Nichole Andrews, diététiste et nutritionniste spécialisée en oncologie, est récemment devenue virale sur TikTok, détaillant les éléments de sa liste « à ne pas toucher » dans un clip qui a été visionné près de 3 millions de fois.
Une diététicienne spécialisée dans le cancer a révélé les aliments et les boissons qu’elle évite à tout prix et, même si certains éléments surprenants figurent, les sodas light conviennent dans son livre.
Nichole Andrews, diététiste et nutritionniste spécialisée en oncologie, est récemment devenue virale sur TikTok en détaillant les éléments de sa liste « à ne pas toucher » dans un clip qui a été visionné près de 3 millions de fois.
Andrews, 38 ans, basée à Washington aux États-Unis et surnommée « la diététicienne en oncologie », a déclaré qu’elle figurait sur la liste pour lutter contre la désinformation sur ce que nous mangeons et buvons et sur le risque de cancer.
«Je sais à quel point la nutrition peut être extraordinaire et puissante pour aider les survivants à obtenir de meilleurs résultats de traitement et à réduire le risque de récidive», a-t-elle déclaré.
“Malheureusement, il y a tellement de désinformation qui circulent selon lesquelles les gens ne peuvent pas bien manger. Je suis donc très heureux de dissiper cette confusion et d’aider les gens à manger en toute confiance.”
Le premier élément à figurer sur sa liste est peut-être sans surprise : l’alcool.
Bien qu’il y ait un débat sur certains avantages pour la santé de boire un verre de vin rouge, Andrews a expliqué que lorsqu’il s’agissait de risque de cancer, une boisson était interdite.
«Je ne consomme pas d’alcool», a-t-elle déclaré.
«Tous les types d’alcool – y compris le vin rouge – vont augmenter votre risque de six cancers différents.
«C’est l’éthanol contenu dans l’alcool.
“En réalité, toute consommation d’alcool – quelle qu’elle soit – commence immédiatement à augmenter votre risque de cancer.”
Les liens entre l’alcool et de nombreux cancers, notamment ceux du foie, du côlon et du sein, sont bien établis par les scientifiques.
Au Royaume-Uni, on estime qu’au moins un cas de cancer sur 25 est causé par la consommation d’alcool, soit environ 12 000 chaque année.
Bien qu’il y ait un débat sur certains avantages pour la santé de boire un verre de vin rouge, Andrews a expliqué que lorsqu’il s’agissait de risque de cancer, une boisson était interdite.
Andrews a déclaré : « Tous les types d’alcool – y compris le vin rouge – vont augmenter votre risque de six cancers différents ». Mais bonne nouvelle pour ceux qui aiment les sodas, les versions diététiques conviennent
Le pepperoni et d’autres viandes transformées étaient le deuxième élément de la liste d’Andrew.
Le deuxième élément de la liste était le pepperoni et les viandes transformées.
“Les viandes transformées augmentent le risque de cancer colorectal, quelle que soit leur consommation”, a-t-elle déclaré.
“Donc, qu’il s’agisse de pepperoni… ou de viandes précuites, toute consommation de ce produit va augmenter votre risque de cancer.”
Dans la même veine, Andrews a déclaré que le troisième élément de sa liste était la charcuterie, également connue sous le nom de viande pour le déjeuner au Royaume-Uni, comme le jambon tranché pour la même raison.
Manger trop de viande transformée est un facteur de risque connu pour le cancer de l’intestin et on estime qu’il est à l’origine de près d’un sixième des près de 45 000 cas de cette maladie diagnostiqués chaque année en Grande-Bretagne.
Les nitrates et les nitrites, produits chimiques utilisés dans le processus de conservation de ces viandes, peuvent endommager les cellules de l’intestin, entraînant des changements pouvant dégénérer en cancer.
Le numéro quatre sur la liste d’Andrew était les boissons sucrées, non pas à cause d’un ingrédient spécifique, mais parce que ces boissons représentent des calories vides qui peuvent contribuer à la prise de poids et donc au risque de cancer.
« En veillant à réduire votre tissu adipeux corporel, vous équilibrerez un niveau de calories sain », a-t-elle déclaré.
« Je ne veux pas que mes calories proviennent des sodas.
“Vous allez dîner au restaurant et buvez un grand soda, et cela va contenir une tonne de calories supplémentaires.”
Mais c’est une bonne nouvelle pour les personnes qui aiment les boissons gazeuses diététiques, Andrews a déclaré que celles-ci, ainsi que sa préférence personnelle pour l’eau ou le thé glacé non sucré, étaient bonnes.
Elle a déclaré qu’un excès de graisse corporelle peut augmenter le risque de 13 cancers différents.
En Grande-Bretagne, on estime que l’obésité ou le surpoids est à l’origine d’environ un cancer sur 20 chaque année, ce qui équivaut à environ 18 000 cas.
Manger trop de viande transformée est un facteur de risque connu pour le cancer de l’intestin et on estime qu’il est à l’origine de près d’un sixième des près de 45 000 cas de cette maladie diagnostiqués chaque année en Grande-Bretagne.
