesse :
La nutritionniste Eliana Ribeiro explique que, pour favoriser un vieillissement en bonne santé grâce à la nutrition, il est essentiel de considérer quelques principes simples concernant votre alimentation :
* Hydratation adéquate : Rester bien hydraté est essentiel pour la santé globale. Boire de l’eau régulièrement et inclure des liquides sains tels que des thés et des jus naturels aident le corps à fonctionner correctement ;
* Variété et coloré : consommer une variété d’aliments colorés garantit l’apport de nutriments essentiels. Les légumes et les fruits de différentes couleurs apportent des vitamines, des antioxydants et des fibres qui aident à renforcer le système immunitaire et à réguler la fonction intestinale ;
* Des protéines de qualité : dont les sources de protéines maigres, comme le poisson, les œufs, la volaille et les légumineuses, contribuent à maintenir la masse musculaire et à préserver la force physique, essentielles à l’autonomie et à l’indépendance ;
* Les fibres pour la santé digestive : les aliments riches en fibres, comme les céréales complètes, certains fruits et légumes, sont des alliés pour prévenir les problèmes digestifs fréquents chez les personnes âgées ;
* Soyez prudent avec le sel et le sucre : réduire la consommation de sel et de sucre aide à contrôler la tension artérielle et la glycémie, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire et à la prévention des maladies chroniques ;
* Vitamines et minéraux : il est important d’assurer un apport adéquat en vitamines et minéraux, comme le calcium, la vitamine D, la B12 et le magnésium. Ces nutriments sont essentiels à la santé des os, à la fonction cérébrale et à l’énergie ;
En adoptant ces pratiques alimentaires, il est possible non seulement de prolonger la vie, mais aussi de faire en sorte que chaque instant soit vécu avec vitalité et joie. Prendre soin de son alimentation pendant la vieillesse, c’est investir dans la qualité de vie et le bien-être, permettant de profiter avec santé et plénitude de tous les acquis obtenus au fil des années.
Il est également important que les personnes âgées consultent régulièrement un médecin (gériatre ou médecin de famille), même si elles se sentent bien, car cela fait une grande différence, car les examens de routine sont importants pour détecter des carences et même des maladies, comme le diabète. par exemple, qui peuvent ne pas présenter de symptômes.
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