Les fabricants de ramen coréens visent l’Amérique latine au-delà des États-Unis

Nongshim Co. et Samyang Foods Co., les deux plus grands fabricants de ramen de Corée du Sud, augmentent leur production pour créer et répondre à la demande de leurs nouilles instantanées épicées sur de nouveaux marchés comme l’Amérique latine, annonçant une concurrence accrue avec leurs pairs japonais.

Nongshim, plus connu pour sa marque de nouilles instantanées Shin Ramyun, devrait ouvrir une succursale au Mexique dans le courant de l’année. Il s’agira de sa première succursale en Amérique latine.

« Nous envisageons activement d’étendre nos activités en Amérique centrale et en Amérique du Sud, y compris au Mexique, où la demande de ramen devrait croître rapidement », a déclaré un responsable de Nongshim.

SAMYANG

Samyang Foods a augmenté ses exportations vers l’Amérique latine, grâce à sa marque phare Buldak Bokkeum Myeon, un ramen sauté au poulet épicé.

Les ventes de ramen au Mexique, la plus grande économie d’Amérique centrale, ont bondi de 18 % pour atteindre 1 200 milliards de wons (900 millions de dollars) à la fin de 2023 au cours des trois dernières années, selon Kyobo Securities.

En comparaison, le marché du ramen au Brésil, la plus grande économie d’Amérique du Sud, a augmenté de 14 % pour atteindre 1,6 billion de wons au cours de la même période.

Nissin Foods, la première entreprise japonaise de ramen, a consolidé sa présence au Brésil depuis son entrée dans le pays en 1965. Elle détient 67 % du marché brésilien du ramen en 2023.

Toyo Suisan, une autre marque japonaise de ramen, a introduit les nouilles en tasse au Mexique depuis son incursion dans le pays en 1990. Elle détient une part de 77 % sur le marché mexicain des ramen instantanés.

Les deux entreprises agroalimentaires japonaises dépendent fortement des Amériques pour leurs ventes à l’étranger.

Toyo Suisan a signalé une hausse de 61,0 % et de 27,2 % du bénéfice d’exploitation et des ventes de ramen à l’étranger, respectivement, au deuxième trimestre de cette année, par rapport à la même période de l’année dernière.

Son bénéfice d’exploitation et ses ventes au deuxième trimestre se sont élevés respectivement à 14,8 milliards de yens et 60,4 milliards de yens.

Sa marge bénéficiaire d’exploitation provenant des ventes à l’étranger a atteint 24,5 % au cours du trimestre, soit 8,5 points de pourcentage de plus que la moyenne de 16,0 % de ses ventes nationales et mondiales.

Nissin Foods a enregistré une marge bénéficiaire d’exploitation de 14,5 % dans les Amériques au deuxième trimestre, contre une moyenne de 11,8 %, y compris celles des autres pays étrangers et des opérations nationales.

L’absence de réglementation des prix et la faible résistance des consommateurs aux changements de prix en Amérique latine attirent les fabricants de produits alimentaires étrangers.

Toyo Suisan a augmenté les prix de ses produits au Mexique en avril de cette année, suivi par Nissin Foods qui a augmenté ses prix alimentaires au Brésil en juillet.

NONGSHIM

Nongshim a commencé à exporter des ramen en 1971 avec une expédition vers Los Angeles. Depuis la création de la filiale américaine Nongshim America en 1994, elle exploite deux usines de ramen à Los Angeles, construites respectivement en 2005 et 2022.

Samyang Foods intensifie ses exportations vers les États-Unis. Son Buldak Bokkeum Myeon, ou Buldak Ramen, a suscité un engouement pour les nouilles coréennes épicées aux États-Unis grâce aux défis culinaires épicés lancés par des influenceurs sur les réseaux sociaux.

Aux États-Unis, les ramen coréens, également appelés ramyun, ont bâti leur présence grâce à leurs ventes chez de grands détaillants tels que Walmart et Costco.

En 2017, Nongshim a dépassé Nissin Foods pour se hisser à la deuxième place après Toyo Suisan sur le marché américain du ramen en termes de parts de marché. Selon Euromonitor et IBK Investment & Securities, Nongshim contrôle 25,4 % du marché américain du ramen en 2023, tandis que Toyo Suisan détient 45,0 % des parts de marché.

AUGMENTATION DE CAPACITÉ

Nongshim prévoit de construire une usine destinée uniquement à l’exportation, capable de produire 500 millions de paquets de ramen par an à Busan, la plus grande ville portuaire de Corée du Sud, d’ici la fin du premier semestre 2026.

Il s’agira de la première usine construite aux États-Unis depuis 17 ans. Le mois prochain, de nouvelles lignes de production devraient être ajoutées à sa deuxième usine américaine.

Samyang Foods a posé la première pierre de sa deuxième usine à Miryang, dans la province du Gyeongsang du Sud, en mars de cette année, après l’achèvement de sa première usine en 2022.

La nouvelle usine sera dédiée aux exportations de Buldak Ramen vers les États-Unis et l’Amérique latine.

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Yeonhee Kim a édité cet article