Les services de nutrition HISD ont lancé une autre année du programme de fruits et légumes frais (FFVP) le mercredi 9 octobre. Le programme, financé par l’USDA, propose une variété de collations gratuites de fruits et légumes frais, ainsi que des cours deux fois par semaine. cours de nutrition aux élèves du primaire. L’objectif est de leur offrir des fruits et légumes qu’ils n’ont peut-être pas essayés et de développer les bases d’habitudes alimentaires saines qui dureront toute une vie.
Quatre-vingt-treize écoles élémentaires HISD, avec environ 40 000 élèves au total, participent cette année au FFVP supervisé par les membres des services de nutrition HISD. Les diététistes professionnels de HISD Nathan Raska et Gabriela Villarreal et la chef des services de nutrition Brittany Jones visitent les écoles pour donner de courtes leçons de nutrition et des démonstrations de chefs dans l’espoir de rendre une bonne nutrition plus accessible et stimulante pour les jeunes étudiants.
« Cela rend votre corps plus sain et parfois les fruits sont savoureux », a déclaré Jose Lopez, élève de troisième année de l’école primaire de Braeburn, alors que sa classe dégustait la première offre de la FFVP de l’année : des fraises fraîches.
Dans le cadre du FFVP, les Services de Nutrition offrent des opportunités de déjeuners-causeries au cours desquelles son personnel informe et encourage les étudiants à essayer des fruits et légumes pendant le déjeuner à la cafétéria afin de les sensibiliser aux différentes façons de déguster ces produits agricoles.
“Il est important que les élèves aient la possibilité d’essayer des fruits et légumes frais afin qu’ils puissent constater les bienfaits des aliments qu’ils consomment et la possibilité de manger une variété d’aliments différents, et pas seulement des choses qui les plaisent naturellement”, a-t-il déclaré. . Hollie Zamora, directrice de Braeburn.
En plus des collations saines, les Services de nutrition fournissent à chaque classe des fiches d’activités contenant des faits, des jeux et des recettes que les élèves peuvent essayer en famille à la maison.
«Nous espérons qu’ils pourront profiter des fruits et légumes pour toujours», a déclaré Kathryn Laurance, ND, responsable des services de nutrition de CTM et médecin naturopathe agréée. “Un jour, nous avons mangé des caramboles et l’un des élèves a tellement aimé que son père lui en a acheté une pour son anniversaire.”
La FFVP a eu un impact durable sur les étudiants HISD, et le nombre d’écoles participantes augmente chaque année. Pour plus d’informations sur FFVP dans les écoles HISD ou pour télécharger des fiches d’activités sur la nutrition, visitez la page Web des services de nutrition FFVP. ici.
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