Tacos au pain frit, tacos indiens, tacos Navajo – peu importe comment vous appelez ces délicieuses tranches de pain frit chargées de friandises, elles sont toujours un régal bienvenu. Nous avons rassemblé quelques-uns des tacos au pain frit les mieux notés au Nouveau-Mexique. Jetez un oeil.
1. Café Pueblo Harvest (Albuquerque)
Situé dans le centre culturel indien Pueblo, le Pueblo Harvest Cafe se distingue au-delà d’un café « musée » en servant une cuisine amérindienne avec une touche contemporaine. Pour le déjeuner, prenez un taco Tewa traditionnel. Pour le dîner, optez pour leur taco Keresan, le taco au pain frit le plus raffiné de la liste, avec un steak de fer plat sous vide, des haricots braisés, de la crème de chili rouge, des tomates anciennes et des oignons rôtis, le tout sur du pain frit San Felipe. Le Pueblo Harvest Café se trouve à Albuquerque.
En savoir plus sur le Centre culturel indien Pueblo.
2. Café Plaza (Santa Fe)
Ce café sur la Plaza Santa Fe sert une variété de plats, y compris des friandises traditionnelles du Nouveau-Mexique depuis 1905. Leur taco indien, un favori des clients, est accompagné de votre choix de poulet, carnitas ou carne asada, haricots, fromage, chili. , de la laitue et des tomates, ou obtenez-le à la manière végétarienne avec des calabacitas. Trouvez le Plaza Cafe sur la Santa Fe Plaza.
En savoir plus sur le Plaza Café Santa Fe.
3. Centre des arts indiens (Laguna)
C’est l’endroit idéal pour du pain frit super frais, style road food. Procurez-vous un sandwich aux tacos farcis ou optez pour du pain frit garni de miel, de cannelle ou de sucre en poudre. Découvrez également les arts amérindiens ; des bijoux et des poteries fabriqués localement sont vendus sur place. Profitez de ce joyau caché : il propose certains des meilleurs tacos du Nouveau-Mexique !
En savoir plus sur le Centre des Arts Indiens.
4. Restaurant Earl (Gallup)
Earl’s est une institution Gallup depuis 1947. Ce restaurant convivial et familial propose des spécialités américaines simples, comme le foie, les oignons et le poulet frit, ainsi que certains des meilleurs tacos Navajo du Nouveau-Mexique. Ils sont aussi gros que votre tête (avec du piment vert grillé) – alors amenez un ami. Cet endroit a une atmosphère locale et les vendeurs errants peuvent être un frein pour certains, mais cela vaut la peine de quitter l’autoroute.
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5. Monroe’s (Albuquerque)
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Monroe’s a débuté en 1962 en tant que drive-in dans la vieille ville d’Albuquerque. Aujourd’hui, c’est un restaurant néo-mexicain à part entière et bien connu. La nourriture est old-school mais ils suivent les tendances, proposant des plats à faible teneur en glucides et végétariens. Leurs tacos indiens sont accompagnés de votre choix de bœuf, de poulet ou de carne adovada, avec tout le reste « empilé ». Si vous recherchez une cuisine unique au Nouveau-Mexique, cet endroit est fait pour vous.
En savoir plus sur Le Nouveau-Mexique de Monroe.
6. Nataani Nez (Shiprock)
Cet endroit « local » propose un petit-déjeuner et un déjeuner buffet, mais le pain frit et le ragoût d’agneau sont les stars ici, ainsi que leurs tacos Navajo. Nataani Nez peut être un peu difficile à trouver. Cherchez-le à côté du métro. Ils servent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
En savoir plus sur Nataani Nez.
7. Café de la rue Church (Albuquerque)
Church Street Cafe est un lieu traditionnel mexicain/néo-mexicain situé dans la vieille ville d’Albuquerque. Servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ils proposent des tamales faits à la main, du porc cuit au four, des rellenos à l’ancienne et certains de vos nouveaux tacos Navajo préférés au Nouveau-Mexique. Il existe également des sandwichs, des salades et des desserts. Cet endroit a une ambiance touristique, mais faufilez-vous et dégustez une bière ou un verre de vin sur leur terrasse tout en regardant les gens.
En savoir plus sur Café de la rue de l’Église.
8. Cantina pour chiens errants de Tim (Taos Ski Valley)
NDLR : Tim’s Stray Dog Cantina est définitivement fermée.
Vantant des margaritas légendaires et du chili rôti à la flamme, Stray Dog Cantina nourrit la foule après-ski de Taos Ski Valley depuis plus de 25 ans. Leur taco Navajo est du pain frit traditionnel du Nouveau-Mexique garni de bœuf, de haricots, de laitue et de tomate, le tout recouvert de rouge ou de vert. Ils préviennent que leur chili n’est pas pour les amateurs, alors optez pour votre meilleure bouche néo-mexicaine.
9. Miam-Miam (Tularosa)
Ne laissez pas la taille ou l’apparence de ce petit endroit vous effrayer. C’est un arrêt incontournable. Yum-Yum’s sert un menu limité pour le petit-déjeuner et le déjeuner, mais tout ici est bon. La poitrine et les burritos sont en tête d’affiche, mais les tacos Navajo ne doivent pas être écartés. Garnissez vos tacos de leur porc au chili rouge, de leur poitrine ou de leur bœuf haché. Assurez-vous également de garder de la place pour l’un de leurs beignets frais et fondants.
En savoir plus sur Miam Miam.
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10. PC (Santa Fe)
Quittez les sentiers touristiques du centre-ville et dirigez-vous vers le restaurant et salon PC’s, du côté sud de Santa Fe. Vous trouverez ici de la nourriture honnête du Nouveau-Mexique et du chili rouge stellaire – qui se marie très bien avec leurs tacos Navajo – du pain frit fait maison garni de haricots entiers, de bœuf haché et de fromage cheddar. Ils disposent également d’un bar à service complet proposant des margaritas primées. Passez un bon moment dans ce restaurant de longue date des locaux de Santa Fe.
En savoir plus sur Restaurant et salon PC.
11. Le Patron (Las Cruces)
Vous pourriez être tenté de négliger cet endroit, mais ne le faites pas ! Les tacos Navajo sont “spéciaux” et ne sont pas toujours au menu, mais tout ce que vous aurez sera bon. Les options sont les nachos de hamburger et de poitrine (ou les frites de poitrine si vous savez à qui demander). Bien que la poitrine de bœuf et les tacos Navajo soient un régal, vous aurez envie d’une tranche (ou deux) de leurs gâteaux faits maison. Faites-nous confiance sur celui-ci.
En savoir plus sur Le modèle
L’un de ces tacos au pain frit au Nouveau-Mexique est-il votre préféré ? Qui aurions-nous dû inclure sur notre meilleure liste de tacos indiens ? Faites-le nous savoir dans les commentaires !
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2024-09-26 00:27:21
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