Le whisky irlandais Powers Three Swallows Single Pot Still a été le meilleur whisky irlandais lors du jugement IWSC 2024.
Photo, avec l’aimable autorisation de Irish DIstillers/Powers
Powers Three Swallows, Whisky Single Pot Still, 40 % ABV, 750 ml d’Irish Distillers a reçu le trophée Irish Whiskey du meilleur whisky irlandais lors du jugement du whisky de l’International Wine & Spirits Competition (IWSC) 2024. L’IWSC, le plus ancien concours de whisky au monde, organise chaque année l’un des plus grands jugements de whisky et est sans doute le concours de spiritueux le plus prestigieux au monde. Le gagnant est une marque de whisky irlandais historique et emblématique.
Irish Distillers a été créée en 1966 par la fusion de trois des principales sociétés de distillation irlandaises : John Jameson & Son, Powers & Son et Cork Distilleries Company. Cette fusion visait à relancer l’industrie du whisky irlandais, en déclin pendant une grande partie du XXe siècle. Autrefois le whisky le plus populaire au monde, en 1980, les ventes de whisky irlandais avaient diminué de plus de 95 %. On attribue à Irish Distillers la consolidation de la production de whisky en Irlande en centralisant les opérations à la distillerie Midleton dans le comté de Cork en 1975. Jameson, Powers et d’autres marques de whisky irlandais, nouvelles et historiques, y sont produites aujourd’hui.
En 1988, Irish Distillers a rejoint le groupe Pernod Ricard, ce qui a contribué à accroître la portée mondiale de son portefeuille de whisky. Aujourd’hui, Irish Distillers est connu pour produire certains des whiskies irlandais les plus emblématiques et les plus vendus, notamment Jameson, Redbreast, Powers et Midleton.
Powers est l’une des plus anciennes marques de whisky d’Irlande, fondée par James Power en 1791 à Dublin. Powers était historiquement connu pour son whisky robuste et corsé, et il est devenu un nom bien connu en Irlande.
La marque Powers Three Swallows est un clin d’œil au riche héritage du whisky Powers. Il s’agit d’un whisky irlandais à alambic unique, ce qui signifie qu’il est fabriqué à partir d’une combinaison d’orge maltée et non maltée et distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Le nom « Three Swallows » fait référence à la tradition des Powers consistant à marquer chaque bouteille avec trois hirondelles, symbolisant le voyage et l’assurance qualité du whisky.
Au nez, on retrouve des notes distinctes de fruits du verger, principalement des pommes et des poires, ainsi que de subtiles notes de zestes d’agrumes séchés. Il y a aussi un arôme riche et malté de céréales cuites, de vanille douce et de légères notes de chêne grillé provenant des fûts de bourbon.
En bouche, le whisky s’ouvre sur des saveurs de pommes vertes et des notes distinctives de clou de girofle et de cannelle. Il présente également le caractère onctueux et onctueux prononcé du whisky monopot. Il y a une douceur mielleuse, accompagnée de fruits secs et d’une touche sous-jacente de poivre noir.
La finale est moyenne à longue, avec des épices persistantes et une touche de chêne, complétées par un fruité doux et une douceur maltée douce.
Le jury de l’IWSC a décrit le whisky Powers Three Swallows comme présentant :
Un nez vif et séduisant mêlé d’arômes de fruits tropicaux et de miel merveilleusement réalisés, qui se prolongent en bouche. La bouche fait preuve d’une précision et d’un équilibre remarquables, avec des saveurs de fruits et d’épices qui persistent jusqu’à la toute fin. Un whisky charmant et bien élaboré.
Powers Three Swallows est célèbre pour son équilibre d’épices, de fruits et de chêne. C’est un excellent exemple du style d’alambic à pot unique qui définit une grande partie de l’héritage du whisky irlandais. À un prix moyen de 54 $, c’est également un rapport qualité-prix incroyable pour un whisky irlandais exceptionnel.
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