Vérifiez votre réfrigérateur.
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Le 30 septembre, la Food & Drug Administration (FDA) a reclassé un rappel d’œufs en cours dans la catégorie « Rappel de classe 1 », ce qui signifie qu’« une situation dans laquelle il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation ou l’exposition à un produit en infraction entraînera entraîner des conséquences graves sur la santé, voire la mort.
Au 6 septembre, la FDA et le CDC ont signalé 65 infections, 24 hospitalisations et aucun décès lié au rappel. Les infections signalées provenaient de personnes du Wisconsin, de l’Illinois, du Michigan, de l’Iowa, du Minnesota, de la Virginie, du Colorado, de l’Utah et de la Californie.
Le rappel d’œufs a été annoncé après qu’une épidémie de salmonelle en cours ait été liée à des œufs produits par Milo’s Poultry Farms, LLC. Au total, 453 572 douzaines d’œufs (soit plus de 5,4 millions d’œufs) ont été rappelés à ce jour. Les œufs rappelés ont été distribués dans des magasins de détail et des établissements de restauration du Wisconsin, de l’Illinois et du Michigan et comprennent :
Tous les cartons sont étiquetés « Milo’s Poultry Farms », « Tony’s Fresh Market » et « M&E Family Farms ».
Œufs de poule et œufs de canard
Tous types (conventionnels, sans cage, biologiques et sans OGM)
Toutes tailles (moyenne, grande, extra-large et jumbo)
Toutes les tailles de cartons
Toutes les dates de péremption
Qu’est-ce que Salmonelle?
Salmonelle est une bactérie qui peut rendre les gens malades. Signes de Salmonelle les intoxications comprennent la diarrhée, la fièvre, les crampes d’estomac et la déshydratation. Les symptômes commencent six heures à six jours après l’exposition à la bactérie. La plupart des gens guérissent sans aucun traitement après quatre à sept jours.
Salmonelle peut provoquer des infections nécessitant un traitement médical ou une hospitalisation et peut être mortelle pour les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estiment que chaque année, Salmonelle provoque 1,35 million d’infections, 26 500 hospitalisations et 420 décès aux États-Unis, et la nourriture en est la source la plus courante.
Si vous avez acheté des œufs dans des cartons étiquetés « Milo’s Poultry Farms » ou « Tony’s Fresh Market », ne les consommez pas. Jetez-les. Lavez-vous les mains immédiatement. Salmonelle peuvent survivre au réfrigérateur et au congélateur, donc si vous pensez avoir stocké les œufs potentiellement contaminés qui faisaient partie du rappel dans votre réfrigérateur, suivez le guide de la FDA pour le nettoyage et la désinfection des surfaces.
Contactez immédiatement votre professionnel de la santé si vous ressentez des symptômes de Salmonelle.
Si vous avez des questions, vous pouvez contacter Milo’s Poultry Farms au (715) 758-6709.
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