Djakarta –
Un certain nombre de marques de café modernes de style café commencent à vendre leurs produits en travaillant ensemble ou en employant des personnes pour se déplacer à l’aide de chariots à vélo électriques, ce qui en fait des « stars modernes ».
L’un des commerçants mobiles de café de style café, Noval, a expliqué que chaque marque de café de style café a un modèle de coopération différent. Il y a ceux qui utilisent un modèle de franchise, mais il y a aussi ceux qui emploient des commerçants pour vendre leur café dans la rue.
Pour la marque de café que Noval commercialise elle-même, elle utilise le deuxième modèle, à savoir employer des personnes pour vendre ses produits. Grâce à cela, tous les besoins commerciaux de Noval ont été assurés par le propriétaire de la marque.
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“J’ai pris ce café sur le lieu de production, il y a le lieu de production lui-même. Les couvercles de tasses, la glace, les sacs en plastique y sont tous transportés, il suffit de le vendre. (Avez-vous votre propre vélo ?) Non, il est déjà fourni. à partir de là. Nous devons donc simplement l’apporter », a déclaré Noval lors de sa rencontre. détikcom dans le quartier de la gare de Cakung, à l’est de Jakarta, vendredi (10/04/2024).
Cela signifie que pour vendre du café de style café, Noval ne dépense aucun capital, c’est-à-dire juste du capital de sueur. Pendant ce temps, pour chaque tasse de café qu’il vend, il admet qu’il reçoit une part des bénéfices de 1 000 IDR.
Même si en semaine (du lundi au vendredi), il peut apporter au moins 70 verres de café par jour et 100 à 150 verres du samedi au dimanche. Si toutes les marchandises sont épuisées, il peut remporter entre 70 000 et 150 000 IDR.
Cependant, ce nombre pourrait augmenter si Noval demandait du café supplémentaire à la marque pour laquelle il travaille. Ces cafés seront ensuite envoyés par les ouvriers de la marque là où se trouve Noval. En partageant les bénéfices de la vente du café, il a admis qu’il recevait toujours un salaire de base du propriétaire de la marque. Même s’il hésitait à mentionner le montant exact du salaire qu’il recevait.
“Si je travaille avec des gens, je reçois un salaire fixe. Mais il y a 1 000 IDR supplémentaires par tasse. C’est différent pour chaque marque, certains reçoivent un salaire, il y a aussi ceux qui ne reçoivent que des ventes par tasse (partageant les revenus des ventes avec la marque)”, a-t-il expliqué. .
“Habituellement (le café qui est apporté) est épuisé. S’il n’y en a plus, vous pouvez rentrer chez vous, ou si vous le souhaitez, vous pouvez en commander davantage au bureau (la marque où vous travaillez), alors il sera apporté ici. Nous discutez simplement, il y a un groupe WA”, a poursuivi Noval.
Pendant ce temps, un commerçant d’étourneaux moderne d’une autre marque nommée Anda Susanto vend également avec le même modèle, à savoir en collaboration avec le propriétaire de la marque. De là, il reçoit également une part des bénéfices de 1 000 IDR sur chaque verre qu’il vend.
Parce qu’il travaille avec des marques, vous admettez également qu’il n’a pas besoin de dépenser le moindre capital pour vendre. Du vélo électrique qu’il utilise, au café, à la glace, en passant par l’uniforme qu’il porte, tout a été fourni par le propriétaire de la marque.
“Il n’y a pas de dépenses en capital, toutes sortes de café sont fournies par le bureau, nous devons juste le prendre. Jusqu’à présent, des uniformes ont également été fournis”, a-t-il déclaré.
Chaque jour, il apporte généralement environ 100 tasses de café du lundi au vendredi et 150 à 200 tasses de café du samedi au dimanche. Cela signifie qu’il peut rapporter entre 100 et 200 000 IDR.
Sans oublier que la marque où il travaille prévoit également une allocation alimentaire de 50 000 IDR par jour. Ensuite, il perçoit toujours une indemnité d’absentéisme et un salaire de base dont le montant n’est pas précisé.
“Si je suis là, je reçois 1 000 IDR par tasse. Il y a aussi un salaire, 50 000 IDR pour la nourriture, ainsi qu’une indemnité d’absence. Vous recevez une indemnité d’absence si vous vendez 26 jours par mois, (si c’est en dessous ?) c’est perdu (vous ne recevez pas d’argent d’absence)”, a-t-il expliqué.
Tout comme Noval, la marque avec laquelle vous travaillez propose également des « services de livraison » de café. Il peut ainsi demander du stock supplémentaire si sa marchandise est épuisée.
En dehors de cela, il reçoit aussi souvent des commandes de clients. Qu’il s’agisse d’une petite commande d’une ou deux tasses de café jusqu’à un maximum de 200 tasses pour certains événements.
“Nous avons aussi un abonnement, parfois je commande un ou deux cafés et je le livre. D’autres personnes sont généralement paresseuses de se contenter de livrer un ou deux cafés. Je le livre, quel que soit le nombre de commandes, cela s’appelle aussi un abonnement”, vous dit.
“L’abonnement le plus important est quelqu’un qui a commandé 200 verres pour une fête. Autrement dit, si nous recevons une commande importante, nous pouvons la demander au bureau, puis nous obtiendrons le stock de café en premier. Lorsque nous serons à court (entre les commandes) , si nous voulons vendre plus, nous pouvons, si nous voulons commander, nous pouvons aussi, j’ai déjà de l’argent en vendant du café pour la fête”, a-t-il ajouté.
(fdl/fdl)
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