C’est ce que montrent les nouvelles statistiques de l’Enquête sur les prix alimentaires.
Depuis octobre 2023, les prix des snacks et des sucreries ont augmenté en moyenne de 8,4 %. C’est 3,3 points de pourcentage de plus que les produits laitiers, qui occupent la deuxième place sur la liste des augmentations de prix.
“600 millions de couronnes plus cher”
En moyenne, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 0,2 pour cent en octobre, selon Matpriskollen.
– 0,2 pour cent peut sembler un chiffre très faible, mais cela signifie en réalité environ 600 millions de SEK de produits quotidiens plus chers sur une base annuelle, ce qui représente donc des sommes assez importantes, même si ces dernières années, nous avons malheureusement assisté à des augmentations nettement plus élevées que cela, » déclare Ulf Mazur, PDG de Matpriskollen, dans un communiqué.
Selon Mazur, les hausses de prix des produits laitiers sont les plus préoccupantes.
– Ce que nous constatons est dramatique puisque les produits laitiers représentent 18 pour cent du total des ventes d’épicerie. c’est donc une grande partie de ce que nous achetons et mangeons.
Trois produits sont pointés du doigt
Trois produits laitiers ont enregistré les plus fortes hausses de prix en octobre. Il s’agit des graisses comestibles, qui ont le plus augmenté de 3,6 pour cent, et du lait et de la crème de 2,4 pour cent.
Les produits d’Arla Foods et de Norrmjerier représentent une grande partie de l’augmentation des prix.
– Un paquet Bregott de 500 grammes a désormais augmenté de 10 couronnes depuis le printemps dernier. Aujourd’hui, il a augmenté de 5 couronnes, soit environ 10 pour cent. Les prix sont désormais au même niveau élevé qu’après le déclenchement de la guerre en 2022. Il en va de même pour les paquets de beurre d’Arla. Un paquet de beurre sans lactose d’Arla coûte désormais environ 75 SEK. Une augmentation pouvant atteindre 7 SEK en octobre. Il s’agit d’augmentations importantes et, malheureusement, il y a probablement davantage à attendre avec l’augmentation des prix des graisses de cuisson en Europe, estime Ulf Mazur.
Le prix augmente donc
Selon Matpriskollen, les prix des produits laitiers augmentent pour trois raisons :
– Le prix de règlement pour les agriculteurs d’Arla a augmenté pendant 7 mois consécutifs et maintenant il a également été augmenté pour novembre. Il est désormais plus élevé qu’en 2022. Le prix de règlement reflète la demande et l’offre de lait en Europe. Pendant un certain temps, la demande est beaucoup plus élevée que l’offre, puis les prix et les compensations augmentent de la même manière dans tous les pays. La quantité de lait en Europe diminue, voire insuffisante, et les prix augmentent.
– La seconde est la transition verte, dans laquelle nous, en Suède, devons réaliser des investissements climatiques majeurs pour atteindre nos objectifs climatiques. Arla Foods finance donc de l’argent pour que vous puissiez soutenir des initiatives dans les fermes visant à faire des efforts en faveur de la diversité biologique et ainsi réduire les émissions ou l’utilisation de produits fossiles. Il pourrait s’agir, par exemple, de tester de nouvelles charges pour réduire les émissions de méthane. Cela ne coûte qu’à l’agriculteur, mais vous investissez pour atteindre les objectifs climatiques.
– Le troisième concerne l’augmentation des frais d’emballage en raison de la responsabilité du producteur pour les emballages introduite en 2023, où le producteur d’un produit doit payer le coût du rappel. Ce sont les communes qui gèrent la collecte, mais ce sont les producteurs qui payent la facture et ensuite nous, les consommateurs, et celle-ci augmente tout le temps.
Source : Matrpiskolen
Photo : A. Jostelius resp E. Doronila
Texte : Les éditeurs