Bien que l’auteur ait publié 13 livres de cuisine avant ses mémoires, celui-ci est différent. Elle n’a pas l’habitude d’être aussi nue avec le public, et lorsqu’elle a reçu des commentaires de la part des médias et des lecteurs dans le passé, ils concernaient en grande partie ses recettes.
« J’ai l’habitude de sortir des livres, mais c’est comme du poulet rôti », dit-elle. “C’est comme, ‘Woah.'”
Grandir un Rosenberg
Alors que son éducation allait du mieux stérile au pire induisant la terreur, elle est détendue à l’idée de plonger plus profondément avec Hoda – posant son avant-bras sur la table avec un doux sourire alors qu’elle écoute le présentateur d’AUJOURD’HUI parcourir les histoires de sa vie.
“Pas de câlins ni de bisous dans ma famille.”
Garten dit à Hoda que sa mère « ferait les choses qu’elle savait qu’une mère devrait faire » – des visites de musées, l’apport de nutriments dans le corps de ses enfants – « mais rien de tout cela n’a été fait avec joie ou chaleur ou « Je te vois et je pense que ça » vous fera vous sentir bien »- et c’est de cela qu’il s’agit dans tout mon monde (maintenant).»
Elle n’est pas sûre que sa mère, Florence, soit capable d’aimer ses enfants ou de nouer des relations.
«Et je pense que cela lui a fait peur», dit Garten. «Je peux vraiment comprendre à quel point c’est effrayant d’essayer d’avoir une relation. Mais quand j’étais enfant, c’était très difficile d’avoir une mère avec laquelle on ne pouvait pas avoir de relation.
Il n’y avait «pas de câlins ni de bisous dans ma famille», dit l’auteur en riant.
Chaque fois qu’elle tombait malade, « j’étais dans ma chambre avec une cloche. Si j’avais besoin de quelque chose… elle venait me le donner et partait.
« La plupart des mères voudraient prendre soin de vous lorsque vous êtes malade », ajoute-t-elle. “Ma mère ne voulait pas être près de moi parce qu’elle était germaphobe et ne voulait pas être dans la pièce.”
Même de petites choses comme un genou écorché sont restées ignorées et inconfortables.
Alors que les deux parlent de ce à quoi ressemble l’amour d’une mère pour eux, Hoda fait une pause pour souligner que Garten venait de dire qu’elle n’était pas sûre que sa défunte mère l’ait jamais aimée.
«En fait, elle ne m’a pas compris», répond Garten. “J’en suis sûr.”
Elle a fini par comprendre que sa mère pensait probablement qu’il était plus sûr pour elle « d’être seule et de m’emmener ailleurs ».
“En fait, je suis resté dans ma chambre pour rester en sécurité.”
La sécurité était également une priorité pour Garten lorsqu’elle était enfant, mais elle était davantage préoccupée par le danger physique.
“Mon père avait une vision très stricte de ce que nous devions faire”, dit-elle, énumérant clairement les A et son engagement envers le tennis parmi ses exigences. “Tout ce qui s’écartait légèrement de cela suscitait une colère extrême.” Utilisant une main ouverte pour démontrer un mouvement de frappe, Garten dit à Hoda que cela incluait des violences physiques.
«En fait, je suis restée dans ma chambre pour rester en sécurité», dit-elle, ajoutant plus tard: «Je pense que j’étais terrifiée à l’idée qu’il me tue.»
Malgré tout, Garten dit à Hoda que cela aurait pu être pire. «Les gens ont eu une enfance bien pire que moi», dit-elle. “Je veux dire, j’ai eu beaucoup d’opportunités et j’avais des amis formidables.”
Garten dit qu’elle était populaire à l’école et qu’elle n’avait aucun problème dans le département des rencontres.
« C’est juste que dans la maison, c’était un endroit effrayant », ajoute-t-elle, riant encore de la dichotomie.
