Contenu de l’annonceur
Une toute nouvelle tournure dans la rénovation aventureuse
Ne dit rien sur la santé
Pour dire quelque chose sur la façon dont les aliments sont transformés, on utilise la classification dite NOVA, qui divise les aliments en quatre catégories selon la manière dont ils sont transformés. C’est dans le quatrième groupe que se trouvent les aliments les plus transformés, explique Granlund.
– Mais dans ce groupe d’aliments ultra-transformés, vous trouverez aussi bien du pain moelleux que du pain complet. Une telle classification est donc difficile à utiliser pour donner des conseils sur les aliments sains ou non, souligne-t-elle.
– 300 000 ont téléchargé l’application Frifor ? La plupart des gens ont-ils besoin d’une telle application ?
– Non, je ne pense pas que vous ayez besoin d’une telle application, dit Linda Granlund, directrice divisionnaire de la santé publique et de la prévention à la Direction de la Santé, d’une voix cristalline à l’autre bout du fil.
Thea (45 ans) débarrassée du métabolisme élevé
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Elle précise.
– Lorsque l’application a été développée, il était utile pour beaucoup de savoir quels allergènes les aliments contenaient, je le comprends. Mais scanner les produits pour voir s’ils sont ultra-transformés, non, ce n’est pas nécessaire.
– Une telle application contribue davantage à rendre plus difficile la recherche de ce qui constitue une alimentation saine, estime-t-elle.
La chose la plus importante pour avoir une alimentation saine est de vérifier, entre autres, la quantité de graisses saturées, de sucre et de sel que contiennent les aliments. L’étiquetage en trou de serrure peut également aider, estime Granlund, et conclut par l’appel suivant :
– Si vous mangez conformément aux directives alimentaires, c’est-à-dire principalement des fruits et légumes, beaucoup de céréales secondaires, du poisson et des produits laitiers faibles en gras et peu de sucreries, des snacks et de la viande transformée, vous y êtes sans avoir à lire une seule liste d’ingrédients.
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Une application aussi pour les belles-mères
Pour Ida, l’application est en tout cas d’une bonne aide dans la vie quotidienne de coeliaque.
Maintenant qu’elle a les connaissances dont elle a besoin, tout devient beaucoup plus facile. En général, elle a développé un grand intérêt pour la nourriture.
– Je pense que c’est un sujet vraiment intéressant, et je pense que c’est très amusant de tester mon chemin à travers la nourriture.
ENSEMBLE : Ida souligne que ce sont quatre personnes qui ont développé l’application Frifor et qui travaillent ensemble dans l’entreprise qu’elles ont créée. Photo de : Privé
Elle cuisine elle-même une grande partie de la nourriture à la maison, car cela lui permet de savoir plus facilement ce qu’elle mange.
Et s’ils rendent visite à des amis qui vont leur servir à manger, ils utilisent simplement l’application, explique Ida.
– Que pense ta belle-mère de l’application ? Est-elle aussi stressée maintenant, quand vous venez ?
– Elle aime beaucoup l’application et l’utilise lorsque je viens lui rendre visite, conclut Ida avec un léger rire.
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