Une entreprise alimentaire du centre de la Californie a reçu l’ordre de cesser la fabrication et la distribution de plusieurs produits à la suite d’une épidémie de listeria qui, selon les autorités fédérales, était liée à deux décès et à de multiples hospitalisations.
Dans une plainte civile déposée le 27 septembre devant un tribunal fédéral, les autorités allèguent que Rizo Lopez Foods a violé la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques dans ses installations de Modesto en fabriquant et en distribuant des produits alimentaires qui ont été préparés, emballés ou conservés dans des conditions insalubres. .
Rizo Lopez Foods produisait du fromage cotija et d’autres fromages, du yaourt, de la crème sure et d’autres aliments vendus sous les marques :
- Tio Francisco
- Don Francisco
- Rizo Bros.
- Rio Grand
- Ville gastronomique
- Le Huache
- L’Ordre
- Saint-Charles
- Paysan
- Sainte Marie
- Deux Ranchitos
- Maison Cárdenas
- 365 Marché des aliments entiers
Les produits laitiers contaminés étaient utilisé comme ingrédient dans les produits par des sociétés telles que Sprouts Farmers Market, Bristol Farms, Stater Bros. Markets et Trader Joe’s, qui déclarent avoir rappelé les produits contaminés.
La plainte alléguait qu’au début de l’année, les autorités sanitaires de l’État hawaïen avaient détecté la listeria monocytogenes, la bactérie pathogène pouvant provoquer une infection à la listeria, dans le fromage fabriqué par l’entreprise.
Une inspection ultérieure des installations de l’entreprise par la Food and Drug Administration a révélé la présence de listeria à deux endroits ainsi que d’autres conditions insalubres.
Une analyse génétique a comparé la listeria collectée à Hawaï à la souche de l’établissement de Rizo Lopez Foods ainsi qu’à des échantillons de listeria provenant de patients tombés malades dès 2014 lors d’une épidémie de listeria qui a duré des années, selon le ministère de la Justice.
Une enquête menée par le Centres de contrôle des maladies a identifié 26 cas de listeria dans 11 États, dont la Californie, liés à la même souche de listeria. La souche CDC a signalé que 23 personnes ont été hospitalisées à la suite de l’épidémie, dont deux patients sont décédés.
« Les fabricants de produits alimentaires ont la responsabilité importante de garantir la sécurité de leurs produits », a déclaré l’assistant principal adjoint Atty. Le général Brian M. Boynton, chef de la division civile du ministère de la Justice. « Le ministère de la Justice et la FDA continueront de travailler en étroite collaboration sur les mesures coercitives contre les fabricants de produits alimentaires qui ne respectent pas leurs obligations et mettent en danger la santé de leurs clients. »
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