2024-09-24 18:41:51
Les restaurants de la mer du Nord se battent pour leur retour après la fermeture de dizaines de succursales et la réduction de moitié de leur activité. Découvrez quelles innovations la filière poisson introduit pour survivre face à la concurrence et comment elle souhaite se positionner dans le secteur de la restauration collective. Lisez tous les détails avec BI+
Il y a dix ans, Nordsee brillait encore avec ses chiffres de vente – aujourd’hui, les bénéfices ont été divisés par deux.
Après la fermeture de certaines succursales en mer du Nord, l’entreprise envisage désormais un retour.
Il y a quelques nouveaux changements conçus pour optimiser la production. Est-ce que cela peut réussir ?
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