Les éleveurs connaîtront déjà un excédent de fumier en 2024 et celui-ci ne fera qu’augmenter vers 2026. Les innovations dans le traitement du fumier se produisent rapidement. Selon FarmConsult, qui fait partie de ForFarmers, il existe de nombreuses options pour les producteurs laitiers.
Lors d’une réunion organisée par ForFarmers à la ferme laitière de la famille Voet à Schaijk, dans le Brabant septentrional, les possibilités de valorisation du fumier ont été discutées à la mi-octobre. Il est clair que le sujet est bien vivant parmi les producteurs laitiers ; plus de 75 entrepreneurs intéressés ont écouté attentivement les intervenants.
Les plus grands défis de l’élevage laitier aujourd’hui ont été expliqués par le chef d’équipe Larson Arendsen Raedt du centre de connaissances sur la législation sur le fumier et l’agriculture circulaire de FarmConsult. Selon lui, la valorisation du fumier offre des opportunités pour rendre le secteur plus durable.
Une meilleure utilisation du fumier joue un rôle important dans l’agriculture circulaire et la réduction des émissions. Arendsen Raedt évoque par exemple la production de substituts d’énergie et d’engrais. En produisant des substituts d’engrais à partir du fumier animal, il faut éliminer environ 25 mètres cubes de fumier en moins par hectare. Cela signifie une économie sur les coûts de vente de fumier et d’achat d’engrais.
La législation et la réglementation déterminent les cadres, mais la chaîne détermine le rythme
Larson Arendsen Raedt, chef d’équipe du centre de connaissances sur la législation sur les engrais et l’agriculture circulaire de FarmConsult
«La législation et les réglementations déterminent le cadre, mais la chaîne détermine le rythme des incitations financières», explique Arendsen Raedt. «Par exemple, en raison des flux de lait durables qui génèrent un plus sur le prix du lait.»
Si vous souhaitez faire fermenter du fumier, il est important que vous utilisiez du fumier frais, poursuit le chef d’équipe de FarmConsult. En conséquence, le digesteur produit 30 pour cent de gaz en plus par mètre cube de fumier. En plus du fumier liquide, de petites quantités de fumier solide peuvent également être ajoutées, comme du fumier de paille provenant des enclos de vêlage.
Applications du biogaz
Selon la taille du digesteur de fumier, le fumier y reste pendant 35 à 45 jours. Là, il est chauffé à environ 39 degrés et mélangé. Le méthane libéré lors de ce processus devient du biogaz et peut être utilisé de plusieurs manières. Il peut être converti en gaz vert, qui peut être fourni au réseau. Il est également possible de la convertir en électricité ou en chaleur grâce à une cogénération.
Dans la ferme laitière de la famille Voet, la chaleur est utilisée, entre autres, pour le stripper à l’azote. Dans le séparateur de fumier, placé après le digesteur, les fractions épaisses et fines sont séparées.
La fraction épaisse est utilisée par les éleveurs brabançons comme litière pour les stalles. La fraction fine passe par le stripper, où le liquide est chauffé à plus de 70 degrés. Cela libère de l’azote sous forme gazeuse. Ce gaz est lavé avec de l’acide sulfurique ou nitrique, créant du sulfate d’ammonium. Ce liquide clair est un substitut d’engrais, ou renure, et peut être utilisé par l’éleveur.
Modèle de revenus du traitement du fumier
Le modèle de revenus derrière les différentes formes de traitement du fumier varie considérablement d’une entreprise à l’autre. Avec un digesteur de fumier, le modèle de revenus dépend, entre autres, de l’investissement, du nombre de vaches, de la fraîcheur du fumier, de la ration et de la manière dont vous traitez le gaz. Une vache produit environ 30 mètres cubes de fumier par an. Le processus de fermentation produit 900 mètres cubes de biogaz par vache. Si on choisit de le convertir au gaz naturel, cela fait 600 mètres cubes.
