Au Maroc, on apprend à négocier et marchander les prix sur le marché

Tout est si coloré ici ! Ce bol à céréales s’adapterait parfaitement à ma table de jardin. Et les verres colorés là ! Parfait pour servir des boissons. Là, un tajine, ne serait-il pas intéressant d’apprendre à cuisiner avec ce pot en terre cuite ?

Les souks et les marchés du Maroc constituent une tentation infinie pour les amateurs de shopping. Et un danger, car plus personne n’a besoin de bols, de sacs ou de bijoux. Néanmoins, les touristes au Maroc emportent chez eux de nombreux souvenirs dans leurs valises.

Parce que les souvenirs marocains sont d’une beauté exceptionnelle et ne sont généralement pas « fabriqués en Chine ». Surtout, les traders sont parmi les plus sophistiqués au monde. Si vous aimez les négociations intelligentes, le Maroc est l’endroit idéal pour vous. C’est le pays idéal pour perfectionner cet art ou apprendre de zéro.

Premier tour : détendu à Essaouira

Essaouira est un début relaxant pour une virée shopping à travers le Maroc. Il règne une ambiance décontractée dans la ville en bord de mer, les façades blanches des maisons sont ornées de tissus colorés, de caftans et de robes longues. De nombreux stands proposent des produits en bois car le thuya aromatique pousse dans la région. Les meubles en bois de citronnier et incrustations de nacre sont également fabriqués à partir de son bois de racine.

Les jolies boîtes à bijoux me font presque m’évanouir ; elles sentent le bois de cèdre. «J’en ai déjà un à la maison», je me réprimande et je résiste. « J’entends souvent cela de la part des invités : qu’ils ont déjà des choses », raconte Mouhcine Hajji, un guide expérimenté. « De plus en plus de gens achètent de moins en moins. » C’est difficile pour les détaillants d’ici.

Depuis 25 ans, ils sont préparés pour les nombreux touristes d’Essaouira ; presque chaque maison semble être un magasin. Il existe également d’innombrables commerçants qui étalent leurs marchandises sur des draps dans les rues.

Face à l’offre excédentaire, j’ai presque le vertige – et je m’en empare : deux petites assiettes colorées pour 15 dirhams, l’équivalent de moins de 1,50 euro. En fait, c’est bon marché, mais je suis toujours ennuyé parce que j’ai commis l’erreur typique du débutant et je n’ai rien fait.

Le marchandage est un jeu

Mais comment ça marche correctement ? « Restez toujours détendu », conseille le guide, qui constitue le meilleur conseil pour faire du shopping au Maroc. « Négocier est un jeu, personne n’est obligé de le faire. » Si vous ne voulez pas négocier, vous paierez plus, mais vous manquerez de plaisir. Le jeu se joue selon les règles du pays, la plus importante étant que les prix sont une question de négociation. Peut-on alors supposer que le vendeur annonce dans un premier temps un prix bien trop élevé pour lancer le jeu ? Bien sûr, bien sûr.

Et comment commencer à marchander ? Le guide recommande de feindre le désintérêt. Si le concessionnaire donne un prix, vous en offrez environ un cinquième – et à la fin vous vous mettez d’accord sur un montant quelque part entre les deux. Avec habileté et sang-froid, vous pouvez obtenir un prix inférieur à la moitié de ce qui avait été initialement demandé. “Les allers-retours persistants font partie du jeu, et le concessionnaire plaignant ne fera pas faillite”, estime Mouhcine Hajji, sinon il refuserait.

Pour que marchander reste un plaisir, les visiteurs occidentaux devraient, même dans le feu de l’action, considérer les sommes en jeu. Aimeriez-vous risquer une ambiance désagréable pour dix dirhams, l’équivalent d’un euro seulement ?

Un souvenir obstinément à prix réduit apportera-t-il vraiment de la joie à la maison ? La même chose s’applique ici : restez détendu. Et en cas de doute, laissez l’offre finale au concessionnaire. En fin de compte, le but du jeu est que les deux se sentent gagnants.

Deuxième tour : shopping de rue

Le trajet d’Essaouira à Marrakech prend environ trois heures. Tant que vous voyagez sans vous arrêter. Mais c’est peu probable, car il y a quelque chose à voir et à acheter partout dans la rue. Un parasol, un tabouret et le support est prêt. Beaucoup proposent de la poterie. Nous nous dirigeons vers un parking. « Une coopérative de femmes », explique le guide. Elle produit de l’huile à partir des graines de l’arganier, qui ne pousse que dans le sud-ouest du Maroc. “Pour un litre d’huile alimentaire, il faut 40 kilos de noix et deux fois plus pour un litre d’huile cosmétique”, explique la sympathique Fatiha de la coopérative, “nous faisons tout à la main !”

