2024-12-20 12:42:00
En général, le les végétaliens Ils ne mangent aucun produit animal. Cependant, il existe différents niveaux de véganisme. Par exemple, certains végétaliens ne mangent pas figuescar ils savent qu’à l’intérieur il peut y avoir des guêpes qui ont été piégées dans le processus de pollinisation. D’autres, considérant qu’il s’agit d’un processus naturel dans lequel l’homme n’intervient pas, n’en tiennent pas compte. Et curieusement, quelque chose de similaire se produit avec le sucre de table blanccar il existe des options qui ne sont pas strictement végétaliennes.
En réalité, le sucre blanc ne contient pas aucun ingrédient d’origine animale. Toutefois, vous pouvez utiliser des composants de ce type dans votre poursuite. Cela établit en fait deux types de véganisme. Il y a des végétaliens qui ne jugent pas nécessaire d’exclure cet aliment, car il ne contient rien interdit dedans résultat final. D’autres l’incluent dans leur liste d’aliments déconseillés car, quoi qu’il en soit, il a été en contact avec des animaux morts. Certains, en fait, Ils ne le savent même pas.
Voyons pourquoi on peut dire que le sucre blanc n’est pas végétalien et, ce faisant, soulignons quelques alternatives qu’ils conviennent à ce type de régime.
Les étapes pour obtenir du sucre blanc
Quelle que soit son origine, le sucre blanc de table que nous consommons est toujours chimiquement identique, car il est composé de cristaux de saccharose. Cependant, il peut généralement provenir de deux plantes différentes. Dans la plupart des cas, c’est sucre de canne et, dans d’autres, de betterave à sucre. Les deux nécessitent un traitement initial minimal qui nécessite un broyage, pour lui donner l’aspect auquel nous sommes habitués, du chauffage et du refroidissement. C’est ainsi que sont obtenus les cristaux de saccharose. Le problème est que, si le sucre de betterave sucrière est naturellement blanc, le sucre de canne à sucre a un couleur marron ce qui pourrait être peu attrayant pour le consommateur. Par conséquent, une étape supplémentaire est ajoutée à son traitement.
Cela consiste à filtrer le sucre en poudre à travers quelque chose appelé charbon d’os. Comme son nom l’indique, il provient d’os d’animaux rejetés dans l’industrie de la viande. Ces os sont chauffés à des températures très élevées jusqu’à obtenir une structure noire poreusesemblable au charbon de bois. Ces pores peuvent être utilisés pour faire passer le sucre et le raffiner, lui donnant cette couleur blanche caractéristique.
Le sucre blanc final ne contient aucun os d’animal. Mais logiquement, il a été en contact avec eux. C’est donc aux végétaliens de décider s’ils le prennent ou non.
Alternatives pour les végétaliens
De nos jours, certaines entreprises sucrières de canne ont abandonné le charbon d’os pour le processus de raffinage et l’ont remplacé par du charbon de bois. carbone granulaire, qui est obtenu à partir de matière végétale.
Si le sucre de canne que nous consommons a été raffiné de cette manière, l’emballage indiquera généralement qu’il s’agit d’un produit végétalien. Mais, logiquement, ce n’est pas la seule option si l’on suit un régime végétalien. Vous pouvez également prendre sucre de betteravenaturellement blanc, cassonadequi n’a pas subi ce processus de raffinage, casserole le sucre de cocodont le nom donne ce qu’il promet. Cela vient de la noix de coco.
Il est important de noter que, bien qu’ils semblent plus naturels et moins transformés, aucun de ces sucres n’est plus sain. Ils sont tous constitués de cristaux de saccharose et ne doivent donc être consommés qu’occasionnellement. Mais ils peuvent être une bonne option pour les végétaliens, il est donc important que, s’ils le souhaitent, ils connaissent les options et les prennent en compte. Une fois le bon sucre choisi, il existe de nombreuses friandises délicieuses que nous pouvons préparer pour déguster une friandise sporadique qui non seulement ne nous fera pas de mal, mais pourrait même être bonne pour nous.
#Attention #végétaliens #sucre #blanc #peut #pas #convenir
1735233302