La conversion du biogaz en gaz naturel est nécessaire si l’entrepreneur souhaite le mettre sur le réseau de gaz. Pour la plupart des producteurs laitiers, cela n’est rentable que si l’exploitation est de taille suffisante. Cela peut être rentable pour les producteurs laitiers possédant des exploitations plus petites s’ils participent à un pôle de biogaz.
Un hub de biogaz est une collaboration entre plusieurs entreprises, où le gaz est converti en gaz naturel dans l’une de ces entreprises. En moyenne, entre 1 000 et 1 500 euros par vache et par an proviennent du gaz, selon la taille de l’entreprise, le prix du gaz et le mode de vente.
Efficacité du décapant d’azote
Le retour sur investissement d’un extracteur d’azote dépend des facteurs suivants : espace d’investissement, subvention, élimination du fumier, coûts de l’énergie et de l’acide, admission du loyer et utilisation de la capacité.
À titre d’illustration, un calcul a été effectué lors de la réunion de Schaijk sur la base d’une ferme exemple avec deux cents vaches laitières, cent jeunes bovins, 80 hectares et des frais d’élimination du fumier de 25 euros par mètre cube. La différence dans la comptabilisation du fumier s’élève alors à un peu plus de 2 000 tonnes de lisier liquide qui n’a plus besoin d’être éliminé.
Économies de coûts
Si Renure peut être utilisé comme substitut d’engrais, l’entreprise exemple économisera plus de 80 000 euros en frais d’élimination du fumier et en engrais. De plus, de la matière organique et des minéraux comme le potassium et le phosphate sont conservés sur la ferme. Cela représente une économie de plus de 14 000 euros en plus des frais d’élimination du fumier.
Un stripper à l’azote peut être particulièrement intéressant pour les entreprises ayant une grande différence dans le moment où elles doivent rejeter à base de phosphate par rapport à l’azote. L’azote est converti par un décapant, mais pas le phosphate. Un strippeur d’azote nécessite également une main d’œuvre supplémentaire et l’investissement est important. Il faut donc déterminer par entreprise si un décapant d’azote convient aux entrepreneurs, à l’environnement et à l’espace financier.
Les producteurs laitiers peuvent ainsi valoriser les flux de fumier récupérés.
Si le traitement du fumier est utilisé dans une ferme laitière, il est important que les flux de fumier soient utilisés de manière optimale dans le plan de fertilisation. Il est alors bon de connaître la quantité de nutriments présents dans le fumier. Pour cela, il est essentiel de prélever des échantillons avant le début de la saison de fertilisation.
Mesurez le rapport entre l’azote lié organiquement et l’azote minéral et la quantité d’azote (N), de phosphate (P) et de potassium (K) dans le fumier. Le rapport NPK est important à connaître, il diffère grandement après traitement du fumier par rapport au lisier. Si ce ratio n’est pas inclus dans le plan de fertilisation, vous courez le risque d’une pénurie ou d’un excédent de minéraux importants dans le sol.
Le rapport entre l’azote organique et l’azote minéral change considérablement au cours du processus de traitement du fumier. Après fermentation, une moyenne de 20 pour cent d’azote organique a été convertie en azote minéral. L’action de l’azote minéral est beaucoup plus rapide que celle de l’azote organique. Si la proportion d’azote organiquement lié dans le fumier est élevée, il est important de l’épandre tôt dans la saison en raison de l’effet résiduel.
Si le fumier a été traité avec un décapant à l’azote, vous obtiendrez du sulfate ou du nitrate d’ammonium. Celui-ci ne contient pas d’azote organiquement lié, mais en moyenne trois à sept fois plus d’azote minéral. Cela affecte le coefficient d’efficacité et la méthode d’administration. Le conseil de FarmConsult est d’appliquer cet azote minéral en été. Grâce aux effets résiduels de l’azote organiquement lié précédemment épandu sur le sol, vous utilisez les flux de fumier plus efficacement.
#transformation #fumier #offre #des #opportunités #aux #producteurs #laitiers