Une étoile Michelin de mauvais goût – Joop

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Une étoile pour le Dolfinarium est une rétrogradation par rapport à cette récompense tant convoitée.

J’ai été très occupé cette semaine avec les enquêtes sur la maltraitance animale, j’ai donc vu cette nouvelle un peu plus tard. L’attribution des étoiles Michelin n’est pas non plus quelque chose que je suis de manière très intensive, sauf lorsque les restaurants axés sur les produits végétaux reçoivent des étoiles. Mais quand j’ai vu le titre « Le Dolphinarium Harderwijk obtient une étoile Michelin », mon sabot s’est cassé. N’ont-ils pas plutôt bien réussi chez Michelin ?

Au début, je pensais qu’il y avait peut-être un restaurant spécial là-bas. J’aurais trouvé ça dommage aussi, mais ce n’est pas ça. Le Dolfinarium lui-même a reçu une étoile Michelin. Apparemment, ces étoiles sont également attribuées à des « attractions spéciales » et reçoivent ainsi une recommandation dans le guide de voyage Michelin. La grande question est maintenant : qu’est-ce qui n’a pas fonctionné avec le jury ? S’il y a un parc d’attractions sous le feu des critiques, c’est bien ce cirque avec des animaux sauvages à Harderwijk.

En août, il a été annoncé que le Dolfinarium avait perdu son adhésion à l’Association européenne des mammifères aquatiques, l’association professionnelle européenne des mammifères marins, car il ne satisfaisait pas aux exigences. Fin août, Bite Back a soumis une autre demande d’exécution car le parc continue de violer les accords conclus avec le ministère de l’Agriculture, de la Pêche, de la Sécurité alimentaire et de la Nature.

En 2019, le Dolfinarium a été sévèrement réprimandé par le Comité de Visite du Zoo, qui a rejeté le Dolfinarium comme zoo sur de nombreux points. Les logements étaient trop petits, les spectacles de cirque avec des tours pour le public et les séances de photos faisaient partie des critiques.

Suite à la visite du Comité de Visite du Zoo en 2019, des modifications ont été apportées au permis de zoo du Dolfinarium. Il s’agit principalement de l’aspect dit pédagogique des représentations. Les accords stipulent entre autres que le fait d’agiter leurs nageoires par les otaries de Californie est un comportement indésirable qui ne devrait plus se produire. Bite Back a pu prendre des images en 2023 et 2024 dans lesquelles cela est encore visible chez les otaries de Californie et les otaries de Steller. Et bien sûr, il y a bien plus encore.

Malgré les promesses du Dolfinarium d’y mettre un terme, il a été annoncé en mai de cette année que le cirque aquatique de Harderwijk offrait toujours des opportunités de photos avec les dauphins. Proposer des séances de photos avec les dauphins va à l’encontre de tout ce que le Dolphinarium prétend être, à savoir « éducatif ». Le ministre sortant de l’Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire, l’Adema, a de nouveau indiqué que le Dolfinarium devait être arrêté immédiatement.

Le delphinarium est sous le feu d’énormes incendies depuis des années. Et le fait que gagner de l’argent est pour eux la chose la plus importante s’est également manifesté lorsqu’ils ont décidé de vendre des mammifères marins à un parc d’attractions chinois. Heureusement, House of Animals et Sea Shepherd ont réussi à mettre un terme à cette situation.

En 2021, j’ai déposé une plainte auprès du Comité du Code de la Publicité (RCC). car le slogan « Découvrir, expérimenter et protéger » est très trompeur. Cela donne l’impression que les visiteurs protègent les animaux en achetant un billet. Ce n’est pas vrai et le RCC était d’accord avec moi.

Je pourrais continuer longtemps à énumérer les abus. Comme par exemple que le nombre de visiteurs diminue heureusement énormément depuis des années. Ou la mauvaise situation financière dans laquelle s’est souvent retrouvée cette horrible entreprise. Et qu’en est-il de tous les magasins et plateformes en ligne qui ne vendent plus de billets pour ce cirque dépassé ?

En fait, je voudrais appeler tous les restaurants étoilés Michelin à s’exprimer contre cela. Une étoile pour le Dolfinarium est une rétrogradation par rapport à cette récompense tant convoitée. Ce qui était autrefois une recommandation culinaire a soudain un très mauvais arrière-goût.

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