Starbucks a annoncé le lancement de Milano Duetto dans tous ses magasins participants situés à travers le monde, pour célébrer la Journée internationale du café.
La société a noté que le nouveau mélange a été développé par des maîtres torréfacteurs de Milan et de Seattle et propose deux torréfactions contrastées : la lumière Starbucks Milano Sole et la sombre Starbucks Milano Luna.
Tout au long de ce mois, ces torréfactions seront les cafés infusés présentés dans les magasins Starbucks du monde entier.
Le mélange Milano Duetto témoigne des relations de longue date entre Starbucks et les communautés de petits agriculteurs de Colombie et de Sumatra, d’où provient le café.
Sergio Alvarez, employé partenaire de Starbucks et développeur de café, a déclaré : « La meilleure façon de comprendre les nuances et l’effet de la torréfaction sur le processus de création du café est de comparer le même mélange torréfié de deux manières différentes.
« Nous espérons qu’après avoir goûté ces cafés, nos partenaires et nos clients seront inspirés et auront peut-être ce moment « aha » que de nombreux baristas ressentent lorsqu’ils dégustent du café. Le moment où l’on a envie d’en savoir plus.
Alvarez faisait également partie de l’équipe qui a créé le Starbucks Milano Duetto.
La méthode de traitement du café sud-américain offre une acidité accrue et une finale nette, tandis que le café de Sumatra semi-lavé offre un corps plein avec des notes terreuses et herbacées.
Michelle Burns, vice-présidente exécutive mondiale du café et du développement durable de Starbucks, a déclaré : « Pour Starbucks, le café a toujours été une lentille à travers laquelle nous voyons le monde – un monde riche en diversité, tradition et innovation.
« La riche culture du café de Milan – qui a inspiré la culture des cafés Starbucks – ainsi que les 50 ans d’histoire et d’expertise de Starbucks en matière de torréfaction du café ont inspiré cette nouvelle gamme de cafés en édition limitée et en édition spéciale, Starbucks Milano Sole et Starbucks Milano Luna. »
Le mois dernier, Starbucks a lancé le Pecan Crunch Oatmilk Latte aux États-Unis.
« Starbucks lance Milano Duetto à travers le monde » a été initialement créé et publié par Verdict Food Service, une marque appartenant à GlobalData.
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