Les connaisseurs savent pourquoi elle met l’accent sur cela : Traditionnellement, l’huile d’argan a toujours été fabriquée à la main par des femmes qui transmettent leur savoir à leurs filles depuis des générations. Mais ensuite, l’huile moins chère produite par des machines a menacé l’existence des « femmes arganières ». Ils se sont regroupés en coopératives.

Depuis dix ans, leurs savoirs faisant partie de la culture berbère sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Malheureusement, je ne peux pas pratiquer le marchandage ici car la coopérative a fixé les prix ; une bouteille d’huile cosmétique coûte 70 dirhams. Quand j’hésite, les femmes me disent d’en prendre deux – pour 100 dirhams. Accord!

Au prochain arrêt, j’observe comment les locaux font du commerce. Le chauffeur et le guide veulent acheter des melons. Ils tapotent et sentent les énormes fruits, les remettent en place et se dirigent vers le prochain stand de fruits. « Trop cher, trop cher », répètent-ils. Il faut du temps pour parvenir à un accord. Après tout, ils paient l’équivalent de 13 euros pour une énorme pastèque et six melons miel. Une douce odeur flotte dans la voiture pendant le reste du trajet.

Troisième tour : les souks de Marrakech

Arrivés à Marrakech, nous nous dirigeons vers l’agitation des souks animés. « Les locaux vont vous entraîner dans les magasins, vous harceler et vous cracher dessus si vous n’achetez rien », m’avaient prédit des amis avant le voyage. Pour le dire franchement : rien de tout cela n’est arrivé.

La police touristique surveille ce qui se passe depuis de nombreuses années. Les commerçants s’ennuient généralement avec leurs smartphones devant leurs magasins de la taille d’un garage dans les ruelles sinueuses aux toits de paille des bazars de la vieille ville. Ils lèvent brièvement les yeux lorsque quelqu’un passe. « Bonjour Madame », dit l’un d’eux en faisant un geste de bienvenue. Je secoue la tête amicalement, il regarde à nouveau le football.

Je devrais apporter des corbeilles à pain à un ami. Vous pouvez les trouver sur la place Rahba Kedima, où s’entassent les marchandises en paille et en osier. Je feins le désintérêt, mais bien sûr le concessionnaire connaît toutes les ficelles. Tandis que je fouille dans les paniers peu profonds, il en apporte de plus en plus. Je n’arrive plus à sortir de ce numéro. Il me tend trois paniers et réclame 450 dirhams, soit 45 euros.

J’ai éclaté de rire. Il sourit. Alors commence le jeu, une négociation approfondie. Au final je paie 150 dirhams et le dealer continue de sourire. Ça marche! Je me demande brièvement si j’ai peut-être payé trop peu. Et rassurez-moi, 150 dirhams au Maroc, c’est plus qu’une journée de salaire dans le secteur à bas salaires.

S’il n’avait pas voulu vendre les paniers à ce prix, il ne l’aurait certainement pas fait. Tout comme le bijoutier chez qui je voulais auparavant acheter une bague : après mon offre, il a fermé la porte coulissante sans commentaire.

Boire des verres à la deuxième tentative

En début de soirée, je flâne dans Djemaa el-Fna, il y a une foule immense sur la place centrale du marché. Sur une bâche, un vendeur propose des sacs plats pour 20 dirhams, tous ont le même motif, on en voit partout dans les ruelles. Il en existe un nombre infini, chacun étant scellé dans un couvercle en plastique transparent, ce qui indique clairement qu’ils provenaient probablement d’Extrême-Orient dans un grand conteneur.

Cependant, la plupart des produits ici semblent avoir été fabriqués directement au Maroc. Un marchand du souk ne propose que des céramiques de Fès, comme il nous l’assure. Les Espagnols et les Français lui en prendraient une grande partie. Dans l’ensemble, il y a 20 ans, plus de gens achetaient des choses, dit-il : « Nous avions alors des visiteurs plus riches. Il vaut mieux avoir un million de bons clients que dix millions de voyageurs bon marché.

En continuant à vous promener dans le marché, cela se confirme une fois de plus : on ne peut tout simplement pas ignorer les nombreuses belles choses du Maroc. Comme ces lunettes verdâtres ! Je continue de me faufiler autour d’elle. Ce sont des verres simples, mais avec une belle histoire. Ils sont originaires de Casablanca, mais lorsque l’usine a fermé ses portes en 2013, Bouchaib Harmouzi de Marrakech a repris la production.

