Un café contre la démence, risque réduit pour ceux qui en boivent – Nutrition

Boire du café contre la démence : une étude menée par une équipe de chercheurs en santé publique de l’Université médicale de Ningxia, en Chine, a révélé, grâce à l’analyse des données des dossiers médicaux, que les personnes souffrant d’hypertension qui boivent du café ont un risque plus faible de développer une démence. Leur étude a été publiée dans Scientific Reports.


Des recherches antérieures ont montré que boire régulièrement une quantité modérée de café ou de thé peut réduire l’inflammation.


D’autres études ont montré qu’il peut également favoriser la santé de la barrière hémato-encéphalique qui protège le cerveau des apports dangereux. Ces deux facteurs ont été associés à un risque réduit de développer une démence.


Dans cette nouvelle étude, les chercheurs ont utilisé les données de la UK Biobank, une base de données de santé de plus de 500 000 personnes suivies sur plusieurs années.


Dans leur analyse, l’équipe a recherché des associations entre la consommation régulière de café ou de thé et un risque réduit de démence. Les chercheurs ont découvert que les personnes souffrant d’hypertension étaient plus susceptibles de développer une démence que celles qui n’en souffraient pas. Ils ont également découvert une association parmi les personnes hypertendues qui buvaient régulièrement du café ou du thé : celles qui buvaient une demi-tasse à une tasse par jour avaient un risque plus faible de démence que celles qui ne buvaient aucune de ces boissons.


Ils ont également observé que le type de café consommé faisait une différence : ceux qui moulaient leurs propres grains de café obtenaient de plus grands bénéfices.


L’équipe de recherche suggère que la consommation de boissons contenant de la caféine par les personnes souffrant d’hypertension et la réduction associée de l’inflammation due à la consommation sont probablement les raisons de la réduction du risque de démence.

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