Aujourd’hui, ses amis d’enfance lui disent qu’ils n’ont jamais eu la moindre idée de ce qui se passait à l’époque ; elle dit que les abus n’ont jamais été au point de laisser des bleus qui nécessitaient une explication.
« Mais ils savaient aussi qu’ils ne venaient jamais chez moi », dit-elle.
La femme d’affaires, auteure à succès et animatrice de télévision se dit étonnée de “n’avoir pas eu le courage de riposter lorsqu’elle était enfant : j’ai juste essayé de disparaître”.
“C’est ce que la plupart des enfants auraient fait, je pense”, dit Hoda avec assurance.
Jeffrey, sa pom-pom girl
La rencontre avec Jeffrey a été un tournant dans la façon dont Garten se voyait dans le monde.
«Il était tout simplement ravi de moi», dit-elle à Hoda. “Il m’a fait me sentir si intelligent, drôle, attentionné et merveilleux, et il l’était aussi.”
Garten qualifie le jeune Jeffrey de « quelque peu avant-gardiste » car il « m’a toujours encouragé à avoir ma propre vie », lui disant dès le début de leur relation qu’elle devrait comprendre ce qu’elle voulait faire.
«Si tu ne le fais pas, tu ne seras pas heureux», se souvient-elle, lui disant. “J’étais juste abasourdi, parce que je n’avais jamais pensé que je ferais quoi que ce soit.”
Garten dit que sa mère pensait qu’épouser Jeffrey était une énorme erreur.
“Ma mère est entrée dans la pièce et a dit : ‘Je pense que c’est une très mauvaise idée'”, se souvient-elle du jour où ses parents sont venus la voir à l’université de Syracuse après avoir reçu un appel de Jeffrey dont ils pensaient qu’il précédait une demande en mariage.
«Je me suis ressaisie», se souvient-elle, en s’installant dans son logement de deuxième année. Avec autant d’amour qu’elle parvenait à évoquer, elle a dit à sa mère pour la première fois : « Je me fiche de ce que tu penses. »
Son père, en revanche, a déclaré qu’épouser Jeffrey était « la chose la plus intelligente que vous ayez jamais faite », dit Garten avec un sourire. Le couple s’est marié avant qu’elle n’obtienne son diplôme universitaire alors que Jeffrey rejoignait l’armée.
Cet accès de courage pour tenir tête à sa mère est resté avec Garten jusqu’à l’âge adulte. Comme le souligne Hoda, elle a été une pionnière dans sa carrière, ignorant initialement les conseils des éditeurs qui pensaient qu’inclure des photos et moins de recettes dans son premier livre était une énorme erreur.
« Qui a besoin de 250 recettes ? » dit Garten, parlant de la norme en matière de livres de cuisine à l’époque. “Alors j’ai écrit le livre que je voulais écrire, et (à) tous ceux qui ont essayé de me sortir de mon jeu, j’ai juste dit : ‘C’est ce que je vais faire’, et si c’est une mauvaise idée, ils ne le feront jamais. Je dois me revoir de toute façon – ça ne se vendra pas.
Une douzaine de titres plus tard, on peut dire que l’instinct de Garten avait raison.
Entre le magasin Barefoot Contessa, les offres de livres, les émissions de télévision et bien plus encore, la carrière de Garten a pris des tournants auxquels elle n’aurait jamais pu s’attendre.
«Je n’ai aucune idée de ce qui m’attend et je n’ai pas besoin de le savoir», dit-elle à propos de son avenir et de la suite.
Quoi qu’elle fasse, il est clair qu’une ligne directrice demeure : son mari.
Un mariage à eux
Avant de devenir des objectifs de couple, comme le souligne Hoda, les Gartens ont dû créer leur propre modèle de mariage. Cela a commencé avec leur approche des enfants.
Lorsqu’ils se sont mariés pour la première fois, Garten pensait qu’ils auraient « une relation traditionnelle », qui inclurait des enfants.