Le Verre Beldi est soufflé à la main à partir de verre recyclé, chaque pièce est donc unique avec des poches d’air. Grâce à un bord plus épais dans le tiers supérieur, vous pouvez également y boire du thé sans vous brûler les doigts. Un pack de six coûte environ huit euros.

La raison l’emporte : je ne prends même pas la peine d’agir car les objets ne rentreront définitivement pas dans mes bagages. Sur le chemin de mon logement, je vois à nouveau des lunettes très similaires dans un petit magasin. Peut-être qu’ils tiendront encore dans un coin de la valise, je pense, et les attraperont.

Quatrième tour : Marché aux puces de Marrakech

Le point culminant du bazar est le marché aux puces. La Brocante de Marrakech a lieu les jeudis et dimanches à Bab el-Khemis, un ancien marché aux chameaux en bordure de la vieille ville. A l’entrée, vous passez devant d’énormes tas de vieux vêtements, suivis de tables avec des chaussures usagées.

C’est là que les choses deviennent intéressantes : lorsqu’on est sur le point de meubler une maison. De magnifiques portes anciennes en bois sont proposées, des chaises et des tables. Malheureusement, je n’ai aucune propriété au Maroc. Dans un coin, je vois quelque chose pour moi : des bougies dans des verres décorés, une pour dix dirhams.

Mais seulement si j’en prends dix morceaux. Je n’en veux que deux. Ils coûtent alors 20 dirhams chacun, la remise sur quantité ne s’applique apparemment plus. L’homme ne se laisse pas traiter. Cela arrive aussi. Mais je ne peux pas résister et en acheter deux.

Conclusion : Marché hebdomadaire à Ourika

D’un coup puissant, le couteau tombe, exposant l’intérieur du melon. Juste à côté, des chèvres pendent au sol, la fourrure dépouillé, la tête dans un bac en plastique. Pour visiter un authentique marché hebdomadaire, nous nous sommes rendus à Ourika, une vallée au sud-est de Marrakech. Une passerelle en bois traverse le ruisseau de l’Ourika. Des hommes chargés de marchandises se pressent les uns contre les autres, un cyclomoteur veut aussi rejoindre l’autre rive. On voit tout, sauf presque aucun touriste. C’est dommage, le Maroc est toujours tel que vous l’imaginez.

Des hachettes sont étalées sur les tables, des faucilles, des ciseaux. Des pieds de chèvre sont à vendre, tout comme des dattes et des cadenas. Les figues séchées sont présentées sur un chariot et des poulets vivants à côté d’elles. Les moutons se pressent entre les hommes en pantalons de survêtement et les djellabas, les longs caftans. Un coiffeur a installé son stand sous un toit de tente. Il coiffe également et arrache les dents sur demande.

Sur un stand, un marchand me met un morceau de minerai lourd dans la main. Cela ressemble au plomb mais c’est de l’antimoine, explique-t-il, ce qui est important pour l’émail vert des céramiques rustiques de Tamegroute, dans le sud du Maroc, qu’il propose. C’est exactement ce avec quoi je flirte.

Je prends un bol avec désinvolture, mais je le repose immédiatement. La pièce pèse facilement deux kilos. Peu importe à quel point j’étais intelligent, je ne négocierais jamais les frais supplémentaires pour les excédents de bagages.

Conseils et informations

Comment y arrivez-vous ?

Par exemple avec Lufthansa ou Royal Air Maroc sans escale de Francfort-sur-le-Main à Casablanca. Ryanair propose des vols directs entre Düsseldorf-Weeze et Essaouira.

Tour opérateur

Un circuit Maroc de onze jours depuis/vers Marrakech peut être réservé chez Morocco Adventures, avec nuitées, sans vols, à partir de 1055 euros par personne (maroc-aventures. com). En plus des circuits de groupe, Marco Polo Reisen propose également des circuits individuels au Maroc, comme « Impressions orientales » avec guide et chauffeur, onze jours de Casablanca à Marrakech, avec nuitées et petit-déjeuner, sans vols, à partir de 2359 euros par personne (marco-polo-reisen.com). Wikinger Reisen compte plusieurs randonnées à son programme, comme le voyage « Quatre villes royales », douze jours avec repas partiels et vols, à partir de 1898 euros par personne (wikinger-reisen.de).

Informations complémentaires

visitmorocco.com/de

La participation au voyage a été soutenue par Marco Polo Reisen. Nos normes de transparence et d’indépendance journalistique peuvent être consultées sur go2.as/unabhaengigkeit