Bœuf haché, sazón et sofrito — ce ne sont là que quelques-uns des ingrédients utilisés dans le chili à couper le souffle qui a remporté le prix « Golden Louche » lors de la première préparation annuelle de chili du Nature Trail Health and Rehab Center.
C’est clairement une recette pour le bonheur, surtout à l’approche de l’hiver.
« Je pense que ce qui distingue ma recette, c’est la viande. Je fais cuire lentement mon bœuf haché pour laisser à toutes les saveurs le temps de s’imprégner de la viande. J’utilise également certains des assaisonnements avec lesquels j’ai grandi, comme Adobo », a confié Maria Diaz, gagnante du concours et infirmière en soins des plaies à Nature Trail. Actualités sur les soins de longue durée de McKnight.
Le concours du 7 novembre n’a été que l’un des moyens par lesquels les membres du personnel de l’établissement de soins infirmiers qualifié de Mount Vernon, dans l’État de New York, de 74 lits, font interagir joyeusement les résidents et la communauté.
«Notre objectif était de renforcer les liens avec la communauté et les organisations locales en les réunissant pour participer à une compétition amicale», a déclaré Susie Williams, PDG et administratrice de Nature Trail, dans un communiqué de presse. «Nous espérons en faire un événement annuel.»
Les résidents étaient les testeurs de goût, et sept autres participants comprenaient des employés d’une entreprise de transport locale et des infirmières de Nature Trail.
Dévorer des échantillons de chili savoureux était génial, mais les résidents ont également apprécié quelque chose avec un peu plus d’action. Avec le personnel, ils ont pu mettre une tarte garnie de Cool Whip au visage du PDG.
“Les résidents ont voté pour que quelqu’un se fasse tarte”, a déclaré Diaz. « Notre administratrice a obtenu le plus d’étoiles, alors ils ont dû lui donner une tarte. C’est quelque chose que nous faisons chaque année, et ils peuvent choisir parmi tout notre personnel administratif. Ils adorent ça.
Lors de la sélection des activités qui laisseront la meilleure impression durable et les souvenirs les plus légers, le personnel du Sentier Nature a déclaré qu’il s’agissait avant tout de se mettre à la place des résidents.
« N’oubliez jamais que c’est leur maison. Pour eux, ce n’est pas seulement un bâtiment. Tout ce que vous voudriez faire à la maison, dans votre vie personnelle, ils voudraient probablement le faire ici », a expliqué Ash’Lee Knox, directrice adjointe des soins infirmiers de Nature Trail. “S’ils ne peuvent pas le faire physiquement, apportez-le-leur pour qu’ils n’aient pas l’impression de déranger qui que ce soit.”
#scoop #gagnant #Golden #Louche #décerné #une #infirmière #SNF #pour #une #recette #chili #dinspiration #latine