La base de cette recette est constituée d’œufs durs, qui sont remplis d’un mélange de jaunes, de thon et de crème ou de mayonnaise (Capture vidéo)
Los oeufs farcis C’est une recette indémodable, idéale à partager lors de réunions ou comme entrée rapide. Ce plat allie la saveur douce des œufs à l’intensité du thon et à l’onctuosité d’une bonne mayonnaise ou crème. Il est très polyvalent, car il permet des variations avec les ingrédients que vous avez à la maison, des poivrons rôtis aux olives hachées.
Bien que leur origine ne soit pas clairement définie, les œufs à la diable sont un classique de la cuisine internationale. En Argentine, ils se sont adaptés aux ingrédients locaux, devenant ainsi une option économique et rapide. Voici la recette pour surprendre vos convives avec ce délice simple et savoureux.
La base de cette recette est constituée d’œufs durs, qui sont remplis d’un mélange de jaunes, de thon et de crème ou de mayonnaise. Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant de la moutarde, des épices, des herbes fraîches ou même du fromage râpé.
- Durée totale: 25 minutes
- faire bouillir des oeufs: 10 minutes
- Préparer la garniture: 10 minutes
- Montage: 5 minutes
- 6 œufs.
- 1 boîte de thon à l’huile égoutté (environ 120 g).
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème épaisse.
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif).
- Saler et poivrer au goût.
- Persil frais haché pour décorer.
- Faire bouillir les œufs: Mettez les œufs dans une casserole avec de l’eau froide et portez-les à ébullition. Cuire 10 minutes puis refroidir dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
- Préparez la garniture: Épluchez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol. Mélangez les jaunes avec le thon émietté, la mayonnaise ou la crème et la moutarde si désiré. Assaisonner de sel et de poivre.
- Farcir les œufs: A l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, déposez la garniture dans les blancs d’œufs. Garnir de persil frais haché.
- Servir: Réfrigérez les œufs farcis 15 minutes avant de servir pour qu’ils soient frais.
Avec ces ingrédients, vous pouvez préparer 12 moitiés d’œufs farcis, parfaites en entrée pour 4 à 6 personnes.
Chaque moitié d’œuf farci contient environ :
- Calories: 70
- Graisses: 5g
- Graisses saturées: 1,5g
- Glucides: 1g
- Sucres: 0g
- Protéines: 5g
Il convient de noter qu’il s’agit d’estimations et que les valeurs nutritionnelles précises dépendent des ingrédients spécifiques utilisés dans la préparation et des quantités contenues dans chaque portion.
Les œufs farcis peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, toujours recouverts d’une pellicule plastique ou dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils n’absorbent les odeurs.
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