Mais dans la vingtaine, elle a résisté à l’idée. “Je me suis dit : ‘Pourquoi voudrais-je recréer ce cauchemar dont je viens tout juste ?'”
Elle ne pouvait pas imaginer à quel point une vie à la maison avec des enfants pouvait être différente de ce qu’elle avait vécu. À 25 ans, après avoir poussé ces discussions plus loin, elle a finalement décidé de ne pas avoir d’enfants.
Aujourd’hui, la mère de toutes les choses fraîchement préparées ne pourrait pas être plus heureuse de ce choix.
«Je ne peux même pas imaginer», dit-elle. “Je ne sais tout simplement pas si j’aurais été un bon parent, et j’aime ma vie telle qu’elle est maintenant, et je n’aurais pas pu l’avoir si j’avais eu des enfants.”
“J’aime ma vie telle qu’elle est maintenant, et je n’aurais pas pu la vivre si j’avais eu des enfants.”
En tant que couple, dit-elle, « il a toujours été le mari et j’ai toujours été la femme ». Au fil du temps, cependant, elle a réalisé que ce qu’elle voulait vraiment, c’était un partenaire.
Leurs rôles respectifs se sont heurtés lorsqu’elle a acheté son magasin d’aliments spécialisés à Westhampton, Barefoot Contessa, et a quitté son emploi au gouvernement – et pendant de longues périodes, son mari – à Washington, DC.
Après une brève séparation et des conversations sur ce à quoi ils voulaient chacun que leur mariage ressemble, les deux ont pu grandir ensemble plutôt que séparés.
“Il s’avère que j’adore préparer le dîner!” dit-elle à Hoda. «Je ne voulais tout simplement pas que quelqu’un attendre moi de préparer le dîner.
La séparation les a aidés à se réinitialiser.
«Nous nous sommes réintroduits sur une base différente», dit-elle. “Et je me souviens m’être dit : ‘Oh mon Dieu, je tombe amoureuse de quelqu’un qui se trouve être mon mari.’ C’était une expérience incroyable.
Une vie aimée
Au moment où ses parents sont morts, Garten dit qu’elle s’était « tellement séparée d’eux » que leur décès n’a pas eu « un impact énorme » sur elle.
Quand ils sont tous morts, elle dit à Hoda : « Je n’ai pas vraiment perdu grand-chose. »
«J’ai été surprise d’être plus triste à propos de mon père que je ne m’y attendais, mais ma mère et moi n’avons jamais rien eu», dit-elle.
La relation de Garten avec son père, Charles, a radicalement changé une fois qu’elle s’est mariée.
«Cela a changé sa vision de moi», dit-elle, «parce qu’il m’a vu à travers les yeux de Jeffrey.»
Elle dit à Hoda que Charles s’est finalement excusé auprès d’elle lors d’une de ses soirées livres – “Cela signifiait tout pour moi.”
Hoda prend une minute pour laisser cela comprendre. « Pouvons-nous simplement faire une pause et réexaminer cela pendant une seconde ? Alors maintenant, ton père, qui te connaît depuis ta naissance, t’a vu parce qu’un homme je t’aimais.
Garten confirme : « N’est-ce pas extraordinaire ?
C’était tout à fait différent de la position qu’il avait adoptée lorsqu’elle était jeune.
«Je pense que j’avais environ 13 ans et il était fou de quelque chose, je ne sais pas quoi», se souvient-elle. “Et il a dit : ‘Personne ne t’aimera jamais.'”
Immédiatement après que ces mots aient quitté sa bouche, Garten sourit et explique ce qu’elle appelle la « grande blague cosmique » de sa vie : « Et savez-vous ce que j’aime ? J’adore marcher sur Madison Avenue et dans tous les autres pâtés de maisons, quelqu’un se penche et dit : « Je t’aime ».
« Oups ! » dit-elle, riant toujours de son rire caractéristique. “Je suppose qu’il avait tort.”
Comme c’est génial que?
