Ils proposent de réduire l’ouverture des établissements de restauration rapide pour réduire l’obésité infantile

Ceci est maintenant souligné par une étude sur Université de Lancaster (Royaume-Uni), qui a constaté que les politiques d’aménagement restreignant l’ouverture de nouveaux établissements de restauration rapide pourraient réduire les taux d’obésité infantile.

L’étude, publiée dans la revue ‘Obésité‘, a eu lieu dans le nord-est de l’Angleterre, plus précisément dans le district de Tête de porteoù le conseil municipal a mis en œuvre une politique visant à empêcher la conversion de toute propriété commerciale existante en établissement de restauration rapide à emporter.

Les chercheurs ont utilisé des données du gouvernement britannique, notamment le poids des enfants du Programme national de mesure des enfantsles évaluations d’hygiène alimentaire du Agence des normes alimentaireset les mesures de privation et de population du Office des statistiques nationales.

L’étude a comparé différents quartiers de Gateshead avec d’autres régions du Nord-Est, notant qu’il n’y avait globalement aucun changement significatif dans l’obésité infantile. Cependant, dans les quartiers les plus défavorisés, où l’on retrouve une plus grande concentration d’établissements de restauration rapide, une réduction statistiquement significative de la prévalence du surpoids et de l’obésité infantiles a été constatée.

La chercheuse Heather Brown, professeur à la Faculté de santé et de médecine et auteur de l’ouvrage, estime que « si des politiques de planification strictes, comme celles de Gateshead, pouvaient contribuer de manière significative à la réduction de l’obésité infantile, en particulier dans les communautés défavorisées, ce qui aiderait également réduire les inégalités de santé».

Restreindre l’ouverture des restaurants de restauration rapide pourrait jouer un rôle dans la réduction de l’obésité infantile pour plusieurs raisons principales, écrivent les chercheurs.

Malsain

Ainsi, ajoutent-ils, avec moins d’accès à des aliments malsains, l’accès facile et fréquent à ce type d’aliments est réduit, ce qui réduit la consommation d’options moins saines dans l’alimentation des enfants. En outre, l’influence des décisions alimentaires malsaines diminue, car la restauration rapide est attrayante pour sa commodité, son faible coût et ses campagnes de marketing destinées aux enfants et aux familles.

Les quartiers les plus défavorisés ont tendance à avoir une plus forte densité de points de restauration rapide et, par conséquent, des taux plus élevés d’obésité infantile. Les restrictions réduisent cet approvisionnement disproportionné et contribuent à équilibrer l’accès à des aliments plus nutritifs, ce qui peut atténuer les inégalités de santé liées à l’obésité.

Enfin, à créer des obstacles à l’expansion de la restauration rapideun environnement favorable à l’accès à des aliments plus sains est favorisé, ce qui encourage l’éducation nutritionnelle et des habitudes alimentaires plus durables au sein des familles.

Alice Wisemandirecteur de la santé publique des conseils de Gateshead et de Newcastle, a déclaré : « Créer des environnements qui favorisent l’accès à une alimentation saine est l’une des plus grandes missions de santé publique de notre génération. « Il est encourageant de voir à quel point des politiques de planification solides peuvent contribuer à des communautés plus saines. »