Andrews a déclaré : « Pepperoni… ou viandes précuites – toute consommation de ceux-ci va augmenter votre risque de cancer.
Le prochain sur sa liste était les hot-dogs, pour la même raison que la viande transformée, et a exhorté les gens à utiliser plutôt de la viande de saucisse crue à la maison et à utiliser des petits pains à grains entiers pour la rendre plus saine.
Le numéro six était le sucre, en particulier l’ajout de sucreries aux aliments et aux boissons, comme des cubes dans votre thé et votre café, pour la même raison qu’elle a exhorté les gens à éviter les boissons sucrées.
Poursuivant la liste, Andrews a déclaré que la viande rouge était au septième rang.
Elle a expliqué : « La viande rouge n’augmentera pas le risque de cancer lors de sa consommation, comme le font l’alcool et les viandes transformées, cependant, elles augmenteront les risques de cancer colorectal après 18 onces par semaine.
« En général, je me contente d’une portion de viande rouge par semaine, voire pas du tout.
« Ainsi, lorsque je sors manger au restaurant ou que je cuisine à la maison, je compose mes repas autour du poulet, de la dinde, du poisson, des fruits de mer ou de différents types de protéines végétales comme le soja. »
La viande rouge est répertoriée comme une cause probable du cancer de l’intestin, ce qui signifie que même s’il existe des preuves qu’elle peut causer la maladie, elles ne sont pas aussi fortes que les données liant spécifiquement la viande transformée.
Le numéro huit sur la liste d’Andrew était le café de base du matin.
Bien qu’une tasse de café n’augmente pas directement votre risque de cancer, Andrews a exhorté les gens à considérer l’impact de tout sucre ajouté et à viser à le réduire.
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Le cancer de l’intestin est le quatrième cancer le plus répandu et tue 16 800 Britanniques chaque année.
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« J’adore le café, et le café n’augmente pas le risque de cancer, c’est un choix sûr.
«J’aime bien un café froid ou mélangé en été, mais ceux-ci peuvent devenir très caloriques si rapidement.
« Ce que je fais, c’est soit prendre une taille pour enfant, et je le commande à moitié sucré, donc la moitié de la portion de sucres qui y sont ajoutés.
“Il s’agit simplement de réduire les calories, car (ces boissons) peuvent facilement atteindre 800 calories.”
Pour l’avant-dernier élément de sa liste à éviter, Andrews a averti les gens de se méfier des céréales non complètes comme le pain blanc ou le riz blanc.
“Les céréales complètes vont vous aider à réduire les risques de cancer du côlon et du sein, et elles vous apporteront également plus de fibres et plus de nutriments, car elles sont moins transformées”, a-t-elle déclaré.
« Plus de fibres vous aideront à réduire les risques de cancer et à avoir une meilleure digestion.
«Je fais du riz brun, des pâtes complètes, du pain brun, des tortillas complètes – je choisis toujours des céréales complètes.»
On estime que plus d’un cas de cancer de l’intestin sur quatre au Royaume-Uni est dû à un manque de fibres dans l’alimentation, selon les données de l’association caritative Cancer Research UK.
Enfin, Andrews a averti les gens de se méfier des laits à base de plantes populaires dans les régimes végétaliens.
«Je choisis toujours le lait de vache, je choisis toujours les produits laitiers – les produits laitiers sont tellement riches en nutriments», a-t-elle déclaré.
Elle a ajouté que même si ces produits constituaient d’excellentes options pour les personnes allergiques aux produits laitiers, elle les éviterait non pas parce qu’ils provoquent directement le cancer, mais en raison du manque de nutriments qui diminuent le risque de maladie.
« Ce sont tous des choix sûrs et si vous les aimez, je veux que vous continuiez à les apprécier, mais je ne les choisis pas en raison de leur faible teneur en protéines.
Andrews a également averti les gens de se méfier des laits à base de plantes populaires dans les régimes végétaliens, car ils sont des aliments à éviter en termes de risque de cancer.
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«En raison de son incroyable calcium, le lait de vache réduit également le risque de cancer colorectal.»
“Toute consommation de produits laitiers – (en particulier) de produits laitiers maigres – réduira votre risque de cancer du côlon.”
Environ la moitié des Britanniques seront atteints d’un cancer au cours de leur vie, mais on estime qu’environ un cas sur trois pourrait être évité en modifiant leurs habitudes, comme leur régime alimentaire.
Près de 400 000 cas de cancer sont diagnostiqués chaque année en Grande-Bretagne, ce qui équivaut à ce qu’une personne soit informée qu’elle est atteinte de la maladie toutes les deux minutes.
Les taux de maladie parmi la population ont augmenté de 3 pour cent au cours de la dernière décennie.
Mais les experts sont particulièrement préoccupés par l’augmentation des cancers chez les jeunes adultes, avec des taux qui ont augmenté de 22 pour cent chez les personnes âgées de 25 à 49 ans depuis les années 90.
Le cancer de l’intestin fait partie de ceux qui ont été spécifiquement signalés par les experts comme étant en augmentation chez les jeunes qui, par ailleurs, sont en parfaite forme et en bonne santé, pour une raison encore inexpliquée.
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