Le mercredi 23 octobre 2024, la biométropole de Nuremberg a distribué environ 12 100 boîtes à lunch bio colorées avec pauses-repas aux élèves de première année de toute la région métropolitaine. Dans 69 écoles de Nuremberg, environ 5 500 enfants répartis dans 257 classes ont reçu du pain, des carottes, des pommes, des sachets de thé, des légumes à tartiner et des graines de cresson, le tout de qualité biologique et provenant le plus régionalement possible. Sur le lieu de l’événement « Gwächshaus », 70 assistants, pour la plupart des stagiaires, ont rempli les cartons la veille de la distribution.
Cette année, la responsable de l’environnement et de la santé de la ville de Nuremberg, Britta Walthelm, a apporté les cartons dans une classe de l’école primaire Insel Schütt en compagnie de la responsable scolaire et sportive Cornelia Trinkl, de la directrice du district scolaire Gabriele Krausser et des représentants des sponsors. « C’est vraiment un grand succès que la campagne de boîtes de pain bio ait permis d’offrir pour une 20e fois à autant d’étudiants de la région métropolitaine un délicieux petit-déjeuner bio ! Lorsque les enfants testent ensemble des aliments biologiques en classe, ils parlent de leur petit-déjeuner de manière ludique et de leur expérience à la maison. De cette façon, ils apportent l’idée d’une alimentation saine dans les familles. Nous continuons à travailler pour augmenter la proportion d’aliments biologiques dans les repas scolaires et ainsi améliorer constamment la qualité de la nourriture fournie aux élèves », déclare Britta Walthelm.
En 2005, des militants de l’industrie biologique ont eu l’idée, en collaboration avec la Biométropole de Nuremberg, de mettre à la disposition des élèves de première année des aliments biologiques sains dès la rentrée scolaire et d’inciter les parents à leur offrir un déjeuner sain. Depuis, ce sont au total plus de 200 000 boîtes qui ont été distribuées à 20 classes de première année. Cette année, les enfants de 591 classes réparties dans 189 écoles réparties dans neuf villes et deux districts ont bénéficié de ces boîtes. Cornelia Trinkl, conseillère scolaire et sportive, déclare à propos de la campagne : « Les écoles sont des lieux où les enfants et les jeunes reçoivent constamment de nouvelles impulsions. La boîte à lunch bio peut être une incitation à trouver une nouvelle collation préférée pour la pause. Grâce à cette offre, les élèves peuvent définitivement commencer la journée scolaire renforcés et concentrés. »
Le programme poursuit trois objectifs principaux : chaque enfant devrait pouvoir prendre un petit-déjeuner tous les jours, le petit-déjeuner devrait être sain et les enfants devraient apprendre à apprécier la valeur d’une alimentation saine. En plus de la nourriture, la boîte contient également un dépliant destiné aux parents avec des conseils de recettes. De plus, chaque classe reçoit non seulement un verre de pâte à tartiner pour le petit-déjeuner ensemble, mais également un livre du Centre de compétences en nutrition sur le thème « Sauver la récolte ».
Le projet est soutenu par des sponsors de longue date comme l’AOK. «En tant que caisse maladie, il est important pour nous de donner des impulsions pour une vie en forme et active. C’est pourquoi AOK Bayern soutient depuis 17 ans la campagne des boîtes à pain bio ! Parce que nous sommes convaincus qu’une alimentation équilibrée est la base d’une vie active et de l’apprentissage, notamment pour les tireurs Abc», déclare Horst Leitner, directeur de l’AOK de Moyenne-Franconie. Le grossiste biologique Ökoring de Mammendorf, un important fournisseur de produits alimentaires régionaux biologiques pour la restauration scolaire, est également un sponsor engagé depuis deux ans et « Franken-Gemüse » est un sponsor engagé depuis cette année.
Les fournisseurs de longue date de la région sont : la boulangerie biologique Hutzelhof d’Edelsfeld, la boulangerie biologique complète Wehr de Stöckelsberg et la boulangerie biologique Imhof de Nuremberg et des agriculteurs régionaux, comme Markus Schieber de Knoblauchsland en tant que fournisseur de carottes. L’inclusion Noris fournit les sachets de graines de cresson. Mo
Les personnes intéressées trouveront de plus amples informations sur www.biométropole.de.
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