Conseil d’expert : la vitamine B12 est si importante pour votre santé

Dans le cadre d’une alimentation saine, il est important de consommer tous les nutriments dont votre corps a besoin. Cela comprend également les micronutriments et les vitamines.

Il existe des valeurs guides pour tous ces nutriments que vous pouvez utiliser pour orienter votre apport alimentaire afin de fournir à votre corps toutes les substances importantes.

Quelle quantité de vitamine B12 dois-je prendre ?

La Société allemande de nutrition (DGE) souligne qu’il existe désormais une nouvelle valeur de référence recommandée pour la vitamine B 12, à savoir 4,0 microgrammes (µg) par jour.

Cette information est légèrement supérieure à la quantité précédemment recommandée de 3,0 µg par jour.

L’obtention de cette vitamine à partir de l’alimentation est particulièrement compliquée pour les végétaliens, car elle n’est contenue que dans les aliments d’origine animale, notamment la viande, le poisson et les fruits de mer.

De petites quantités se trouvent également dans le lait et les produits laitiers ainsi que dans les œufs. La valeur de référence peut être atteinte avec une seule tasse de yaourt, un œuf ou un petit verre de lait.

La vitamine B12 est essentielle à la vie

Vous devez absolument éviter une carence en vitamines. Cela peut provoquer de l’anémie, des troubles neurologiques ainsi qu’une fatigue chronique et une dépression.

Les personnes qui ne peuvent pas consommer de vitamine B12 en quantité suffisante provenant de produits d’origine animale doivent donc compenser ce déficit par la prise de suppléments.

L’apport en vitamine est particulièrement important pour les femmes pendant la grossesse et l’allaitement, car les besoins augmentent considérablement pendant cette période.

Les seniors doivent également veiller à consommer des quantités suffisantes de vitamine B12.

Les compléments alimentaires compensent les carences

Cependant, il existe également d’autres facteurs qui peuvent favoriser une carence. Il s’agit notamment des maladies gastro-intestinales, de la gastrite, de la maladie de Crohn et également de la prise de certains médicaments.

Les besoins quotidiens en vitamine B12 ne peuvent pas être déterminés avec précision. C’est pourquoi la DGE ne donne qu’à titre indicatif la nouvelle quantité de référence de 4,0 µg.

Ceci s’applique aux adultes et a été déterminé sur la base d’études dans lesquelles une dose quotidienne appropriée de vitamine B12 a été déterminée à l’aide de divers paramètres.

Si vous craignez une carence, contactez votre médecin. Même si vous changez de régime alimentaire pour devenir végétalien, il est conseillé de vous renseigner sur la prise de suppléments de vitamine B12.