Une entreprise de West Cork a été classée parmi les 10 % des meilleurs restaurants du monde par le site de voyage mondialement reconnu Tripadvisor.
Le Sugarloaf Cafe de Glengarriff a été nommé lauréat du Tripadvisor Travellers’ Choice Award pour 2024 grâce aux critiques élogieuses des voyageurs sur le site Web.
Le café est dirigé par la chef Áine Hourihane, qui a repris l’entreprise en 2021, lorsque sa belle-sœur, Eleanor Hourihane, est décédée.
Eleanor a reçu un diagnostic de cancer de l’intestin et est décédée sept semaines plus tard.
“Je suis chef de métier, alors j’ai dit que j’essaierais de continuer, et c’est ce que j’ai fait.
“J’ai bâti sur ce qu’Eleanor a commencé, elle a fait un excellent travail”, a déclaré Mme Hourihane.
Elle a déclaré qu’elle ne savait “absolument rien” du prix jusqu’à ce qu’elle reçoive un e-mail de Tripadvisor la semaine dernière, un e-mail qu’elle croyait au début être une blague.
Je ne peux même pas exprimer avec des mots ce que signifie ce prix, et je ne suis pas du genre à être à court de mots !
“Mais je suis sous le choc que nous ayons fait cela”, a-t-elle déclaré.
Selon Mme Hourihane, le Sugarloaf Café est « très petit » et ne peut accueillir que 16 clients à la fois.
Le café dispose d’un espace extérieur plus grand, mais il est saisonnier et dépend beaucoup de la météo.
Mais maintenant, grâce à ce prix, Mme Hourihane vise l’expansion.
“Beaucoup de gens viennent me dire que je dois maintenant m’agrandir, reprendre et acquérir des locaux plus grands. Cela va être important pour nous”, a-t-elle ajouté.
Le café, qui emploie sept personnes, est fier de ses gâteaux faits maison et de ses petits-déjeuners servis toute la journée, mais Mme Hourihane chérit également la relation qu’elle a bâtie avec ses clients.
“J’ai l’impression qu’ils entrent dans mon salon. Je souris, je leur parle et nous avons immédiatement une excellente relation.
“Si vous parlez à une table, une autre table se joindra à vous, puis une autre, et la plupart du temps, nous nous parlons simplement comme si nous étions assis dans notre salon”, a-t-elle déclaré.
Pendant l’été, le café accueille de nombreux touristes de l’ouest de Cork, mais en hiver, « les locaux prennent le relais et nous rigolons fantastiquement ».
Forte de sa victoire, Mme Hourihane a profité de l’occasion pour dénoncer le gouvernement pour ne pas avoir réduit le taux de TVA pour les secteurs de l’hôtellerie et du tourisme dans le budget 2025.
“C’est ma chance d’intervenir et de dire : écoutez le gouvernement, arrêtez de nous fermer tous. Descendez la cuve et nous aurons peut-être une chance de tenir le coup”, a-t-elle déclaré.
Le certificat et la plaque du café sont actuellement en route depuis Tripadvisor et Mme Hourihane « compte les jours » jusqu’à leur arrivée.
Les prix Tripadvisor Travellers’ Choice sont basés sur les avis et les notes recueillis sur une période de 12 mois.
Ils sont attribués à des hébergements, des attractions et des restaurants qui reçoivent régulièrement d’excellentes critiques.
L’une des critiques les plus récentes du café se lit comme suit : “L’un des meilleurs endroits pour un petit-déjeuner copieux. Et toujours un endroit bienvenu pour discuter et une tasse de thé chaude par une journée froide. Le personnel est très sympathique.”
Tandis qu’un autre dit : “Belles tisanes et gâteaux. Áine est une hôtesse brillante avec des pâtisseries maison incroyables. Essayez certainement le délicieux cheesecake au chocolat et à l’orange, à ne pas manquer.”
Les Tripadvisor Travelers’ Choice Awards ont débuté en 2002.
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