Très personnel | L’agenda « Be Well » de Nadia Ruiz, productrice d’événements de Bariloche

Nadia Ruizproducteur d’événements de Bariloche.

je viens de vivre Bariloche à la cartele dernier événement auquel il a participé. Qui est-elle ? Quelles choses vous apportent du bien-être ?

Il est né à Buenos Aires, a étudié la publicité et, après avoir obtenu son diplôme, il est allé vivre à San Martín de los Andes en 2002.

« Je n’ai pas toujours travaillé dans le même domaine : j’ai exercé différents métiers auxquels chacun m’a apporté et aujourd’hui cette expérience me complète dans la réalisation d’une production événementielle. J’ai parcouru la gastronomie, le commerce et l’administration jusqu’à ce que je découvre le monde de l’organisation de courses de montagne à San Martín, presque par hasard, je suis allé aider des amis qui y travaillaient.

«Quelques années plus tard, j’ai fini par vivre au Brésil et travailler dans l’une des plus grandes entreprises de marketing sportif, qui organisait différents types de courses dans différentes régions du Brésil, et je m’y suis entraîné. Rien n’était facile, apprendre la langue, en même temps que nous avions deux épreuves par mois et que nous vivions avec une valise à la main, allant d’une ville à l’autre où se déroulaient les courses.

«Quelques mois plus tard, je suis devenu coordinateur d’un des domaines les plus importants de l’agence et c’est là que j’ai commencé une formation en production événementielle. Après quelques années, j’ai reçu une offre d’emploi au Mexique pendant quelques mois pour une marque de sport très importante et bien sûr, j’y suis allé, nous avons continué à apprendre des kilomètres.

«En 2018, je retourne en Argentine avec l’intention de m’installer à nouveau dans le sud et je choisis Bariloche. Je suis arrivé avec un calendrier d’événements sportifs assez chargé la première année, entre le Chili, le Brésil et l’Argentine, jusqu’à ce que je fasse la connaissance de Lucio Bellora, directeur de Bariloche a la Carta.

« Que dire après 6 ans de collaboration avec Lucio ! C’est déjà un ami et j’admire sa capacité à toujours générer des choses pour la ville et sa conviction et son engagement sont tels qu’il les transmet à toute son équipe. C’est là que la confiance qu’il nous transmet fait que tout arrive, mais il y a encore un facteur qui fait la différence : l’humour. Oui, de l’humour ! L’humour nous relève quand on tombe, il nous maintient en vie quand on est déjà fatigué et que la bonne humeur et l’énergie sont présentes dans toute l’équipe, et bien sûr Lucio. Grâce à lui, j’ai découvert d’autres types d’événements déjà établis à Bariloche comme le Festival du Chocolat, Noël et je suis ainsi arrivé au grand monde du BALC (Bariloche à la Carte).

Quel est votre rôle chez BALC ?

Actuellement, je coordonne une grande partie de toutes les propositions externes au Salon BALC. Comme nous le savons, l’axe principal du BALC est la foire qui se déroule pendant 4 jours au Centre Civique, qui rassemble plus de 80 entreprises gastronomiques et producteurs de la province. Mais en parallèle se déroulent différentes activités qui débutent une semaine avant et sont planifiées plusieurs mois à l’avance. Parmi eux se trouvent les pop ups, les masterclasses, les fampress et les facteurs de surprise qui viennent toujours du chef de Lucio Bellora. Tout vient de votre tête ou d’une idée que quelqu’un vous donne, petit à petit cela prend forme ensemble et mon objectif est de faire en sorte que toutes ces idées « se réalisent ».

Vous commencez déjà à penser au prochain BALC ?

Oui bien sûr! Surtout, on profite de tout ce qui ressort de ce dernier BALC ; Toute l’équipe réalise un débriefing avec de nouvelles propositions, des problématiques à modifier ou à améliorer et certaines qui nous éveillent à un monde que nous n’avions pas aussi incorporé que cette année “Le Regard sur l’Avenir” où l’axe était la gastronomie de le futur. Nous avons déjà commencé à chercher de nouvelles idées pour lui donner une plus grande visibilité l’année prochaine. Et bien sûr, Lucio continuera à intégrer d’autres propositions et cela devient de nouveaux défis pour l’équipe et pour les chefs qui font déjà partie de notre équipe.

Une figure gastronomique émergente qui vous surprend ?

Quelle question compromettante ; Ils sont vraiment nombreux et tous sont constamment à la recherche d’une gastronomie innovante, intégrant de nouvelles techniques et de nouveaux produits. Je souligne néanmoins Joaquín Facio du Nene Bar, un jeune chef qui non seulement surprend avec ses propositions gastronomiques mais qui complète toujours notre équipe lorsque nous en avons besoin. Il comprend comme tant d’autres que BALC est un événement pour promouvoir et positionner Bariloche. comme une plaque tournante gastronomique.

Le trekking, une autre de vos passions.

Oui, faire du trekking ou courir en montagne. Je dis toujours que la montagne est mon psychologue. Je n’ai pas besoin de travail social, ni d’un quart de travail, c’est toujours disponible, il faut juste un peu de volonté pour sortir. Avant, je le pratiquais comme sport et je courais même des courses, maintenant uniquement en mode thérapeutique. Je roule beaucoup seul car cela me permet de rétrograder et de reprendre un peu la tête.

Cet endroit de Bariloche qu’il faut absolument connaître.

Ouf… il y en a beaucoup. Bariloche vous surprend précisément pour cette raison, car elle possède de nombreux espaces dont certains semblent si petits par rapport à la nature imposante du lieu. Prenons celui qui est facile d’accès : vous pouvez y aller en voiture, à pied ou à vélo… Je parle du Cerro Otto. Allons-y avec celui qui a besoin d’un peu plus d’équipement et de jambes : Refugio San Martín, j’adore cet endroit. Et l’imposant Tronador dispose également de plusieurs refuges hautement recommandés pour ceux qui aiment se promener.

Des boissons ?

Gin au citron vert ou au citron. Jamais avec des fruits rouges.

Café, maté, thé ?

Copain.

Musique que vous écoutez.

Je préfère la petite musique brésilienne… ça pourrait être un Natiruts.

Yoga, méditation.

J’ai commencé à pratiquer le yoga lorsque je vivais à San Martín de los Andes. Vers l’ashtanga qui est un yoga plus dynamique. Aujourd’hui, je fais du vinyasa, qui consiste en des postures tenues et davantage axées sur la respiration. La méditation est un peu difficile pour moi, ce n’est pas facile d’arrêter la tête d’un producteur. (Série)

Des amis rentrent à l’improviste… qu’est-ce que tu cuisines ?

Les amis sont toujours divertis, j’aime être hôtesse et les recevoir avec quelque chose de bien préparé : lasagnes, tourte à la viande par exemple… rien de comparable aux chefs du BALC, évidemment, mais avec un verre de vin ou un gin tonic le la combinaison fonctionne déjà et les discussions se déroulent toujours.

Quel est le prochain événement sur lequel vous travaillez ?

Le prochain événement sur lequel je travaille est un Trail Run qui aura lieu à San Martin de los Andes, du 1er au 6 décembre et qui s’appelle El Cruce, il rassemble plus de 6 000 coureurs du monde entier. Et puis en janvier, j’ai l’Ironman de Pucón au Chili, où je travaille avec l’équipe depuis plusieurs années, coordonnant différents domaines au sein de l’organisation.

Dès lors, le calendrier 2025 est en marche avec plusieurs événements déjà confirmés.