Djakarta –
Le propriétaire de ce point de vente populaire Zi Char à Singapour a fermé ses portes après 50 ans d’activité. Il ne veut pas que ses enfants continuent son activité alimentaire. Voici pourquoi !
Le lieu de restauration mythique occupe déjà une place à part dans le cœur de ses clients. Ce goût délicieux et constant est toujours recherché et apprécié par de nombreuses personnes.
Ce lieu de restauration doit donc être entretenu jusqu’à ce qu’il soit transmis de génération en génération. Cependant, pas le populaire point de vente Zi Char de Toa Payoh, à Singapour.
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Le point de vente Zi Char, qui existe depuis 50 ans, a décidé de cesser ses activités. Cité par Must Share News (05/10/224), le propriétaire hésitait à poursuivre son activité avec son fils.
Ainsi, fin 2024, le restaurant Hong Seng, qui propose diverses spécialités sino-malaises, fermera définitivement ses portes, à compter du 29 décembre.
Lin Youhao, le propriétaire du magasin, a déclaré qu’il avait repris le magasin Zi Char environ 40 ans après son ouverture par son beau-frère en 1968.
Apparemment, la décision de ne pas laisser son fils poursuivre l’exploitation du point de vente était l’idée de ses clients. Ils craignent que s’ils changent de mains, le goût change.
Lin est d’accord avec ses clients, même si ses deux enfants sont diplômés de l’université. Pendant ce temps, Lin estime qu’à 65 ans, il n’a plus la force physique pour diriger son entreprise.
“Mes deux enfants ont obtenu leur diplôme universitaire et sont désormais des professionnels, mais gérer un magasin nécessite de longues heures et est un travail fatigant. Je ne veux pas qu’ils prennent le relais”, a déclaré Lin.
Au lieu de cela, Lin envisage de vendre son entreprise. Cependant, il ne l’a pas encore publié. Le point de vente est situé au bloc 203 Toa Payoh Nord.
Il propose du zi char ou diverses spécialités chinoises. À partir de la pâte de crevettes, du poulet épicé, du porc aigre-doux, du mérou frit et bien d’autres encore.
(raf/raf)
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